青岛女婿来说说青岛啤酒一厂、二厂、三厂、四厂、五厂的口感区别

2020-09-07 13:42:46 120点赞 846收藏 221评论

作为山东内陆的人交到了一个青岛对象,第一次见对方家长的时候,跟老丈人极其投缘,一口气干了4瓶青岛啤酒(我的极限了)。

青岛女婿来说说青岛啤酒一厂、二厂、三厂、四厂、五厂的口感区别

喝到最后老丈人开始竟然拉着我,给我普及如何分辨青岛啤酒的出厂地,还跟我约好改天带我去二厂门口的酒店喝原浆去。媳妇在旁边乐的不行,而我却生怕老丈人喝到最后叫我兄弟。

此后由于经常来青岛,老胡真的跟老丈人喝了不少青岛啤酒各个厂区的原浆啤酒。像是大家在网上常见的塑料袋装啤酒,青岛大街小巷都能看到。虽然大同小异,但是味道口感却有细微的不同。

青岛女婿来说说青岛啤酒一厂、二厂、三厂、四厂、五厂的口感区别

市场上的青岛啤酒,由于出产的厂地不同,味道口感上也会有细微的差别。老丈人他们青岛当地人常念叨的一句话就是“一厂真,二厂晕,三厂假,四厂顺,五厂亲”

今天个人来分享一下关于青啤各厂口感的差异体验(不太会喝酒,仅个人体验)

一:一厂

一厂是青啤最早的一家工厂,现在主要生产青岛啤酒旗下偏高端的品牌,像是奥古特、经典1903等等,而且多数都出口国外,青岛当地人都很少能喝到。

青岛女婿来说说青岛啤酒一厂、二厂、三厂、四厂、五厂的口感区别

一般青岛人都公认一厂的啤酒是最好喝的,但是现在只能买到易拉罐装的,玻璃瓶的如上所说都出口了。

青岛女婿来说说青岛啤酒一厂、二厂、三厂、四厂、五厂的口感区别

这里普及一下,如何辨别几厂出产的。一般玻璃瓶顶部瓶盖、易拉罐的罐底处会有喷印的两排数字。第一排代表出厂日期,第二排开头的01、02、03、04、05则分别代表几厂。

像是一厂出产的经典1903,气泡很细密、持续性很强。有些啤酒入口带有酸味、苦味,而一厂出产的这款1903入口甘甜,回甘很舒服,入喉柔顺。它的麦芽比例是10,一般普通人都能接受。

青岛女婿来说说青岛啤酒一厂、二厂、三厂、四厂、五厂的口感区别

一厂地址:登州路56号

二:二厂

青岛女婿来说说青岛啤酒一厂、二厂、三厂、四厂、五厂的口感区别

二厂是青岛啤酒当前的骨干工厂,厂区内全套引进德、法生产设备,自动化程度、控制手段在国内都是一流水平。老青岛人普遍认为二厂的酒仅次于一厂。

青岛女婿来说说青岛啤酒一厂、二厂、三厂、四厂、五厂的口感区别

特别推荐二厂出产的纯生,一口下肚你就知道二厂的牛逼之处了。开瓶就能闻到一股醇厚的麦芽香气,入口满嘴的馨香。泡沫洁白无暇,细腻持久,唯一的小缺点就是杀口力弱,不过瑕不掩瑜。

