传统鸡蛋饼的年代记忆

🫓老两口、一辆推车、一口不知道工作了多少年的平底铁锅，一双饱经风霜的手在面团和肉馅中rua来rua去，没有🧤，这卫生状况看着是不太好，但也正是这样不拘小节的路边摊才能真正让人感受到它的烟火气、它的年代感。

🧑🏻几十年的生活历练，曾经的小阿姨现在也变成老阿姨了；曾经上学放学来这里吃粑粑的学生娃儿现在又带着个人的娃儿来吃了，鸡蛋肉饼也从最开始的1.5元涨到了现在的5元，也许嬢嬢自己都没想到做了几十年的粑粑怎么突然就成了网红，受众群体也从学生发展到了各个年龄、各个行业，甚至好多专门驱🚗前来品尝的人们，这其中就包括我😏

🌏走在37中的天桥上，看桥下一个摊位围满了人，很远都闻到摊位上飘出来的菜油香味，看来是她家没错了，果然烟火气十足，地方很好找。

🌮正常的5元/个，豪华版10元/个，既然来了，还是整个豪华版的，看下到底有好豪华。一个个和好的鸡蛋饼从上油锅到煎得金黄滋滋冒泡，整个过程看着就很爽。等了6、7分钟后，终于吃上了，一口下去，椒香扑鼻，夹杂着鸡蛋、肉馅、菜油和葱花的香味，层次感非常丰富。花椒是她家鸡蛋饼的灵魂，据说是用的最好的花椒，麻得很爽，当然不太能吃麻的提醒嬢嬢少放点。不足之处是菜油味太重，可能因为是第一锅，菜油才倒出来的关系。个人建议吃正常的就足够了，没必要点豪华版的。

🥟据说隔壁的煎饺和凉虾都不错，下次再去的时候一并尝尝。