小满后一周早餐，粗细粮搭配合理，耐饿好做，很适合这个季节吃

很小伙伴们说我家的饭菜量很少。哈，怎么解释了，我们平时就一直这样的，早已经习惯这样的份量，并没有觉得量少，说实话我们一家份量都不大，吃得都不太多，即使这样的份量，也有时候还剩下，我都吃腻味了剩饭剩菜，也不太愿意把菜留到第二餐再吃，所以平时都是不会做太多了，看看这一周份量，都是耐饿的主食，又是好做的饭菜，你家早餐会这样搭配吗？小满了，好多蔬菜大量上市了。

周一早餐

主食：香豆子饼+煮鸡蛋

流食：胡辣汤

菜：萝卜干

香豆子饼，是头条晚餐剩下的，早上直接加植物油，在平底锅再次煎一煎，香喷喷的特别香浓好吃又耐饿，再用蒸锅煮鸡蛋，每人一个，几分钟就熟了，捞出来可以放在凉水里 ，冷一冷，这样特别好剥壳。还是糖心鸡蛋，家人都爱吃这样的煮法。

胡辣汤是买的半成品底料，自己提前泡好的花生米，泡好的腐竹，清洗好的裙带菜切末末，用炒锅煮花生米，煮到半熟时，把胡辣汤底料，加清水搅拌均匀，倒进锅里煮一煮，加腐竹和裙带菜煮一煮，撒上花椒粉即可出锅了，爽口开胃好吃极了！

香喷喷的香豆子饼搭配萝卜干和胡辣汤，干稀搭配，吃着耐饿又好吃，好做了，你家早餐吃给吗？

周二早餐

主食：小笼包+新疆抓饭

流食：小米粥

菜：爆炒菠菜+酱黄瓜

小笼包是买的半成品，用蒸锅加热，再把剩抓饭一起加热，一锅出锅两种主食，爆炒一盘菠菜，加点辣皮子大红一炒，加点蚝油，鲜美又好吃。

早早餐就熬制了小米粥，可以一起上桌了，干稀搭配真不错。

周三早餐

主食：千丝饼

流食：紫米粥

菜：毛芹菜炒香干

千丝饼是买的半成品，在平底锅加少许植物油，稍微煎一煎，就香喷喷的又酥又好吃。紫糯米粥，是用电饭煲预约煮的，设置好时间，早餐时间到了，就可以端上桌了。

毛芹菜炒香干，热锅凉油，先下姜末炒出香味，下香干煎一煎，再把香干拨一边，下毛芹菜大火爆炒均匀，加盐翻炒均匀，加点生抽翻炒均匀，炒出酱香味，加点鸡精翻炒均匀。这样搭配的早餐耐饿又好吃。

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周四早餐

主食：煮鸡蛋+玉米+姜黄花卷

流食：牛奶

菜：爆炒毛白菜

有蒸锅太好了，用最下面一层煮鸡蛋，第二层蒸花卷和玉米，最上面蒸牛奶，一锅出来三种主食，太节省时间了。

爆炒毛白菜，大火爆炒出来，加盐和加点蚝油，大火爆炒出来，鲜美可口好吃，这样搭配的早餐，家人都爱吃。

周五早餐

主食：煮鸡蛋+杂粮煎饼

流食：红豆糯米粥

菜：炒韭菜

杂粮煎饼，很少吃，买的原味，味道还不错，吃起来酥酥的，咯吱咯吱还不错。

红豆糯米粥，加了糯米和红豆一起煮的，用电压力锅预约的，热乎乎的软糯香浓好吃。

爆炒韭菜，把晚餐剩下的肉丝，加在韭菜里面一起炒，味道好吃啊。不可久炒，大火出锅，鲜美的很，搭配这些主食和流食，吃起来很可口的。

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周六早餐

主食：蒸红薯+荞麦面馍馍

流食：玉米面粥

菜：爆炒空心菜

好一阵没吃红薯了，就买了一公斤红薯，就和荞麦面馍馍一起蒸了，空心菜在春季很少吃，不是时令食材，热锅凉油，大火爆炒，加点和几个辣皮子段爆炒出来，加盐和鸡精爆炒出来，鲜美可口好吃，搭配馍馍和玉米面粥，可口耐饿的早餐上桌了。

周天早餐

主食：红枣糕

流食：馄饨

菜：咸鸭蛋

水果：奶油草莓

今天早餐比较简单好做，都是半成品或者是成品，红枣糕是可以早餐来的，新鲜的很，还有牛奶味的，在每人煮一碗馄饨，大肉味道的，很鲜美可口，买的半成品，加点虾皮和紫菜一起煮，撒上香菜末一起出锅，太好吃鲜美了。

咸鸭蛋切一个，每人一块，搭配草莓，真的简单美味好吃，偶尔这样做，算是懒人早餐了，不过，家人都可以接受吃。

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