中秋佳节，祖国大江南北各种口味的月饼你最爱吃哪一种？

大家好，我是暖心妈咪。

中秋节快到了，月饼🥮准备好了吗？吃月饼是中秋节的传统习俗之一，月饼是一种圆形的糕点，代表着团圆和和谐。在中国传统文化中，圆形象征着完整、完美和连续不断，因此月饼也被视为寓意家庭和睦、亲情团圆的象征。月饼的制作材料和工艺也具有丰富的文化内涵。

送月饼也是中秋节的重要习俗之一。在中国传统文化中，送月饼代表着送祝福、送亲情和送友情。送月饼通常是在中秋节前亲朋好友之间互相赠送，以表达节日祝福和关爱之情。

按照月饼的制作工艺地域,风味特色,还分为广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼等8种不同类别。

🍒🍒🍒广式月饼是我国大江南北流传最广的一种月饼，以皮薄、馅足、松软、香甜的优势深受大众的喜爱。广式月饼起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间这家糕酥馆改名为宣统二年，翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏，但觉连香二字不雅，建议改成并手书了莲香楼，一直沿用至令。广式月饼的代表有莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼等。

🍒🍒🍒苏式月饼起源于苏州一带长江流域，名气仅次于广式月饼，特色之处是酥脆薄皮，馅料清淡不油腻，形状以馒头样的半圆形沩主。

苏式月饼制作技艺是古代人民的集体智慧结晶，源于唐朝，盛于宋朝，直至清乾隆三十八年稻香村的出现，这项技艺才开始真正被收集、整理、改良、创新、传播，经过两个多世纪，在苏州市和其它老字号的共同努力下得到了全面发展。

🍒🍒🍒京式月饼是北方地区月饼类食品的代表品种之一，起源于京津及周边地区，传说古时候北京闹了一场严重的瘟疫。嫦娥仙子🧚🏻‍♀️命专门为她捣仙药的玉免下凡救治疾苦百姓。

玉兔🐇用红白两种药治好全城百姓。后来这两色药便演化成带有青红丝的月饼。京式月饼主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：：6，重用麻油，口味清甜，口感酥脆，馅料方面常用到青红丝，有些人会感觉偏硬一些，特别是五仁月饼，王要产品有北京稻香村的自来红月饼、自来白月饼，还有五仁月饼等。

🍒🍒🍒徽式月饼是安徽省徽州特色的月饼，传承至今已有数百年历史，其主要特点的：小巧玲珑、洁白如玉，皮酥馅饱。徽式月饼表皮是用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成，具味清香，甜而不腻，营养丰富，素有盛名。还有五仁芝麻馅的也很受欢迎！

🍒🍒🍒滇式月饼：云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表，食之疏松香酥，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味使其别于其他地区的各式月饼。

🍒🍒🍒秦式月饼出自陕西，荤素兼备，馅心多放有青红丝、桔饼，种类代表有鲍鱼月饼、茶月饼、玉米月饼、茶月饼、玉米月饼、。秦式月饼皮所含水分较少，吃起来比较干、硬。

🍒🍒🍒晋式月饼起源于山西地区，是中国历史较早的月饼制作地之一。配料以胡麻油、黄豆油、红糖、鸡蛋、红豆、红枣为主，经包馅、成型、烘烤等工艺加工而成，经包馅、成型、火种类代表有提江月饼、混糖月饼、夯月饼、郭杜林月饼等，其中最出名的当属郭杜林月饼。

🍒🍒🍒衢式月饼：清朝年间，一家糕饼铺的郭姓、杜姓、林姓师徒三人专做晋饼（口误），他们三人一次饮酒过量，使和好的面发了酵，不能再做传统的饼皮，三位师傅素性在其中掺了生面，制成了一种特殊的馅饼饼。然而他们没有想到的是所做出的饼比以前做的晋饼更加酥软和香甜，人们为了纪念这郭、杜、林师徒三人，便把这种饼叫做衢式月饼。衢式月饼是浙江省衢州市的特产。其特点是以芝麻为重要原料，非常香！

🍒🍒🍒其实除了这些月饼派系之外，还有一种特立独行的派系就是创意月饼系，酸菜、辣条、老干妈都能成为月饼馅，你敢尝尝吗？

以上各种风味的月饼，你最爱❤️哪一种呢？评论区告诉我吧🥰