秋葵加它一起炒，营养全面还好吃，做一盘家人还嫌少！

秋葵加它一起炒，营养全面还好吃，做一盘家人还嫌少！

着社会物质生活水平的不断提升，大家对食物的要求也越来越高，不仅要求食物的口感要好，美味，还要各种营养均衡，维生素矿物质丰富，有各种功效，更要有颜值。

在众多的菜品中，小厨发现秋葵可能能够解决大家的烦恼。据了解，秋葵含有一种粘性液体、可溶性纤维、蛋白质、铁、钙、维生素A、胡萝卜素、丰富的维生素C、人体所需的部分糖类及丰富的锌和硒元素及，对于健肠胃、防贫血、保护眼睛、美白都有一定的作用。如此好食材，如何让它变成一道美味又有颜值的菜品?

那么下面就让小厨介绍一道秋葵炒鸡蛋的做法，不仅做法简单，而且还有小技巧很好去除秋葵的黏液，清香爽口，秋葵加它一起炒，营养全面还好吃，做一盘家人还嫌少！

【秋葵炒鸡蛋】

食材:秋葵200克，鸡蛋2个，鸡精少许，盐少许，食用油少许。

烹饪方法:

1、首先把秋葵清洗干净，锅中倒入适量清水加盖大火煮，煮开后把洗净的秋葵放入锅中焯水，焯至秋葵变色即可捞起来。

2、焯好的秋葵斜到切片，这样焯过水的秋葵没有什么黏液。

3、鸡蛋打入大碗中，用筷子快速搅拌成鸡蛋液。

4、锅中倒入少许食用油烧热，把打好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌散开。

5、把切好的秋葵倒入锅中翻炒几下，加入少许鸡精、食用盐调味即可关火出锅，一道简单美味的秋葵炒鸡蛋就做好了，味道清香，秋葵这样做一点黏液都没有非常好吃。

小提示:

1、秋葵一定是整个下锅焯水，基本也变色就老起来，然后再切片即可。

2、鸡蛋炒好放焯好的秋葵翻炒几下调味即可出锅。

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