福州夏日消暑指南丨喝下这些小甜汤，40℃都不怕~

最近的福州每天一睁开眼睛就是35℃+出门2分钟，流汗2小时真的太太太热了！难怪福州会被称为4大火炉城市之一！

生活在“火炉”之中福州人自然找到了许多消暑的办法。这其中，最特别的就是在炎炎夏日里吃一碗独属于福建人的小甜汤了冰冰爽爽，带着丝丝的甜味让燥热的夏天都不再难熬了

这碗汤，消暑又顶饱

作为长乐的特色美食，冰饭在福州的夏天是最有话语权的，无论是下午茶，还是夜宵吃烧烤的时候，都可以吃上一碗冰饭，简直百搭！

糯米+冰糖水，看起来是很黑暗的搭配，但是吃起来意外有一种老冰棍的味道，再搭配上西瓜、坚果或是芋圆等配料，一碗下肚，清爽透彻，不仅消暑还很顶饱。

福州的街头有很多冰饭的专门店，好吃的也有不少，夏天的傍晚或是夜晚，强烈推荐大家去店里试一试！

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大吃

📍 地址：鼓楼区鼓西路154号

饭冰冰

📍 地址：晋安区晋连路48号

夏天的豆花，就应该是甜的！

咸豆花还是甜豆花？只要有人挑起这个话题，那必定是要经过一场激烈的争执了，但是在夏天，豆花就应该是甜的！

夏天人气最高的豆花，那一定是水果豆花了，西瓜或是芒果，都和顺滑甜蜜的豆花十足的般配，再加上糖水，这碗豆花就算是咸党也会被折服。

除了水果豆花之外，还有各种配料的豆花，芋圆、红豆、烧仙草，都是热门的组合。豆花虽然没有加冰，但是凉爽顺滑的豆花，就很适合在闷热的大夏天给身体降降火。

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润润豆花

📍 地址：台江区南园路26号

靓靓豆花（交通路店）

📍 地址：台江区交通路29号

鲜芋仙

📍 地址：福州有多家鲜芋仙，选择最近一家即可

四果汤，闽南人的古早味

四果汤是闽南人的夏天消暑必备，无论是泉州、厦门还是漳州，路边都有专门的四果汤专卖店。

冰沙和石花膏是四果汤的标配，再加入冰糖水、芋圆、西瓜等配料，又是一碗老冰棍味儿的甜水~石花膏晶莹剔透，有点像白凉粉的感觉，但是吃起来更脆一点，还兼具清热降火的功能，难怪闽南人一到夏天就要吃四果汤~

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大吃

📍 地址：鼓楼区鼓西路154号

夏天必备的清凉降火烧仙草

烧仙草起源于闽南地区，在台湾渐渐被大众所熟知，如今大街小巷中，售卖烧仙草饮品店的数量都不在少数。仙草因为有清凉降火的功效，小时候一到夏天，家里就充满了烧仙草的苦味。

爽滑有弹性的烧仙草，可以搭配一切甜甜的汤，无论是冰糖水、奶茶还是椰奶，都很好喝。略带苦味又清凉十足的烧仙草，就是记忆中夏天的味道了！

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益汁湘

📍 地址：鼓楼区南街街道营房里6号三合天宝商业中心1层04号