跟着我在家吃又香又健康的年夜饭

眼瞅着要过年了，大家是不是在头疼年夜饭菜单呢？

今天分享的这几道菜都很适合过年家宴哦，快学起来给家人露一手吧！

菜单：炸黄金椒盐虾、干锅花菜、红烧肉、虫草花鸡汤

＞炸黄金椒盐虾

做法：

1.虾去头去壳然后开背加料酒胡椒粉腌制；

2.然后裹上玉米淀粉；

3.锅里倒入浓香菜籽油；

4.油温6成热下锅炸；

5.炸至金黄酥脆捞出装盘

＞干锅花菜

做法：

1.锅里倒入浓香菜籽油；

2.放肥肉偏炒；

3.加葱姜干辣椒翻炒淋一点料酒和生抽，然后倒入花菜中小火偏炒；

4.放青红椒炒断生，最后加适量盐味精调味出锅

＞红烧肉

做法：

1.五花肉葱姜料酒焯水切块，用厨房纸巾擦干水分；2.锅里倒入浓香菜籽油；

3.然后放冰糖小火炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色，加葱姜大料淋料酒和生抽蚝油老抽翻炒均匀；

4.加啤酒和开水煮开,小火炖40分钟，然后大火收汁装盘