外行替你喝咖啡052：Sinloy辛鹿臻选 酒酿圆子SOE中烘 意式咖啡豆

个人纯主观、非专业、消费者视角熟豆体验分享，如有不同，以你为准，叠甲完毕。

体验维度主要围绕味道、服务、价格三个大方面；每个人都有自己的喜爱标准，本文提倡尊重且互不相劝，食品饮料经常出现 汝之蜜糖，彼之砒霜。重要的还是建立自己的参考系，这样积累出自己的喜好关键词，就能快速筛选出可能会适合自己的咖啡豆。

本期嘉宾

Sinloy 辛鹿臻选 酒酿圆子 SOE 中度烘焙 意式咖啡豆

豆子展示（18克随机）

听劝，加一个豆子展示环节。

味道

纯主观虾感受

酸味：5/10
苦味：3/10
香味：5/10

我个人是既能喝一些酸又能喝一些苦的

酒酿圆子SOE中度烘焙，喝起来中度以上的酸味；
这个一闻就是发酵酸味，第一口有一点点尖。
中低的苦，存在感其实比较低，淹没在复合的味道里。
温度低的时候，酸味散去的回甘苦味能明显一点点。

美式，因为我确实没少吃酒心巧克力；
冰的时候可能更贴一点酒心巧克力的感觉；
形容这种复合的发酵味道还是挺贴切的。
另外就是类似发酵、酱、果干的那种味道；
酸味可能会有点尖锐，升温后会更明显一些。

奶咖，有点意料之外，酸味几乎感受不到；
削弱幅度超过预期，微弱酸味一点也不突兀；
但是发酵味还在，一点点果干香味，还不错。

纯主观虾评分：6.25分

结合74元/斤的售价，满分10分，个人纯主观虾评：6.25分。

总的来说，能接受发酵、杂一点的味道的朋友，可以试试。

//价格因素占 2 分（主观）：30元/斤到100元/斤，每10元/斤价格差，带来0.25分的分差。

（⚠️虾评分的维度基本不会出现接近满分的，60%以上我就会考虑回购）

过两天更这个

Bob 咖啡 坚果巧克力风味 意式拼配咖啡豆

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～