天气寒冷，早餐天天做它吃！2块钱就能做全家份，好吃又养胃！

2023，坚持给家人做了一整年的健康早餐，越来越喜欢这种一大早就在厨房忙碌的感觉了。尤其是早餐，我喜欢做点花样，早上早起一个小时，各种花时间的美食我尽量轮着来，只要家人喜欢，我也做的特别开心！但是秋冬季节天气寒冷的时候，早餐我就会选择懒人款的，几分钟就能上桌的那种，毕竟女人都是怕冷的，暖呼呼的被窝，谁不想多赖会儿呢！

今儿个的这款早餐，我家一到冬天就常做，基本上一周吃四次的节奏哇！因为家人都喜欢！

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美美胃不太好，天气寒冷的时候总觉得不太舒服。

这段时间，我翻遍了各种营养书籍，寻找养胃的食材，却意外地发现糯米其实是养胃的！

本来就是个喜欢吃糯米食的人，吃糯米还能养胃！这真是个让我喜出望外的发现。好久都不敢吃糯米食品的我，赶紧买了一摞糍粑解馋！

快节奏的生活下，现在很多人的胃并不健康，其实养胃对于健康的人而言也是很重要的，糯米补中益气暖脾胃，天气寒冷的时候吃点糯米食品，能起到暖胃、养胃的作用，因脾胃虚寒导致的反胃，都有较好的缓解作用。

糯米含有较多的维生素B和微量元素，可以分解和氧化人体内的衰老物质，具抗衰老作用。并且富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生，所以不管是爱美的女人还是老人孩子，冬天都可以适当吃点呢，注意的是，糯米粉热吃更利于消化哦！

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糯米糍粑大家应该都不陌生，它是南方春节的一款传统美食，因为喜欢吃的人很多，所以现在基本上一到冬天，街上就有卖的了！3块钱一斤的糍粑，绝对称得上是物美价廉了！

糍粑的传统做法，是煎、煮、或者烤熟后，加糖做甜品吃，但对于胃不太好的人来说，吃这些甜食胃部容易反酸，稍微多吃一点就会一上午不舒服，于是我发明了这个吃法，第一次是当成菜上桌的，没想到受到了全家人的喜欢，儿子更是连米饭都不顾了，直接干掉了一整盘，Q劲弹牙，焦香微咸，特别开胃呢。多吃几个也不会觉得腻哦！喜欢吃糯米食物的朋友一定要试试！

天气寒冷，每天早餐就吃它！一份不足2块钱，滋补又养胃！

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【怪味糍粑】

主料 年糕一块 淀粉10克 糖10克

辅料 酱油一勺

做法：

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食材都准备好。

刚进入12月，糍粑就陆续上市啦，占据了各大超市最显眼的位置，想要尝鲜的朋友们可以网购哟，买回的糍粑泡在水里可以保持个把月都不坏。

不过网购的这种中空包装的糯米糍粑，直接室温保存就行，特别方便省事。

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碗里倒入10克糖、一勺酱油

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搅拌混合至白糖融化。

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糍粑切成小块。糍粑煎好后体积会增大，所以最好稍微切小块点。

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将切好的糍粑放在淀粉碗里打个滚，两面沾上淀粉（可用面粉代替），然后将多余的淀粉拍去。

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锅里倒入适量的油，将年糕片摆进去。开小火，进行两面煎烙。一直煎至年糕变软为止（糍粑的体积明显变大，用筷子能够扎透即可。）

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倒入酱油和白糖调成的酱汁，小火煮20－30秒（不时地翻面，使年糕都沾上酱油汁。）

出锅前可以撒上适量的熟芝麻。

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小贴士：

糍粑比较厚，一定要用小火慢煎，熟透的糍粑边缘会比较容易粘连，而且体积明显变大，用筷子戳进去，明显没有硬芯即可。

糯米食品要趁热吃口感更好哟！如果变凉了，糍粑就会变硬，回锅再煎软即可，也可以用微波炉加热一分钟就恢复柔软了。