这家名为Commune幻师臻选的餐厅，其冬季菜单在上海备受关注。一次花费714元品尝7道菜的实测体验显示，几乎所有菜品都表现出色，远超预期。内容详述了各道菜的独特风味和具体口感，为计划在此聚会或尝鲜的食客提供了极具参考价值的点单指南。
智能速览
全部7道菜品实测无一踩雷，整体表现出色。
班尼迪克蛋流心效果惊艳，牛尾三明治芝士拉丝超长。
奶油培根蘑菇意面黑松露香气浓郁，酱汁裹覆均匀。
餐厅内部圣诞氛围浓厚，装饰出片效果佳。
菜品分量较大，建议两人点三道菜即可。
精华内容
这次探店体验，从环境氛围到菜品细节都带来了不少惊喜。以下是各道菜的具体口感与风味分析，看看它们是如何征服味蕾的。
惊艳开胃菜
班尼迪克蛋造型诱人，水嫩的流心蛋黄与蛋黄酱混合，如瀑布般覆盖在烟熏三文鱼和牛油果上，底部的英式麦芬口感暄软，整体搭配和谐不腻。布拉塔奶酪沙拉颜值出众，新鲜的意式火腿与甜美的无花果卷搭配奶酪，带来咸甜交织的口感，而点睛的黑醋汁甚至让不爱吃芝麻菜的人也欲罢不能。
能量主食
牛尾烤芝士三明治是天才之作。烤制的酸黑麦面包外层硬脆，内里是车打芝士、马苏里拉芝士与炖得软嫩的牛尾、牛脸肉。芝士含量极高，咬下时拉丝效果惊人，搭配的墨西哥青椒巧妙地化解了芝士的腻感。奶油培根蘑菇意面黑松露香气扑鼻，淡奶油酱汁份量恰到好处，将每一根面条均匀包裹，菌菇与培根用料扎实，入口浓郁却不厚重。
特色烤物
红酒味澳洲牛小排是全场期待之一。牛小排炖煮得极为软嫩，牛肉纤维分明，搭配的土豆泥绵密，酱汁微甜且几乎不含酒精。烤制的蔬菜吸收了酱汁后也十分美味。幻师脆脆金沙翅外壳极薄且长时间保持酥脆，内里鸡肉汁水丰盈，调味是少见的酸甜口，带有植物香气，而非人工调味。烤蘑菇则是质朴的美味，厚实的蘑菇烤得油润，口感有吃肉的错觉，只是略微有些油。
环境与建议
餐厅在下午两点无需排队，内部装饰充满圣诞氛围，巨大的圣诞树十分出片。菜品分量普遍较大，两人点三道菜基本足够。此次共点七道菜与两杯酒，总价714元，因点单过多并未吃完，剩余部分打包。综合来看，该餐厅适合节日聚会或朋友小酌，人均消费会根据点单量浮动。
此次测评展现了Commune幻师臻选在菜品研发上的用心，多道菜都达到了远超预期水准。无论是食材搭配还是烹饪技巧都可圈可点。对于追求用餐品质和聚会氛围的食客而言，这里无疑提供了一个优质选择。下一次节日聚会，你会考虑这里吗？
关键评论
餐厅内部的圣诞装饰非常有氛围感，适合拍照打卡。
人均消费相对较高，让部分消费者感到有些意外。
