为满足孩子想吃吐司的心愿，分享了橙子吐司和巨蛋吐司两款配方。通过调整工艺，省去隔夜发酵步骤，降低含水量，采用水合法加一发的快速制作方式，让烘焙新手也能轻松完成。
智能速览
橙子吐司改良版配方，无需隔夜发酵
采用水合法加一发工艺，制作时间大幅缩短
巨蛋吐司配方来自专业烘焙师
两款吐司均含25g老面提升口感
这两款吐司配方特别适合时间紧张又想自制面包的家庭，虽然简化了流程，但通过老面的加入依然保证了不错的口感。对于想尝试自制吐司的烘焙爱好者来说，是很好的入门选择。
关键评论
询问切吐司的刀具选择，希望切面更加完美
对配方中老面比例提出疑问，担心用量不当
关注发酵温度设置，38℃是否过高影响效果
