体验手磨咖啡的惬意

大家都知道制作咖啡有很多种，不同的方法，比如自动咖啡机，半自动咖啡机，或者是手摇磨豆机来磨咖啡粉，追求方便快捷的朋友也可以采用速溶咖啡粉或者咖啡液的形式，但是总感觉会少了点灵魂，所以这次双11我购买了一台kalita品牌的手摇磨豆机，体验一下手工磨粉的快乐。

Kalita 是日本知名的咖啡器具品牌，隶属于日本 Kalita 株式会社。该品牌创立于 1958 年，主要从事咖啡器具的研发、生产和销售。其主打产品包括三孔滤杯、蛋糕型滤纸等。Kalita 的产品以高级的材质和复古的设计为特点，深受消费者喜爱。在日本，有很多精品咖啡店都使用 Kalita 的产品。

手摇磨豆机是一种手动操作的咖啡磨豆工具，它能够通过人力旋转手柄来驱动磨盘，从而将咖啡豆研磨成粉末。

### 一、工作原理

手摇磨豆机的工作原理相对简单，它主要通过手柄的旋转来带动磨盘转动。磨盘通常由两个相互咬合的磨齿组成，当手柄旋转时，磨齿会不断挤压、摩擦咖啡豆，最终将其研磨成粉末。

### 二、磨芯材质

手摇磨豆机的磨芯材质主要有陶瓷、铸铁和不锈钢等几种。

* **陶瓷磨芯**：具有不易产生静电、易于清洁的优点，但耐用性相对较差，使用时间久了细粉比例会提高。

* **铸铁磨芯**：外观复古，耐用性好，但调节研磨粗细较为繁琐，且细粉较多。

* **不锈钢磨芯**：做工标准、精确，硬度高，研磨均匀度好，细粉较少，且大多采用点位式调节研磨粗细度，方便记忆与简化操作。

### 三、优点

1. **便携性**：手摇磨豆机通常体积小巧、重量轻，便于携带，无论是在家中、办公室还是户外旅行，都能轻松使用。

2. **个性化**：通过调整研磨度，手摇磨豆机可以满足不同冲煮方式和口味的需求，让咖啡爱好者能够根据自己的喜好定制咖啡口感。

3. **经济性**：相比电动磨豆机，手摇磨豆机价格更为亲民，且无需电力支持，长期使用更加经济。

### 四、使用方法

1. **准备豆子**：选择新鲜度好的咖啡豆，保持豆子的湿度适中。

2. **装填豆子**：将适量的咖啡豆倒入手摇磨豆机的研磨室中，装填量一般建议不要超过磨豆机容量的80%。

3. **调整研磨度**：根据需要选择合适的研磨度。

4. **握住手柄**：将手柄握住，保持稳定握持的同时，用另一只手稳住磨豆机。

5. **开始磨豆**：以适当的速度和力度旋转手柄，直至完成磨豆过程。磨豆的时间可以根据个人口味和咖啡豆的种类来调整。

6. **检查磨豆粗细**：打开磨豆机，检查磨好的豆粉是否符合预期的粗细程度。如有需要，可以适当调整研磨度并继续磨豆。

7. **清洁磨豆机**：结束磨豆后，清理机器的残留豆粉，保持卫生以延长机器寿命。

手摇磨豆机是一种兼具便携性、个性化和经济性的咖啡磨豆工具。通过选择合适的品牌和型号，并正确掌握使用方法，咖啡爱好者可以轻松享受自己亲手研磨的香浓咖啡。

试了试忘了什么时候买的豆子，我个人比较喜欢深烘的，有浓郁的香味，这款味道适合我。

这个粗细刚好适合搭配咖啡机使用。

尝了尝味道很不错，而且在慢慢研磨中，还有一种惬意的感觉，适合在慵懒的午后慢慢享受。