新手在家能做出网红甜品吗?500+用户观点大PK
25-12-29
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82. 网红隐形苹果蛋糕 - 帕帕&帕妈干净版 🍎 干净版完全不需要额外加糖,我们只用苹果的天然甜味来调味🫶🏽 核心原则只有一个:苹果越多越好🍏! 我妈最近开始烘焙,只因为“在IG上看到一个很厉害的苹果蛋糕” 但 糖太多了 于是我们改良了版本 成品超级湿润、轻盈,甜度刚刚好 它吃起来不像“放纵甜点”,更像早餐蛋糕或下午小点心💛 营养成分也完全符合这个定位🤓 如果你想更甜一点,可以在黄油和椰子酸奶时加糖 这样连传统甜点爱好者都会爱上它 🥰🫱🏼🫲🏻 🍰份量:1个蛋糕(约10片,每片100g) 材料: 大苹果 6个(约1.2kg) 鸡蛋 4个 黄油 100g(或植物替代品) 椰子酸奶 100g 可选:糖 50g 杏仁粉 50g 全麦面粉(我们用斯佩耳特小麦粉)30g 锡兰肉桂粉 1小匙 盐 一小撮 ⚖️ 每片营养信息 218千卡 蛋白质 5g 碳水 17g(其中膳食纤维 4g,糖 14g) 脂肪 14g(其中不饱和脂肪 7g) #帕梅拉 #帕梅拉女孩 #帕家人pamily #帕梅拉同款
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106. 配方&做法在评论区 谁能拒绝超duang的蛋糕~电饭煲蛋糕的保姆级教程,0翻车0难度,赶快学起来! 【配方】 鸡蛋6个、牛奶60克、玉米油50克、面粉75克、玉米淀粉15克、白糖50克、盐1克、柠檬汁5克(可用白醋代替) 做法步骤: 1. 准备蛋清:分离蛋清蛋黄,蛋清冷冻15分钟至边缘有冰渣,状态更稳定。 2. 制作蛋黄糊:将加热至70℃左右的玉米油倒入面粉中烫面,加牛奶、蛋黄、盐搅拌均匀。 3. 打发蛋白:冰渣蛋清加糖、玉米淀粉、柠檬汁,先高速打至不流动,再转中低速,最后低速整理,提起呈小尖角即可。 4. 混合面糊:取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合,再倒回蛋白霜中翻拌均匀,形成有倒三角的细腻面糊。 5. 烘烤:电饭煲底部喷油,倒入面糊震出气泡,按煮饭键烘烤约45分钟。 #许小美 #会做饭的男人最帅 #电饭煲蛋糕 #烘焙 #在家做蛋糕
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110. 手绘食谱✨免烤箱!超简单的小甜品合集!。🌕所谓甜品治愈一切,我带着我超好吃的小甜品合集来啦~ ✨超简单!赶紧 珍珠焦糖炖奶🌟🌟🌟🌟🌟 味道不算很甜,但口感超丝滑,最近的奶茶都换成它了 趁热吃的话,奶香味很足 放冰箱冷藏后吃的话,就很像在吃奶茶冻 超级推荐! 抹茶牛奶冰糕🌟🌟🌟🌟 是比较神奇的口感,像抹茶奶冻,但比抹茶奶冻更扎实 放了芝士片,奶香味很足,吃多了会有点子腻 喜欢抹茶的姐妹可以稍微调整芝士和抹茶粉的比例哦~ 冰酥酪🌟🌟🌟🌟🌟 秋天的第一口小甜品必须是冰酥酪 加了醪糟的牛奶意外的有点清爽的感觉 口感依旧是duangduang的 加上桂花蜜真的很好吃! 巧克力冰山熔岩🌟🌟🌟🌟 丝滑浓郁无需多言,吃起来就是浓厚的巧克力味 唯一的缺点就是容易腻乎,但跟闺蜜分着吃就很幸福! 赶紧安排上吧~ #自制甜品 #下午茶 #懒人美食 #治愈系美食 #免烤箱甜品
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111. #电饭煲巧克力蛋糕教程。🍫5块钱成本在家做巧克力蛋糕,Duangduang不塌陷,比买的还好吃! 无油无水版的做法,步骤超简单,大小朋友都爱。先准备6个鸡蛋,分离蛋黄和蛋清。 蛋黄里加90克牛奶、50克玉米油、15克可可粉、100克低筋面粉,搅匀到无干粉,划8字不易消失就对了。蛋清加40克柠檬汁,分两次加60克白糖,低速打发4分钟,提起是大弯勾状态就好。 取三分之一蛋白霜翻拌均匀,再倒回剩下的蛋白霜里,同样翻拌均匀。电饭煲内胆刷油,倒入糊糊,轻轻震出气泡,用蛋糕功能40分钟,再焖10分钟,就能吃到不回缩的巧克力蛋糕啦! #电饭煲蛋糕#烘焙教程#美食教程