很多人说二厂的酒喝完会头痛,因为它的高级醇比较多。但是我本人从来没有上过头,老丈人也说,这种情况只是在早年间出现过,现在技术升级,早就没有这种问题了。

这里推荐区二厂厂区门口的饭店去喝一下原浆,一般都是刚酿出来的,味道非常甘甜,有点像是苹果汁兑着啤酒,再要上几串烧烤、毛豆、花生,特别惬意。

二厂地址:李沧区台柳路602号


三:三、四、五厂

三厂是唯一一个厂址在市区之外的,它位于平度市。三厂生产萃岛黑啤酒、红雪龙啤酒、国力啤酒、青啤活化水,这几款我只喝过萃岛黑啤酒,口味偏苦,个人喝不太上来。

五厂原来是生产崂山啤酒的,厂址靠近崂山,之前说是用的水是崂山的地下水,但是据当地人说,现在由于崂山水资源的紧缺,所以早就没有用崂山水了。

青岛女婿来说说青岛啤酒一厂、二厂、三厂、四厂、五厂的口感区别

崂山啤酒酿造是完全遵照德国啤酒酿酒方法而来的,它的度数偏低,口味比较偏淡,入口有几分的甘甜,不仅如此崂山啤酒的性价比也很高,很推荐女孩子们入手。

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最后来总结一波,一厂、二厂属于老厂,青啤旗下高端酒一般都是这两个厂生产,青岛当地人也最认这两个厂。崂山啤酒是中端酒,一般是五厂出产。地段就就是一些青啤收购的地方酒厂,三厂、四厂都有生产,但是旺季时也会生产高端酒。

其实青啤每个厂的啤酒原材料都是一样的,制作工艺的细微差别,决定了啤酒口味的不同,如果不是特别挑剔的人,每个厂的味道是喝不出差异的。

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221评论

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  • 221楼
    10-11 06:54

    在小酒楼喝到玻璃瓶的奥古特是啥操作呢

  • 220楼
    10-07 15:10

    二厂门口的饭店 是永红源,比二啤强多了

  • 219楼
    09-23 01:21

    喝这么多,还能区分味道,厉害

  • 218楼
    09-22 12:33

    折腾过一圈,现在我冰箱常客的是进口的生力啤酒250毫升装

  • 217楼
    09-22 11:09
    1

    十字路的五厂早就不出崂啤了,现在市面上的崂啤都是日照和寿光那边出的。作者和现在青岛市民还在讨论几厂好喝的时候,我已经不屑于这些。现在有几个人还记得80年代青啤的味道?以前没有技改的时候可是标准的德式皮尔森拉格,现在的是美式工业拉格,完全的不同的啤酒[皱眉]。前面我在永旺佳世客买的德国考尼格皮尔森,那个才是80年代老青啤的味道[大囧],现在的嘛。。。[皱眉]算了,我个人口味不代表青岛人。现在青岛人尤其是年轻人,让他们喝老青啤的味道大概率会说苦,不好喝,因为他们就没接触过老的德式皮尔森这么味道

    2

    确实,五厂的崂啤不比二厂青啤差,现在市场上唠啤都不是五厂的了

    没并入青啤前崂啤那个劲儿大

  • 216楼
    09-22 11:06
    1

    十字路的五厂早就不出崂啤了,现在市面上的崂啤都是日照和寿光那边出的。作者和现在青岛市民还在讨论几厂好喝的时候,我已经不屑于这些。现在有几个人还记得80年代青啤的味道?以前没有技改的时候可是标准的德式皮尔森拉格,现在的是美式工业拉格,完全的不同的啤酒[皱眉]。前面我在永旺佳世客买的德国考尼格皮尔森,那个才是80年代老青啤的味道[大囧],现在的嘛。。。[皱眉]算了,我个人口味不代表青岛人。现在青岛人尤其是年轻人,让他们喝老青啤的味道大概率会说苦,不好喝,因为他们就没接触过老的德式皮尔森这么味道

