三种吃法、老少皆宜，小米有品上架榴莲冰皮月饼，妈妈熟悉的味道

中秋节是中国民间的传统节日，每到中秋节这一天人们都会举行各种活动，其中一项就是一家人围坐在一起吃月饼赏月，月饼在古时也称"小饼"和""，宋代大诗人有诗句"小饼如嚼月，中有酥与饴"就是来赞美月饼的，而从中可知宋代就已经有月饼了，经过元明两代，月饼有了"团圆"的象征义，经到现代，月饼在质量、品种上都有新发展，因为原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩。

最近几年，冰皮月饼渐渐进入到人们的视野当中来，大有和传统月饼分庭抗礼的趋势，小胖之前吃的都是传统月饼，比较油腻而且含糖量比较高，身边的朋友都告诉我说冰皮月饼不仅口感不错，而且易保存、含糖量低，本着听人劝吃饱饭的理念，小胖准备今年尝试一次冰皮月饼，在网上搜了一圈发现冰皮月饼的价格真的是不便宜，300、500的比比皆是，朋友告诉我在小米有品上有卖冰皮月饼的，并且价格在可接受的范围之内，看完之后，小胖买了一份名为榴芒一刻的冰皮月饼，下面就让我们一起来看看这款冰皮月饼如何。

因为发的是顺丰空运，所以，在时间上是有保障的，包装包裹的非常严实，泡沫箱外用胶带缠着，打开之后里面有冰袋，保证到手上是冰凉冰凉的，月饼装在铁盒子里，除了显得非常档次之外，还可以避免冰袋化出的水打湿盒子，铁盒子正面有榴莲图案以及榴莲冰皮月饼几个字，背面有厂家的介绍以及榴莲的内部成分，可以简单的了解一下，包装还是非常简洁的，这里要说一下，如果收到快递之后不是马上食用的话，最好是放在冰箱里冷冻起来，这样会保证吃起来的口感。

打开铁盒子可以看到里面里面有6个独立小包装，每一个独立小包装的重量为100g，这可比市面上50-70g一块的月饼量大了很多，因为冰冻的缘故，可以在月饼的表面能明显看到小冰碴，小胖试着将月饼切开，一股浓浓的榴莲味扑面而来，可以看见里面的馅冻得非常紧实，馅的外面包裹着一层4mm的秘制冰皮，冰皮为全白色，是经过了上千次的手工捶打，因为其中含有糕点预拌粉和大米粉，化开之后咬上一口非常的软、糯并伴随有拉丝，别有一番滋味。

榴莲在内部馅的占比超过了60％以上，一口咬下去，毫不夸张的说超级爽，被挤压的榴莲内馅瞬间爆射入口中，将口中每一寸空间都填的满满的，让你被释放出来的鲜甜和狂野所征服，这种感觉让喜爱榴莲的人欲罢不能，简直不要太满足，在口感上也非常的软、滑，如琼浆一样的入口即化。

我们都知道榴莲是热带著名水果之一，多在东南亚一些国家种植，被誉为"水果之王"，其中尤以泰国的榴莲最富盛名，而这款榴莲冰皮月饼中的榴莲内陷采用的就是泰国的金枕头为原料，果肉饱满、营养丰富，属于A级果品，吃上一口都感觉非常的幸福。

整个月饼在制作的过程中没有用到任何的烘烤制作，最大限度的保留了外皮和内陷的营养成分，回归食材的本味，提升了口感，吃出了健康。

冰皮月饼在食用的过程中根据解冻时间的不同有三种不同的吃法，当解冻10分钟的时候，月饼皮未化，内陷未解冻，吃起来如冰淇淋一样，比较适合牙口好的年轻人，解冻20分钟，冰皮稍软，内陷刚解冻犹如冰冻榴莲肉，口感恰到好处，这种吃法小胖是比较推荐的，既可以轻松咬动又可以吃出内陷的满足感，解冻30分钟，冰皮全软，内陷全部解冻，口感如冰沙一般，以上三种吃法可以根据自身的情况进行选择。

在体验了这款榴芒一刻的冰皮月饼之后，小胖认为是非常不错的，含糖量低、不油腻，让小胖已经深深的爱上了它，当然了，真材实料和扎实的制作工艺让这款冰皮月饼有着不错的亲和度，一口咬下去的的爆浆感更是为其增色不少，对于马上就要到来的中秋节来说是一款必备的佳品。