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112. 5分钟魔法!微波炉烤蛋糕零失败,拯救手残党的幸福感
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113. 空气炸锅0失败甜品!一周不重样!甜品店都不用去了~
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114. 第一次做“电饭煲蛋糕”就成功了🍰😄。手绘食谱活页版教程“电饭煲蛋糕” l食材: 6个鸡蛋、低筋面粉100克、牛奶80克、糖50克、玉米油50克 具体做法见图文教程 注意:蛋白一定要打发到位,有挂糊弯钩状。 美食料理画出来,人人都能做 #创作灵感 #电饭煲蛋糕 #菜谱 #手绘食谱 #画美食那些事
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115. 空气炸锅美食合集!6款神仙吃法,新手0失败
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117. 🍮免烤箱!6款私房甜品奶冻教程✨
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118. 【空气炸锅甜品大全】零失败!免烤箱!一锅搞定3款甜品✨ 1️⃣【香蕉布丁】 香蕉+牛奶+鸡蛋液搅一搅 空气炸锅180度20分钟丝滑如奶冻🍌 减脂期姐妹快冲! 2️⃣【蜜红豆布丁】蜜红豆+牛奶+鸡蛋液搅一搅 空气炸锅180度20分钟🫘冷藏2小时口感升级 3️⃣【芝士玉米粒】 拉丝马苏里拉+甜玉米+炼乳 空气炸锅160度10分钟🔥 奶香浓郁直接舔勺! #空气炸锅美食 #甜品教程 #家庭烘焙 #懒人甜品
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119. 家里有电饭煲就能做出好吃的蛋糕,只需要准备一包蛋糕预拌粉、六个鸡蛋、两百毫升牛奶、三十克油。先将鸡蛋、牛奶和油搅拌均匀,再倒入蛋糕预拌粉,继续搅拌至浓稠状,倒入干净的模具中,盖上盖子,选择煮粥键即可。做法就是这么简单,快做给家里的老人和孩子吃吧! #好物推荐 #蛋糕预制粉 #蛋糕 #自己动手丰衣足食 #自己做蛋糕
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120. 无需烤箱0️⃣失败|奥利奥海盐千层卷‼️。👋🏻搅一搅就能做的爆款千层卷,绵密丝滑,奶香浓郁,超级简单又好吃😋门店外卖或是户外摆摊!不需要烤箱很方便哦~ 这个口味我真的太爱了!吃一口让你忘掉所有的烦恼嘿嘿~只需一口平底锅就ok,你们赶紧来试试 - 💙千层皮:(可做14张皮,两个卷) 鸡蛋2个|玉米油20g|牛奶200g|糖15g|低粉50g|黑可可粉5g 💙夹心奶油: 淡奶油400g|糖30g|盐1.5g|蝶豆花粉5g|奥利奥碎20g 💙装饰用奶油: 淡奶油100g|糖8g|蝶豆花粉适量 • ☑️ 做法: ❶鸡蛋➕玉米油➕糖搅打均匀 ❷筛入低粉、黑可可粉搅拌至无颗粒;倒入牛奶混合均匀,过筛两次 ❸不粘锅小火预热,倒入一勺面糊,摇晃锅至面糊铺满锅底,倒出多余的面糊,继续加热至面皮出现气泡,取出放至晾网晾凉 ❹取7张皮依次叠放备用 ❺淡奶油、糖、盐、蝶豆花粉混合打发,倒入奥利奥碎拌匀 ❻将打发的奶油抹在饼皮上,两边叠进去然后卷起,包保鲜膜入冰箱冷藏1小时定型 ❼装饰用奶油食材混合打发后挤在蛋糕上,再用蓝莓和饼干装饰即可 - #千层卷 #千层卷做法 #甜品 #千层 #网红甜品
