大寒过后，鸡汤鸭汤都不如这碗汤，8块钱煮一锅，补血安神睡得香！

现代人压力过大，失眠成了常态，我的一位闺蜜，每到冬天都要失眠一段时间，别人都是因为冬天天气寒冷，新陈代谢慢，所以特别爱睡觉，闺蜜失眠的那段时间特别容易烦躁，紧张，而且心慌心悸，晚上特别难以入睡，睡着了也容易做噩梦惊醒，经常半夜两三点就醒来，然后一直就睡不着了，整个人身体瘦弱，面色苍白无华，找中医调理，中医让她每年秋冬天的时候，坚持喝一道安神的汤羹，以预防，减轻这种症状。

闺蜜的这种状态究其原因，大寒过后阳光直射少，人体生物钟不适应日照时间的变化，导致生理节律紊乱和内分泌失调，人体的甲状腺素和肾上腺素分泌减少，使细胞兴奋性降低，易产生低沉情绪，总感到疲惫。

猪心，龙眼，党参有益气养血，宁神定志的功效

这道龙眼肉红枣猪心米汤，具有益气养血，养心安神的功效，像这样的气血两虚，烦躁失眠，心悸心慌，多梦，神经衰弱的症状特别有效，闺蜜坚持吃了两个月，症状确实改善不少。

大寒过后阴雨绵绵，吃再多的鸡汤鸭汤都不如这一碗！8块钱煮一锅，补血安神，一觉睡到大天亮！

【龙眼红枣猪心米汤】

猪心一个 龙眼肉 党参各30克 红枣几颗 盐适量。

食材准备好。猪心要挑选颜色比较鲜艳的，鲜红色的猪心表示猪是刚杀的，如果颜色暗红或者发黑，则表示猪心不新鲜了。

猪心清洗很简单，我用的是清水浸泡法。

先把猪心外面的筋膜去掉，再切开，用刀沿着猪心的大血管划开至底，看到里面有很多血块，再把血管都划开后，用清水将里面的血块冲洗掉即可。再将白色的筋膜切掉，血块冲洗干净了，猪心腥味差不多没有多少了。

其实食材都冲洗干净备用。

将猪心片和其余食材（除红枣外）都放入锅中，加入没过食材的水。

大火炖半个小时。

最后十分钟的时候加入红枣一起炖。

炖好后出锅，加盐调味就可以了。

小贴士：

猪心一定要清洗干净，否则会有腥味，煮出来的汤就不好喝了，其实猪心清洗很简单，主要是要将里面的额淤血都清洗干净，将猪心切开，就可以看到里面很多的血块，直接用清水冲洗干净就可以了。

如果还是介意，那就撒上面粉，反复搓揉，让面粉将表面的污物都吸附下来，这样清洗就比较彻底了。