1瓶牛奶,2个鸡蛋,教你在家做布丁,简单0失败,比蛋挞还好吃
大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!
最近每天给女儿做的下午茶小甜品,她特别的喜欢, 连着吃了一周了还想吃,相信这个味道是孩子喜欢的味道,今天赶紧做了食谱来分享给大家,每天孩子放学回家后,用来填饱肚子非常的不错的,用到的食材也非常的简单,是我们家家户户都有的鸡蛋, 牛奶还有白糖,方法更是简单到不能再简单,做出来的成品,口感滑嫩,比蛋挞还要美味。
没错,小厨今天要给大家分享的是牛奶布丁的做法,1瓶牛奶,2个鸡蛋就搞定, 鸡蛋和牛奶都是孩子每在必须要吃的食物,有些孩子不爱吃煮鸡蛋,那么家长们就可以试试这种做法,简单几个步骤加工一下,奶香浓郁,色泽诱人,没有孩子能拒绝。
【牛奶布丁】
食材:牛奶200克,鸡蛋2个,砂糖10克,
做法:
1、两个鸡蛋磕在碗里加入10克砂糖,用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。
2、倒入200克牛奶,一边倒一边搅拌,搅拌均匀即可。就和平时做蒸蛋一样的手法。
3、用滤网过滤一次,这样吃起来口感更细腻,这里说一下,装蛋液的碗一定要是可以进烤箱的耐高温的碗。
4、烤箱提前预热,200度,烘烤25分钟,根据自家烤箱的脾气来调整 。想要上色深一点,也可以多烤一会。这个做出来比蛋挞都好吃。简单0失败。
【小厨的秘诀】
1、两个鸡蛋放200克牛奶,这个比例大家不要改,这样烤出来口感特别的滑嫩。平常大家蒸水蒸蛋也可以用这个比例, 小厨一直这么用的,做出来的水蒸蛋,孩子特别的喜欢。
2、烘烤的温度和时间,大家按自己的烤箱脾气来灵活调整,小厨这个仅供参考。
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