吃货的美味分享

作为80后90后的你，童年的最好的零食味道是什么，作为80后让我记忆最深刻的就是方便面啦，有北京方便面，上汤方便面，和华丰方便面等等。还清楚的记得，小时候吃方便面，要把方便面捏碎把调料放进去摇一摇才有灵魂，一捏嘎嘣脆，你还记得不?当然用瓷缸子泡上一包，那味道也是回味无穷，加上所有的调料包，盖上盖子等待10分钟，中途不知道要掀开几次盖子看看好了没有。

而现在方便面又有了新的吃法，那就是炒方便面，炒方便面真的好吃，每次吃烧烤必点，自己在家做过很多次，但是却做不出店里的味道。可能自己的添加剂太少了？不过自己做的味道也是不错，闲来无事不知道吃什么的朋友们也可以试着自己做一下。下面分享一下自己的炒方便面做法：
方便面一定不要煮太软，基本煮散就可以捞了，炒出来就是那种干干的，搭配蒜蓉辣酱简直香绝了！
材料：方便面1大包，鸡蛋2个，火腿1根，蒜末，生抽，老抽，蚝油，陈醋，蒜蓉辣酱
做法：
1.方便面煮熟捞出过冷水，滤干水分加1勺油拌匀
2.锅内倒油，鸡蛋炒熟捞出备用
3.锅内再倒油，油热放蒜末、火腿翻炒几下，放入方便面和鸡蛋，加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺醋，1勺蒜蓉辣酱，翻炒均匀，出锅前撒一把香菜就可以啦。

当然也可以多放点蔬菜，比如甘蓝，油菜之类的，荤素搭配味道也很好。方便面我用五谷道场的，这个煮完后比较劲道，不会坨。炒起来比较好。