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121. 免烤箱!奥利奥芝士蛋糕!零失败有手就会 适合新手小白的甜品来咯~搅一搅就能成功! 奥利奥和芝士绝配! 准备食材: 奥利奥饼干碎80克,黄油40克,奶油奶酪240克,糖粉40克,淡奶油200克,热牛奶50克,吉利丁片10克,奥利奥饼干碎30克,广州酒家黑芝麻汤圆,巧克力酱 #芝士蛋糕 #奥利奥芝士蛋糕 #广州酒家 #广州酒家汤圆 #汤圆
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122. 11款免烤箱蛋糕配方及做法合集
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123. 答应我!有空气炸锅的都去做这个舒芙蕾!🍰空气口感!无油低卡! 像空气蛋糕化在嘴巴里! 酸酸甜甜口感好细腻! 🥄做法很简单: ️2个鸡蛋、一盒有机纯牛奶、2勺面粉搅拌均匀。 ️ 空气炸锅160度烤15分钟 翻个面再烤一下10分钟! 炒鸡好吃 很有营养❗️ 喜欢吃甜的可以放糖,搅拌开 或者烤好后沾点糖吃~ 我放了蓝莓果酱 这个甜度对我来说够啦 #巴斯克芝士蛋糕#空气炸锅食谱 #早餐吃什么 #抖音美食创作者 #超好吃
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124. 戚风蛋糕0失败配方!新手秒会。戚风蛋糕0失败配方!新手小白一次也能成功。6寸详细配方奉上,照抄不踩雷 6寸:3个鸡蛋/玉米油20g/牛奶45g/低粉45g+2g玉米淀粉/糖30g/柠檬汁3g 蛋清中的玉米淀粉2克额外加入 ✨制作关键记住这几点: 1️⃣蛋清蛋黄分离要干净,蛋清里不能有蛋黄,冷藏的鸡蛋不用冷冻,可直接开打 2️⃣想要蛋糕不开裂,蛋黄糊要稀一点,且有流动性,混合时用翻拌手法避免消泡 3️⃣蛋白打发是灵魂!白糖一次性加,挤几滴柠檬汁打发,出现纹路后加2克玉米淀粉,蛋白更稳定,继续打到干性发泡小尖角就好 4️⃣混合面糊时先取1/3蛋白和蛋黄糊先用蛋抽搅拌均匀,再倒回剩余蛋白中翻拌均匀,最后用刮刀超底翻拌均匀即可 5️⃣烤箱提前预热,面糊装模具7/8分满,平炉模式上火138℃ 小火142℃烤55-60分钟,最后15分钟底火调至145℃,烤的时候观察上色情况,金黄色为标准色,能闻到蛋糕的香味 6️⃣出炉立刻倒扣晾凉,至少3小时再脱模,这样蛋糕才会不塌腰,组织细腻不回缩,空口吃也很好吃#家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕 #戚风蛋糕
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125. 锁死这配方!新手一次成功 低糖版戚风蛋糕
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126. 咬一口超软!家常电饭煲蛋糕,蛋香浓郁超解馋
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127. #零失败微波炉布朗尼,好吃到犯规!🍫不用鸡蛋不用油,奥利奥碎+牛奶就能做布朗尼?真的被自己惊艳到了!\n买包现成的奥利奥碎,便宜又实用,零食甜品都能搭。\n两个空纸杯,倒入饼干碎,加牛奶搅拌均匀,连泡打粉都不用放,简直懒人福音。\n放进微波炉,高火叮1分钟,眼看它慢慢鼓起来,膨胀得超可爱。\n出炉后咬一口,外微焦里软fufu,就是记忆里的布朗尼味道,香到停不下来! \n#微波炉布朗尼#零失败甜品#奥利奥神仙吃法
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128. 夏天无烤箱清爽小甜点非常适合解暑、消暑,口感清凉的夏季甜品:
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129. 空气炸锅美食合集~小甜品
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130. 空气炸锅必做的10款神仙美食,最后一种绝了!
