春天，这9道素菜要常吃，减脂清肠，谁吃谁苗条，夏天露出小蛮腰

春天，这9道素菜要常吃，减脂清肠，谁吃谁苗条，夏天露出小蛮腰

俗话说三月四月不减肥，夏天徒伤悲。为了能夏天穿上漂亮裙子，这几道素菜要吃起来。润肠通便，低脂低卡，多吃了也不怕胖。

一【莴苣叶炒鸡蛋】

烹饪步骤如下：

1：准备好所有的食材，蜗居叶子清洗干净，控干水分。蜗居叶子切碎放在大的容器中。葱切葱花放在大盆中。加入蚝油一小勺，盐一小勺。打入三个鸡蛋，搅拌均匀。

2：起锅烧油放蜗居叶子。待鸡蛋凝固就可以装盘上桌了。

二【西葫芦炒鸡蛋】

烹饪步骤如下：

1：准备好所有的食材，西葫芦切菱形片，葱切葱花备用。两个鸡蛋打散，锅中放油，加入加鸡蛋炒熟盛出备用。

2：锅中放油加葱花爆香，放入西葫芦炒。炒软后加入两勺生抽，继续翻炒。加入炒好的鸡蛋，继续翻炒。接着加入一小勺盐，翻炒出锅即可。

三【金针菇拌菠菜】

烹饪步骤如下：

1：准备好所有的食材，菠菜摘好，清洗干净。锅中加水烧开后放入菠菜焯水捞出，过凉后挤干水分。金针菇去根部，清洗干净。金针菇焯水捞出，过量挤出水分，和菠菜一起放在大碗中。蒜去皮，剁成蒜末，放在碗中。接着加入生抽两勺，香醋一勺。

2：再加蚝油一勺。加盐少许，糖适量。辣椒油一勺或者香油一勺，搅拌均匀即可端盘上桌啦！

四【酸辣绿豆芽】

烹饪步骤如下：

1：准备好所有的食材，绿豆芽摘好，韭菜洗净切段，葱切葱花，蒜切片，干辣椒切段备用。锅中水烧开，放入洗净的抖音，焯水30秒捞出。

2：锅中放油，放入葱，蒜，辣椒炒出香味。放入炒好水的豆芽迅速翻炒均匀。加入生抽两勺，接着加入醋两勺继续翻炒均匀。加入切好的韭菜迅速翻炒。加入适量的盐翻炒两下到韭菜变软。装盘出锅啦！酸辣开胃，非常下饭！

五【蒜末茼蒿】

烹饪步骤如下：

1：茼蒿摘干净，清洗好控水。葱切葱花，蒜切蒜末，干辣椒切段备用。茼蒿切段，茼蒿的茎单独放。茼蒿的叶子也切段备用。

2：锅中放油，加入葱花，蒜末，辣椒段爆香。接着加入茼蒿茎翻炒，加入生抽一勺，蚝油适量继续翻炒。放入茼蒿的叶子，迅速的翻炒至软。出锅前加入适量的盐即可。

六【素烧冬瓜】

烹饪步骤如下：

1：准备好所有的食材，冬瓜去皮去瓤。冬瓜切片备用。葱切葱花，姜切片，蒜切片。

2：起锅烧油放葱花，蒜片，姜片爆香，加入冬瓜片翻炒均匀，接着加生抽两勺继续翻炒。加入老抽少许翻炒均匀。3：加入适量的水盖上锅盖炖。待汤汁收至浓稠加入少许的盐。适量的蚝油继续翻炒均匀即可装盘上桌。

七、【荷塘小炒】

烹饪步骤如下：

1：首先让我们准备好食材:莲藕半个，胡萝卜半个，芸豆七八根，葱一棵，蒜一头，木耳适量(提前泡发)

2：芸豆切均匀大小的段，莲藕去皮切薄片，胡萝卜洗净切菱形片，木耳撕成小朵。

3：锅中烧水加热烧开，放适量的盐，先放芸豆焯水(大概2分钟，芸豆一定要熟了吃)，莲藕焯水，胡萝卜焯水，木耳焯水。

4： 锅中放油，油热放入蒜末和葱花翻炒爆香，接着加入焯好水的莲藕片，芸豆段，胡萝卜片翻炒均匀，然后加入木耳继续翻炒，最后放入适量的盐翻炒几下，出锅前再淋入水淀粉勾芡即可上桌啦！

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！