今晚只做了一道菜,全家都吃嗨了,直呼不过瘾,明天还要吃

2020-02-22 22:39:56 2点赞 15收藏 0评论

今晚只做了一道菜,全家都吃嗨了,直呼不过瘾,明天还要吃

今晚只做了一道菜,全家都吃嗨了,直呼不过瘾,明天还要吃。

对于无辣不欢的人来说,如果生活中没有了辣椒,那美食将会少了多少的乐趣。各个地方都有各自的饮食特色,正所谓“一方水土养一方人”,在大众的印象里,重庆、四川、湖南、贵州等这几个地方最能吃辣,夸张一点来说就是嗜辣成瘾,基本上餐餐都离不开辣椒,炒着吃、蘸着吃、伴着吃都有,要是没有辣椒做陪衬,似乎吃饭都没那么香了~虽说沿海两广人的口味更着重偏向于清淡一些,但是对于很多麻辣的菜系也是没有任何抵抗力的,特别是干锅系列,它以鲜、香、麻、辣著称,麻辣干锅虾就是其中一道经典菜。

今晚只做了一道菜,全家都吃嗨了,直呼不过瘾,明天还要吃

这锅虾麻辣鲜爽,真的完全没有理由拒绝,一口就爱上,色香味俱全,鲜香又麻辣!吃起来辣得特别爽!让你越吃越想吃,越吃越过瘾!每回煮上一大盘都不够吃,全家都吃嗨了,直呼不过瘾,明天还要吃,还要特别交代我以后只要做这个菜就一定要做多一些,因为太美味,怕不够吃~麻得够爽,辣得够味,喝着小,就着米饭,配着麻辣干锅虾,带你体验一回吃香喝辣~这滋味真是不要太好了~好酒好菜好味道!喜欢吃辣的小伙伴们可千万不要错过了,这麻辣干锅虾味道一绝,送饭、下酒更是美妙的搭配。

今晚只做了一道菜,全家都吃嗨了,直呼不过瘾,明天还要吃

【干锅香辣虾】

食材:大虾 400克,土豆1个,莲藕1节,香芹 少许 ,玉米1个(可不放),八角2个,花椒 适量,大蒜 适量

调料:淀粉,料酒,蚝油,白糖,豆瓣酱

今晚只做了一道菜,全家都吃嗨了,直呼不过瘾,明天还要吃

做法:

1、 大虾挑去虾线,然后倒入适量的料酒,把虾给灌醉。

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2、 土豆,莲藕切片,香芹切段,玉米切小块。大蒜,花椒,八角,干辣椒都准备好。

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3、 虾的表面擦干水分,撒上一勺淀粉,可防止炸虾的时候油到处飞溅。

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4、 锅里倒油,油温7成热加入大虾,炸至虾弯曲,虾壳变脆,就迅速捞出。

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5、 放入土豆,莲藕,炸好后捞出控干油。不喜欢炸的方式可以用煎炒的方法。

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6、 锅里留底油,加入八角,花椒,干辣椒,大蒜爆香。

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7、再加入一勺豆瓣酱炒出红油。

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8、 再倒入土豆,莲藕,大虾翻炒,最后加入一勺蚝油,少许白糖提鲜。

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9、加入香芹翻炒30秒即可关火盛出。

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这道干锅虾就完成了,调料部分可以根据自己口味调整。大虾这样做,比白灼好吃比油焖的香,一上桌锅就抢光,过瘾!

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以上是米妈做【麻辣干锅大虾】的分享,如果您有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究

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