    确实,五厂的崂啤不比二厂青啤差,现在市场上唠啤都不是五厂的了

  • 215楼

    哎,最好的货出口,自己人买不到,国情

  • 214楼

    真正的青岛人不会发这样的帖子,反而是这种。。。

  • 213楼
    09-22 09:08

    以前每年夏天青岛的朋友都给俺运个十来二十箱登州路一号的啤酒,口感上确实比松江产的要好一些。前些年外地很难买到青岛产的啤酒,现在到处都是。

  • 212楼
    09-22 08:35

    一个市竟然开了五家啤酒厂,在中国也绝无仅有了吧。

  • 211楼
    09-22 08:22
    1

    别误导外地人了,我住二批隔壁,河西村土著告诉你,二批门口永红元是自己做的原浆,我们叫果汁。

    二啤边上开了家自营的

  • 210楼
    09-22 08:09

    二啤门口的永红源现在都是自己酿的酒了,不过味道也不错。二啤旁边新开了家二啤自营的饭店,二啤直供的,有兴趣的可以去试试。崂啤只有五厂能喝。

  • 209楼
    09-22 07:56
    1

    别说青岛了,整个山东我只服泰山七天和28天,别的不好意思都不入眼

    泰山是真好,外地不好买到

  • 208楼
    09-22 07:32

    青啤就觉得小棕金还凑合。不过那价格我还是选择德国水啤,其他的就别那么牛*说个一二三了。

  • 207楼
    09-22 07:31

    能把工业水啤都喝出这么多味道,厉害

  • 206楼
    09-22 01:46

    除了黑啤和一些很低端的没喝过,别的系列基本上都喝过了。包括本地的鲜啤和原浆。我喝啤酒大致上是从雪花开始,再喝哈尔滨,再喝百威,再喝喜力,再喝普通小麦德啤,再喝教士,再喝柏龙,然后开始喝各种精酿。由于种种原因,青岛是喝精酿之前才开始接触。其中山水除外,大学期间,山水在做推广,附近的自助火锅店山水免费,那几个月的时间寝室四个人喝了大概百来箱,当时感觉还行,比雪花稍好一点点。经典10度11度和1903以及奥古特,应该算是一个风格,区别很小,品质和口感跟百威比较接近,最大的区别主要有两点,青岛的啤酒苦味比百威稍低一点点,泡沫比百威稍多稍细腻一点点,酒精度也比百威高点。总体来说,青岛这几个系列的品质稍稍优于百威一点。而全麦白啤,比起教士,明显差了一些,和普通德啤比起来,稍稍差了一点。由于是从上往下喝,差距会比较清晰的喝出来。本地的鲜啤和纯生,应该可以算作一类。酒精度低,麦芽度低,喝起来没什么味道。有点类似于奥古特兑水的感觉。本地一扎28块,估计一升半都不到。点了两扎,三个人愣是喝不完剩了大半扎。本地原浆,48一扎,这个酒还是挺不错的,可以跟国产后的教士拼一拼。感觉有点像是苦味弱化版,颜色再淡一些的教士。不过价格也确实比较高了。至于纯生,反正只要是叫纯生的,差不多都一个样,有包装的鲜啤,连百威的纯生也一样。属于送给我喝我还得考虑一下肚子胀不胀。小棕金还不错,感觉比奥古特还稍好一点点。

  • 205楼

    没什么区别。相对于德啤都是淡如水

  • 204楼
    09-22 01:20
    1

    全麦白啤还是不错的,不加大米,口味正,不亚于进口德啤,之前楼下迷你岛买过三厂出的1903[大囧]

    全麦白啤明显比纯正德啤低了一个档次。

  • 203楼
    09-22 00:38
    1

    别说青岛了,整个山东我只服泰山七天和28天,别的不好意思都不入眼

    泰山原浆像是掺了水
    的德啤,青岛啤酒连德啤的影子都没有了。

  • 202楼
    09-22 00:22

    这就要说到风电好听还是火电好听上去了。

  • 201楼
    09-21 23:40
    1

    别说青岛了,整个山东我只服泰山七天和28天,别的不好意思都不入眼

    2

    七天不如刚出的那两年好了,28天是越来越贵了

    60一箱,确实贵了 [喜极而泣]

  • 200楼
    09-21 22:24
    1

    作为一个青岛本地人,酒量在10瓶左右,勉强能上大人桌[邪恶]
    工作原因,酒局避免不了,人多烧烤就喝散啤,实惠,喝得多,酒劲小。
    女生,喝酒少的可以尝试白啤,白啤优先选瓶装的,其次罐装。最近瓶装不太好买。
    稍微正式点的场合,选一厂和二厂的玻璃瓶,俗称绿棒子。一厂的泡沫多点,酒劲稍微大一点,喝多了也都无所谓了。一个样。
    客户来了一般整点原浆,青啤原浆或者小厂原浆,加上特殊渠道的一厂黄罐。出口黑啤是最好的。酒劲非常大。
    送礼送一厂奥古特和二厂的小棕金。啤酒味纯正。个人非常推荐小棕金,去老丈人家都带这款酒。

