秋冬滋补首选，山药排骨菌菇汤

风一吹，胃里就惦记一碗热气腾腾的养生汤！马上煲一锅山药排骨菌菇汤，堪称秋冬滋补界的“黄金组合”，菌香浓郁、排骨软烂、山药绵滑，每一口都幸福感满满。

🍱食材

· 鹿茸菌：口感脆嫩，富含多种氨基酸，能增强免疫力，素有“菌中珍品”之称

· 松茸菌：香气浓郁，肉质肥厚，天然谷氨酸造就一锅自然鲜甜

· 铁棍山药：粉糯绵密，补脾益肾，是汤底浓滑的秘密武器

· 优质排骨：慢炖后软烂脱骨，释放醇厚肉香

🍳做法简单，厨房小白也能驾驭

1️⃣ 排骨冷水下锅，加姜片料酒焯水，捞出洗净

2️⃣ 鹿茸菌、松茸菌温水泡发20分钟，菌水留用（汤底更鲜！）

3️⃣ 排骨、菌菇、红枣、姜片一同入锅，加入菌水，加足清水，大火烧开转小火慢炖40分钟

4️⃣ 加入切段山药，续炖20分钟至山药软糯

5️⃣ 最后加盐调味，撒枸杞或葱花点缀

口味比较淡，不用加盐就觉得很鲜美好喝。冬天来上一碗，养生功效一键拉满暖心又暖胃！