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131. 免烤箱就能做的小熊雪媚娘!糯叽叽巨拉丝! 今天是不用烤箱有手就能会的可爱小熊雪媚娘! 糯叽叽的外皮加上一口爆浆的爆心汤圆太好吃了😋 甜而不腻,吃起来多重口感,双重软糯!做法简单赶紧学起来叭~ 糯米皮:120克糯米粉、25克玉米淀粉、30克白砂糖、190克纯牛奶 奶油:200克淡奶油、15克糖#吃了甜食会开心 #免烤箱甜品 #卡通雪媚娘 #仙妮贝儿
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132. 有手就会的六寸戚风蛋糕🍰
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133. 「电饭煲蛋糕」一次成功的秘诀在这里! 用家里简单的工具就能搞定!这个配方做出来的口感像轻乳酪蛋糕,轻盈绵软,入口即化,超好吃!!大家放心去做 制作步骤及注意事项:16颗鸡蛋蛋清蛋黄分离 !注意:装蛋清的碗要无水无油,她 并且不要混入蛋黄,会影响打发效果。2 装蛋黄的碗里加入牛奶80g, 玉米油60q(或其他气味淡的油), 搅匀后,再加入低筋面粉100g层杯和起搅匀备用。(用硅胶刀翻拌更好,可以把面糊里小颗粒碾匀,更细腻) 3装蛋清的碗里加一小瓶盖白醋(或柠檬汁),白砂糖总共50g(分两次加),先加一半,开始打发,到变成白色绵密小泡沫, 再加剩余的白砂糖,务必要打发到位,满足以下两点: 1)插一根筷子能竖起来2)盆倒扣蛋清不会滑落 4先把一半的蛋白加入蛋黄糊里,参考视频手法, 切拌的方式拌匀,再倒回到剩余的蛋白里,一样手法拌匀。 注意:翻版手法很重要,不然会导致消泡蛋糕膨胀不起来,并且尽可能快的拌匀即可,不要翻版过度导致消泡。 5 电饭煲内胆底部薄薄膜层油(我家电饭煲会粘), 如果是不沾的平底锅可以不抹油不和面糊从高处倒入电饭煲, 震几下排出空气,以免蒸煮出来里面气孔太大。6参考我家650w功率的电饭煲: 蛋糕模式:一小时完成后不按任何键,直接再焖10分钟左右,表面不粘手就行。 煮饭模式:系统默认是1小时(太久会回缩),只需要煮40分钟,再按键调成保温模式20分钟震几下排出空气,以免蒸煮出来里面气孔太大。6参考我家650w功率的电饭煲: 蛋糕模式:一小时完成后不按任何键,直接再焖10分钟左右,表面不粘手就行。 煮饭模式:系统默认是1小时(太久会回缩),只需要煮40分钟,再按键调成保温模式20分钟,表面不粘手就行。 ! 注意:根据自已家电饭煲的功率做时长上的增减, 做几次就能摸透准确时间了。 另外,如果配方等比例减少,也需要减少时长!自己把握下。两格玉米油 7电饭煲内胆取出来,侧着凉凉10分钟左右,在桌面上震几下, 滚几下,蛋糕就自己落下来了,晾凉些再切开来就可以吃啦 #电饭煲蛋糕#蛋糕#戚风蛋糕#无需烤箱的蛋糕自制蛋糕#电饭煲美食
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145. 免烤箱❗️柠檬巴巴露亚🍋清爽不腻搅搅就搞定 #好好吃饭大赛#当AI被美食博主驯服 空气般绵密,清爽柠檬香,酸甜不腻,入口即化💕 所需材料🌈 牛奶250g | 柠檬皮10g | 蛋黄5个 | 白砂糖60g | 吉利丁片15g(提前冷水泡软) | 淡奶油260g | 柠檬汁10g #抖音美食推荐官 #下午茶甜品 #巴巴露亚
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147. 免烤箱❗️芒果红茶芝士蛋糕🥭丝滑又浓郁~ 有被这个芒果红茶芝士蛋糕好吃到,好浓郁的鲜果和红茶香气,搭配底部的焦糖饼干,口感好丰富! 材料在下面👇 焦糖饼干碎100g 黄油50g 奶油奶酪230g 白砂糖35g 热牛奶50g 吉利丁10g 芒果红茶1包 淡奶油180g #甜品治愈一切 #芝士 #抖音美食创作人 #谁懂这一口的好吃程度 #免烤箱甜品
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148. 空气炸锅!16道保姆级菜谱分享,涵盖4大类厨房小白也能轻松搞定
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149. 减脂期甜品天花板!蓝莓黑巧燕麦蛋糕。🍰减脂期嘴巴馋甜品?试试这个防暴食的蓝莓黑巧燕麦蛋糕!0糖0油,做法超简单,微波炉、烤箱、空气炸锅都能搞定,低卡好吃无负担。 材料按比例准备:香蕉1根、燕麦10克、可可粉10克、鸡蛋1个、黑巧10克、蓝莓20克,适量椰蓉,刚好做一个4寸的量,一个热量才200多大卡,饱腹感强。 做法也很方便: 1️⃣处理食材:香蕉碾成泥,所有粉类混合,加入鸡蛋和香蕉泥,搅拌成面糊。 2️⃣烘烤/加热:空气炸锅170度预热5分钟,烤20分钟;烤箱180度预热5分钟,烤20分钟;微波炉高火4分钟左右。 3️⃣添加点缀:出炉后趁热加入黑巧,让其融化,再点缀蓝莓,撒上椰蓉,冷藏定型就好啦。 #防暴食甜品#低卡甜品做法#蓝莓黑巧燕麦蛋糕