    2

    交个朋友吗兄弟[高兴] 推荐适合女生的读书低没那么苦的啊,另外汉斯小木屋是不是青岛啤酒的啊

    果啤苏打水的汉斯小木屋没喝过,站在一个直男的角度来说,崂山啤酒新出的崂山全麦原浆不错,3.1的度数,度数低,口感味道也很好,建议尝试一下,也是青啤的一种。青岛啤酒全麦白啤4.1的度数,全麦℃高点,也可以尝试。刚在当地大润发买的崂山全麦原浆,做活动,性价比非常非常高,建议试试 [小眼睛]

  • 199楼
    09-21 21:30

    青岛现在连高端酒都上大米了……所以早就在黑名单里面了。

  • 198楼
    09-21 12:57
    1

    作为一个青岛本地人,酒量在10瓶左右,勉强能上大人桌[邪恶]
    工作原因,酒局避免不了,人多烧烤就喝散啤,实惠,喝得多,酒劲小。
    女生,喝酒少的可以尝试白啤,白啤优先选瓶装的,其次罐装。最近瓶装不太好买。
    稍微正式点的场合,选一厂和二厂的玻璃瓶,俗称绿棒子。一厂的泡沫多点,酒劲稍微大一点,喝多了也都无所谓了。一个样。
    客户来了一般整点原浆,青啤原浆或者小厂原浆,加上特殊渠道的一厂黄罐。出口黑啤是最好的。酒劲非常大。
    送礼送一厂奥古特和二厂的小棕金。啤酒味纯正。个人非常推荐小棕金,去老丈人家都带这款酒。

    交个朋友吗兄弟 [高兴] 推荐适合女生的读书低没那么苦的啊,另外汉斯小木屋是不是青岛啤酒的啊

  • 197楼
    09-21 10:54

    一厂有挺多品种的,比如奥古特,一般都是一厂出品。
    五厂是原来的崂山啤酒厂,现在的崂山啤酒已经不是这个厂出品的了,现在一般是潍坊或者烟台的厂区出产崂山啤酒。
    五厂现在出品的有黑啤 白啤等等,其中我比较喜欢白啤。

  • 196楼
    09-21 09:35
    1

    别说青岛了,整个山东我只服泰山七天和28天,别的不好意思都不入眼

    作为泰安本地人,泰山原浆7天和28天确实好喝,但原麦汁浓度太低,不太厚道 [高兴]

  • 195楼
    1

    作为一个青岛本地人,酒量在10瓶左右,勉强能上大人桌[邪恶]
    工作原因,酒局避免不了,人多烧烤就喝散啤,实惠,喝得多,酒劲小。
    女生,喝酒少的可以尝试白啤,白啤优先选瓶装的,其次罐装。最近瓶装不太好买。
    稍微正式点的场合,选一厂和二厂的玻璃瓶,俗称绿棒子。一厂的泡沫多点,酒劲稍微大一点,喝多了也都无所谓了。一个样。
    客户来了一般整点原浆,青啤原浆或者小厂原浆,加上特殊渠道的一厂黄罐。出口黑啤是最好的。酒劲非常大。
    送礼送一厂奥古特和二厂的小棕金。啤酒味纯正。个人非常推荐小棕金,去老丈人家都带这款酒。

    京东买过二厂小棕金 还算不错

  • 194楼
    09-19 21:26

    还是觉得二厂酒喝着顺口

  • 193楼
    09-19 16:27
    1

    十字路的五厂早就不出崂啤了,现在市面上的崂啤都是日照和寿光那边出的。作者和现在青岛市民还在讨论几厂好喝的时候,我已经不屑于这些。现在有几个人还记得80年代青啤的味道?以前没有技改的时候可是标准的德式皮尔森拉格,现在的是美式工业拉格,完全的不同的啤酒[皱眉]。前面我在永旺佳世客买的德国考尼格皮尔森,那个才是80年代老青啤的味道[大囧],现在的嘛。。。[皱眉]算了,我个人口味不代表青岛人。现在青岛人尤其是年轻人,让他们喝老青啤的味道大概率会说苦,不好喝,因为他们就没接触过老的德式皮尔森这么味道

    貌似五厂改出口了

  • 192楼
    09-19 16:25
    1

    作为半个青岛人也能看出楼主在瞎说[皱眉]

    同样作为半个青岛人感觉楼主没说啥具体有用的,感觉散啤才是青岛当地的特色

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