12款京东在售的牛肉干选购分析

工作时间长，下午5点左右会饿，为了不影响晚上跑步计划，需要提前吃点零食补充体力。之前一直买母亲牛肉棒，这还是上学那会看到表姐给她孩子买25元72克规格的，当时觉得好贵，自己只买10多元100多克的牛肉粒吃（后来知道千万别买糜肉杂糅货给小孩吃）。这么多年过去了，看到这个牌子还有，就经常从京东买，60克15元左右的价格还消费的起。直到我发现这货是养生堂出品，就是跟农夫山泉一家的那个钟谈谈还是中蛋蛋的（真名是钟睒shan睒shan）企业，于是果断开始寻找替代产品（娃哈哈出的话必买）。

京东一搜，各种牛肉干的品牌满天飞舞，实在难以分辨优劣，本着“不怕不识货，就怕货比货”的原则，随机选择了11个品牌的12款牛肉干进行分析，价格是当前PLUS会员显示价格，仅供参考：

从左往右按照保质期长短排列，与其他食品的判断方法一样，保质期越短，食材相对越新鲜，添加剂种类越少，营养成分保存的更好。通过对比，阿尔善的这款牛肉干配料表只有三种，保质期最短，价格也比较便宜，我准备入手一试，买家秀会更新到本文评论里哈。科尔沁选取了两款牛肉干，风干程度是7成和9成的，价格差异挺大，9成干的口感偏硬，老人、小孩可能嚼不动，所以市面常见的都是7成左右的风干度。

主打一个朴实无华

本次特意把生产商的公司成立时间做了查询，多年的品牌经营是不容易的，截至2022年，中国共有1281家百年企业。这些企业的平均年龄为179年，其中数量最多的是100到200年的企业，共有996家，占77.75%；200-300年的企业有136家，占10.62%；300-500年的企业有115家，占8.89%；而500-1000年的企业有31家，占2.41%‌。话题扯远了，主要是想提醒大家多关注优质老企业，多多支持国货！

配料表里有山梨酸钾、亚硝酸钠的不考虑，科尔沁的手撕风干牛肉干和母亲牛肉棒直接出局。保质期9个月的我推荐京东京造的这款风干牛肉干价格102.55元，按照三斤牛肉出一斤牛肉干来计算，折合34元一斤，与市场现在的牛肉价格比较贴近，蛋白质每百克含量45克已经非常优秀，但是比较疑惑的是明明含有白砂糖，为啥碳水化合物为0呢？中粮集团是国企，山萃是其旗下的一个优质品牌，不过折合200元/斤的牛肉干是不是有点离谱？科尔沁的另一款9成干的产品虽然保质期短，但是性价比不如1号牧场的9成干的产品。山姆的风干牛肉配料表里有两种益生菌确实别具一格，大家可以去详情页看看是否智商税。

保质期12个月的六款产品占据了本次选择的半壁江山，最便宜的星华源牛肉干风干程度最低，看买家秀似乎在景点常见，应该是便宜走量的款式。牛元帅的产品看起来不错，折合不到100元/斤，也准备入手一试。除了这2款之外，其他4款保质期12个月的产品每百克含盐量都超过1克，比较适合运动前后补充，但是价格并没有便宜多少，所以我还是会优先选择保质期短的产品。

综上所述，我个人选购顺序是：阿尔善手撕风干牛肉干＞京东京造风干牛肉干原味＞牛元帅风干牛肉干原味＞1号会员店手撕风干牛肉干原味＞蒙都风干牛肉干五香味＞1号牧场牧区风干牛肉原味，其他六款因为添加剂、价格等因素落选。

大家都吃过哪些好吃的牛肉干，不妨评论区分享自己的选购经验~