附近邻居的小孩都香哭了

蛋白质，维生素，碳水，人体三大元素，统统都有了，在这一道菜里。

而且一开锅盖，附近邻居的小孩都香哭了，

苹果融化在汤汁里，而排骨肉肉裹满汤汁，香甜的胡萝卜、软糯的土豆块，还没出锅就吃上了！无辣椒版，我家小朋友喜欢吃！看中的宝子快冲！！

🛒食材：排骨、苹果、土豆、胡萝卜（配料：大葱一小段、八角1个、香叶2片、冰糖2-3个、蒜瓣2-3个、姜）

配料，香叶两片，些许葱段，三颗冰糖，蒜瓣两三个，八角一个，姜片。

制作步骤

1：土豆，脆苹果，胡萝卜切块备用。准备好配料。

2： 排骨冷水下锅，放两勺料酒，大葱，姜片去腥，水开，捞出浮沫。

3：排骨焯水之后用温水洗掉浮沫，起锅烧油，下冰糖，下排骨，炒出糖色。

4：倒入全部配料，加适量盐，加一勺老抽，一小勺鸡精， 翻炒均匀，倒入胡萝卜，加入开水，没过食材大火煮开。

5：大火煮开之后，换至电煮锅炖煮四十分钟，放土豆与苹果，再炖二十分钟，炖煮至食材软烂，汤汁浓稠即可。

敲黑板❗️

1⃣️先放胡萝卜炖20min左右，再放土豆苹果、不要一起放！胡萝卜切大块是非常难熟透软烂，如果一起放，胡萝卜软烂但土豆就炖化了，切小了不好吃！！

2⃣️炖段时间翻动一下，确保食材软烂均匀，盐不够中途再加，熬到最后及时搅拌和关火，避免粘锅！稍微多留一点汤汁拌饭嘎嘎香！不好吃来找我！！