不止能打火锅,它俩这样搭配也是一绝!而且不考功夫,谁做都好吃!

2021-01-27 16:38:41 2点赞 11收藏 1评论

昨天小主叫老公帮忙去给锅里的五花肉翻个面,回头一看他的装扮着实笑到我了,大概是这样:

不止能打火锅,它俩这样搭配也是一绝!而且不考功夫,谁做都好吃!

图源:节目《超级点子王》

他说是从电视上学的点子,看那副无所畏惧的样子,貌似挺管用的。如果大家有这种困扰的话,可以试一试不止能打火锅,它俩这样搭配也是一绝!而且不考功夫,谁做都好吃!

说回来,油水飞溅,真的是每个刚进厨房的小白的天敌。

不止能打火锅,它俩这样搭配也是一绝!而且不考功夫,谁做都好吃!

图源:毕导

前段时间,还看到有网友说,进厨房的第一步,就被溅起来的油给劝退了不止能打火锅,它俩这样搭配也是一绝!而且不考功夫,谁做都好吃!

难怪要出这些点子给人用了,不过今天不用怕,咱们做的是蒸菜!

不止能打火锅,它俩这样搭配也是一绝!而且不考功夫,谁做都好吃!

金针菇与牛肉,以往多在火锅中才会碰见它俩搭一起。

没想到,它俩“私下会面”,这么一蒸,味道也很不错!

不止能打火锅,它俩这样搭配也是一绝!而且不考功夫,谁做都好吃!

金针菇这个食材,有菇的鲜,又难得的没有其它菌菇过于独特的味道,颇受大众喜爱。

鲜灵的金针菇与蛋白质丰富的牛肉一搭配,两者相溢得彰,脆爽鲜香。

不止能打火锅,它俩这样搭配也是一绝!而且不考功夫,谁做都好吃!

蒸菜比其它菜式在烹饪上要简单一些,不过对于食材的处理步骤却不会少,还得更细致。

这道菜里的牛肉,选的是牛腱子,这个部位无论蒸煮或者炒制时,口感都会更脆爽一些。

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在蒸之前我先把牛肉搅拌调味了一下,使其烹煮后能保持滑嫩、也更入味。

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配料中,没有用小米辣,而是选了泡野山椒。

夹带着些许酸味,辛辣感不会太冲,既能减少腻味,也增加食欲。

当把食材准备齐全了,就可以开始上锅了!

一起来看看详细的视频教程吧👆

不止能打火锅,它俩这样搭配也是一绝!而且不考功夫,谁做都好吃!

主料:牛腱子肉250g 金针菇1小把 泡野山椒4个 姜丝10g 葱花少许 食用油适量

腌肉料:盐2g 糖2g 蚝油5g 生抽8g 蛋清半个

一起来看看详细的制作步骤吧👇

1.牛腱子肉切成均匀的薄片、泡野山椒切碎

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2.切好的牛肉加入盐、糖、蚝油、生抽,抓匀

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3.再加入半个蛋白抓匀

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4.再加入切碎的泡椒,姜丝,适量食用油抓匀后放一旁备用

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5.金针菇去根部,1开3切段后用清水洗净

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6.拧干的水分铺在盘子上,热水上锅蒸3分钟

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7.均匀铺上牛肉,再蒸6-7分钟(中途可以开盖将牛肉翻一下面使受热更均匀哦)

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8.撒上姜丝和葱花,淋上热油即可

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牛肉的香味融入酱汁,裹着金针菇,姜丝与葱花经热油一烹,满盘鲜香无比,明亮诱人。

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金针菇与牛肉一同吃进嘴里,舌头先吮到鲜香的汤汁,牙齿再上下感受着脆爽的口感。

嘭!整个味蕾瞬间欢愉!

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质嫩滑口,真真是太可了!

喜欢金针菇又喜欢牛肉的朋友,这道菜真的值得一试。

千言万语的描述都只能汇成一句:亲尝一口,方知美味!

不止能打火锅,它俩这样搭配也是一绝!而且不考功夫,谁做都好吃!

想起刚学做饭那会,有时候会帮妈妈打下手,也是很害怕热油热锅。

自己炸东西时,就会用锅盖挡着,生怕它一不小心就炸了!

慢慢的就淡定了,鱼也炸了,猪肉渣也敢翻面了。

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