路無食遺 篇二百：我愿称之为天妇罗五香！一口封神的厦门街边小店·碧香小吃

一句话评价：超五星！炸五香秒杀包括八市阿杰在内的所有炸五香，毫无疑问的头名，感觉和其他都不在一个次元了，我只买了一条尝尝，吃了一口就后悔少买了去追单，结果老板说今天已经没了！我看案板上做好的装袋的没装袋的起码上百条，居然都是别人订的，都不是我的！当时都快哭了。

一家很不起眼的街边小店，扎了个棚子可以在外面吃，店里也有座位，刚到同安，本来肯定是想吃大肠血的，没想到这家已经不卖了，既来之则安之，就点了猪肝沿小肠汤和炸五香、海蛎炸，还好没走人不然就错大了。

1⃣、|五香卷^

4元/条 推荐指数：5+1🌟

他家炸五香的卖相和厦门市区的完全不同，我愿称之为天妇罗五香，面衣金黄酥脆又入口即溶，口感特别奇妙，而且有层层包裹的蓬松空气感，里面的馅料也很扎实，大块肉丁和鲜甜的马蹄丁比例完美又紧紧结合，鲜香爽脆有嚼劲，吃起来超满足。我觉得仅仅这份炸五香就值得你从市区30公里专程前往。封神且惊艳。

.

2⃣、|海蛎炸^

3元/份 推荐指数：4.5🌟

这家店的阿姨们做炸物的火候那是相当好，都使用专业的深炸锅，更方便掌控油温，事实上这顿饭我是在一小时之内连吃了方圆2公里内三家高分店，唯有这一家封神，其他两家的五香款都炸糊了。

.

这个海蛎炸吧，汤勺大小，地瓜粉外皮被炸到金黄焦酥，形成薄薄的脆壳，内部依然绵软，把提鲜的韭菜和真鲜的海蛎很好的结合在了一起，扣0.5分是因为调味略淡，不过蘸酱还是好吃的。

.

3⃣、|猪肝岩小肠炖罐^

15元/份 推荐指数：4.5🌟

材料既简单又扎实，只有猪肝沿，小肠，另外加了两块石斛。选材不错，处理的也干净，汤色清亮，泛着点点油花，感觉连味精都没加，原汁原味的好喝。

.

这家是我此次十多天的厦门之行最大的惊喜了，非常好，虽说写着营业到19点，但不到18点炸五香就没了，据说很多大量订的，来的话还是尽量赶早。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～