香港出现一家98元港币任食任喝的内地式回转火锅，号称无人排队即可无限时。这次实地体验深入探访了其食材质量与实际消费感受，并意外发现餐厅已准备转让。这篇内容揭示了超低价背后的真实情况，为想去尝试的食客提供了参考。
智能速览
港币98元位于油麻地的回转火锅，提供无限时自助服务。
多数食材品质普通，部分肉类及加工食品口感欠佳。
紫薯面口感不佳，被评难吃；自助加汤区汤底味道单薄。
鸭血有嚼劲，但与预期口感不同。
餐厅已被发现挂在社交平台转让，月租成本高昂。
精华内容
这家号称无限时畅吃的98元火锅，真的能实现“回转自由”吗？通过亲身体验，从食材的新鲜度到口味的独特性，逐一揭开其平价背后的秘密。
食材品相差强人意
回转带上的多数食材表现平平。肥牛虽带有一点牛味，但滑牛肉血水过多，牛味不足，显得不够新鲜。牛丸的口感和味道也表现平平，没有特别之处。切开的香肠质感类似内地的淀粉肠，而非传统的肉肠，整体缺乏惊喜。
加工食品与主食
蟹柳颜色偏红，味道普通。牛柏叶口感爽脆，但外形与常见的截然不同。主食方面，紫薯面被评难吃，迷你油条即使久煮依然坚硬。自助加汤区的汤底，被推测是植脂奶混合水，口感较为单薄。
经营现状与隐忧
实测当日店内客流稀少，午市时段顾客不足十人，这或许是其能无限时畅吃的前提。然而，该店已在社交媒体上挂牌转让，月租加管理费高达10万元。加上人工、食材等成本，月支出预估近20万，经营压力巨大。
总体而言，这家回转火锅店以极低价格吸引了眼球，但食材品质和口感难以令人满意。其背后高昂的经营成本也预示着未来的不确定性。对于追求性价比的食客，这家店是否值得专程前往，或许需要打个问号。
关键评论
有观点认为此类平价麻辣烫模式在内地多为“僵尸货”，味道不佳，但香港的食品安全标准可能更高。
不少人觉得98元的价格，在家自制会更划算。
有网友建议，不如直接乘地铁前往深圳，享受性价比更高的美食。
