春天，多给孩子做这菜，孩子常吃体格强壮，再贵也要吃

春天，多给孩子做这菜，孩子常吃体格强壮，再贵也要吃

今天分享一道简单美味的金针菇肥牛卷，这道菜嫩滑爽脆，非常的下饭。而且春天常吃牛肉不仅可以强壮身体，金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”的美誉，虽然牛肉的价格偏贵，有条件的不妨一周吃一次。春天，多给孩子做这菜，孩子常吃体格强壮，再贵也要吃。

【金针菇肥牛卷】食材：冰冻肥牛卷一盒，金针菇适量，葱花少许，淀粉少许，老抽少许，白糖少许，鸡精，盐少许，食用油少许。

首先把金针菇切去老根，用清水清洗干净控干水分，取少量金针菇塞进冰冻肥牛卷中，其它的也是同样方法塞好。

碗中加入少许淀粉，老抽，鸡精 ，盐、白糖、清水搅拌均匀调成酱汁勾芡用。

锅中倒入少许食用油烧热，把穿好的金针菇肥牛卷下锅煎，煎至肥牛变色。

把调好的酱汁倒入锅中，再加少许清水一起焖煮，加盖煮至金针菇熟透。

撒上少许葱花翻炒均匀即可关火，一道简单美味的金针菇肥牛卷就做好了。冬天不妨多给孩子做这菜，孩子常吃体格强壮，再贵也要吃。

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