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150. 空气炸锅/平底锅就能做,香到小朋友追着要。1. 空气炸锅烤苹果:焦糖化外壳裹着软嫩果肉,酸甜裹着焦糖香,一口糯到舔手指; 2. 土豆香肠饼:外酥里糯裹满咸香,香肠香浸进土豆泥,蘸酱直接香迷糊; 3. 芋头方糕:芝麻混着芋头香,外脆内糯咬开全是绵密,甜而不腻超上头; 4. 金针菇丸子:外酥裹着鲜嫩肉馅,混着金针菇的脆爽,一口一个鲜到停不下来。 • #家常菜秒光秘籍 • #空气炸锅神仙吃法 • #小朋友抢着吃的菜 • #厨房小白零失败菜谱 • #一人食也能香迷糊
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151. 不用烤箱做🔥满满花青素🫐蓝莓提拉米苏‼️酸酸甜甜吃不腻 甜品私房热卖的提拉米苏‼️蓝莓口味的绝对是爆款🔥 🫐配方: 奶酪芝士层: 无菌蛋黄3颗丨细砂糖20g丨马斯卡彭250g丨淡奶油200g ~~~~~ 🫐其他食材: 手指饼干适量丨蓝莓酱适量 🫐蓝莓经面层: 蓝莓果酱60g丨吉利丁片5g丨热水60g #蓝莓提拉米苏 #不用烤箱的甜食做法 #青年创作者成长计划 #好好吃饭大赛 #甜品治愈一切
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152. #自制蛋糕 #美食教程 电饭煲蛋糕粉教程:原料:电饭煲蛋糕粉300克、鸡蛋300克、牛奶60克、植物油60克,1.准备好所有的原料,将蛋糕粉300克、鸡蛋300克、牛奶60克倒入一起用打蛋器打发,再慢速分次加入植物油,搅拌均匀。2.将面糊倒入电饭煲中(电饭煲需预热,扫一层油)3.按下煮饭键,烤40分钟,然后保温20分钟。
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153. 零失败的美式巧克力大曲奇🍪 巧克力脑袋必吃的曲奇🍪,一口下去巨满足,简单易上手,一起试试吧!\n-\n🛒材料\n面粉313g | 泡打粉6g | 小苏打5g | 玉米淀粉5g | 红糖100g | 白糖30g | 鸡蛋2个 | 香草精3g | 软化黄油225g | 盐3g | 巧克力豆180g\n_\n👩🏻🍳步骤\n1.烤箱预热180度\n2.把面粉、泡打粉、玉米淀粉、小苏打搅拌均匀 🥄\n3.将黄油🧈与红糖、白糖打发至轻盈蓬松\n4.加入鸡蛋液🥚,接着加入香草精,搅拌3-4分钟,直到搅拌均匀,面糊变白,然后加入盐,注意不要过度搅拌哦\n5.加入巧克力豆🍫\n6.将面团挖到准备好的烤盘上,面团上面再加一些巧克力豆\n7.烤箱180度烘烤13-16分钟 \n#烘焙 #在家做美食 #巧克力 #美食 #曲奇饼干
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157. 7天学会网红甜品课‼️从入门到出品🔥 最近刚上完这套7天甜品课程,必须来分享——实在太值了!课程安排紧凑、内容超全,无论你是零基础小白,还是想提升技能的烘焙爱好者,都能跟得上、学得会! ✨ 课程亮点一览: ✅ 品类齐全 · 经典到网红全覆盖 从基础泡芙、蛋糕卷,到提拉米苏、千层蛋糕,再到爆浆蛋糕、梦龙卷、榴莲千层等网红款,课程学习5⃣️0⃣️多款,一站式学会市场最受欢迎的甜品。 ✅ 手把手教学 · 每款都能亲手实操 老师逐步演示 + 贴心指导,每一个环节都不落下。不用担心学不会,从称量到出品,全程陪伴式教学。 ✅ 高性价比投入 · 收获满满技能 学费5000+,却可以掌握十几种热门甜品的完整做法。适合想私房创业或家庭烘焙提升的你,课后还有老师答疑,学习无忧! #学甜品 #甜品培训 #烘焙培训 #烘焙培训学校 #上海知麦人烘焙培训学校
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161. 防暴食低卡甜品|0糖0油黑芝麻巴巴露亚。4寸黑芝麻巴巴露亚,不用奶油和奶酪,一整个热量才200多大卡,免烤箱,全程只要搅一搅就能搞定,做法简单 材料 牛奶120克 酸奶120克 蛋黄1个 吉利丁片5克 黑芝麻粉20克 零卡糖10克 适量桂花干 黑芝麻味醇香浓郁 #防暴食甜品 #低卡甜品做法 #黑芝麻奶糕 #巴巴露亚 #免烤箱甜品
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