每天介绍一个地方美食（江苏省阳澄湖大闸蟹）

阳澄湖大闸蟹，被誉为“蟹中之王”，产自中国江苏省苏州阳澄湖。

其青背、白肚、金爪、黄毛的鲜明特征，是优越水质与生态环境孕育的结晶。蟹肉洁白鲜甜，蟹膏丰腴金黄，口感醇厚悠长，乃世间至鲜。

每年秋季，蟹肥菊黄之时，正是品蟹最佳时节。清蒸最能保留其原汁原味，佐以醋!>，驱寒提鲜，为一席经典的舌尖盛宴。它是地理标志产品，更是中国食文化中一张闪亮的名片。