推荐建发鹭洲里椒洋锅边沾水，美食打卡～

坏境：

天府二街鹭洲里巷子里面，路过过感觉装修很不起眼，但是成都比较少这种油炸锅，收藏了很久终于来了。

每到菜品都是小份一碗碗的，锅正中采用油炸，炸完放在锅边保温，本来以为像五花肉这种本来就有油，炸完会油腻，其实是把油炸出来了，和烤制出来口感不一样，也不油腻。

服务：

下午来的时候快坐满了，就是位置有点挤，楼上楼下都有服务员随时帮忙炸菜，还是不错。

菜品：

小时候的炸士豆白由啦！五彩士豆不错啊，炸一会就焦焦的，口感也比较软。鸡皮不错糯糯的。

三五彩士豆果然是来自高原，有紫色的高原士豆，口感淀粉含量更高。

灵魂是蘸碟，很有讲究，块块的蘸干碟，像这包浆豆腐这类就是；片片的牛肉，五花肉炸完就蘸鲜辣醋碟再蘸干碟，口感确实不一样。

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