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山西十大特色美食怎么选？一份避坑指南帮你精准打卡

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01-26 12:25

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姐妹们要的太原必吃美食来了！来太原你就照这个点，都是我从小吃到大的，不好吃你打飞的来找我！（按视频出现顺序如下：）·沙棘汁（只要你踏上山西的地界，任意山西菜馆都有卖！）·糖醋丸子（我只要回太原第一顿必须吃到）·灌肠（不要被名字吓到，是完全面做的！爽滑Q弹，跟内脏没有任何关系）·太原铜火锅（烧肉丸子粉条白菜在锅里面咕嘟咕嘟，冬天吃幸福感爆棚）·过油肉（来太原没吃过油肉就相当于白来了）（推荐山西菜馆：三晋饭庄/山西菜馆/老太原）·六味斋的电烤羊肉串（我从小吃到大，这么多年他都屹立不到，真正的老字号）·老鼠窟的元宵（吃起来跟汤圆很像，区别在于汤圆是把馅包到皮里，元宵是先有一小团馅料，然后一层一层滚面粉让面粘在外面形成糯糯的外皮）·上帝炸鸡（没有一个太原孩子没吃过上帝炸鸡！！！）·屈里洪的串串香（爱吃黏黏糊糊涮菜的你就吃吧！）·弘祥蜂蜜大麻花（从我妈年轻的时候就开始吃，一直到现在还是两块五一根，蓬松柔软又香又甜，真的是天地良心）·清和园的羊肉烧麦（太原的早餐必吃店铺！南方的烧卖有糯米，北方的烧卖是纯羊肉的，表皮很薄，香！）可以尝试一下经典的太原头脑（也别被名字吓到，里面就是面粉和淮山，还有羊肉，还有一点点黄酒，喝了记得当天别开车）-如果你来太原照着这个吃，绝对不会出错，我在太原生活了15年，就是吃这些长大的，姐妹们相信本地人的推荐不会错！#微博跨域计划# 大睿睿的微博视频

你觉得南方的羊肉好吃，还是西北的羊肉好吃。?

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1. 姐妹们要的太原必吃美食来了！来太原你就照这个点，都是我从小吃到大的，不好吃你打飞的来找我！（按视频出现顺序如下：）·沙棘汁（只要你踏上山西的地界，任意山西菜馆都有卖！）·糖醋丸子（我只要回太原第一顿必须吃到）·灌肠（不要被名字吓到，是完全面做的！爽滑Q弹，跟内脏没有任何关系）·太原铜火锅（烧肉丸子粉条白菜在锅里面咕嘟咕嘟，冬天吃幸福感爆棚）·过油肉（来太原没吃过油肉就相当于白来了）（推荐山西菜馆：三晋饭庄/山西菜馆/老太原）·六味斋的电烤羊肉串（我从小吃到大，这么多年他都屹立不到，真正的老字号）·老鼠窟的元宵（吃起来跟汤圆很像，区别在于汤圆是把馅包到皮里，元宵是先有一小团馅料，然后一层一层滚面粉让面粘在外面形成糯糯的外皮）·上帝炸鸡（没有一个太原孩子没吃过上帝炸鸡！！！）·屈里洪的串串香（爱吃黏黏糊糊涮菜的你就吃吧！）·弘祥蜂蜜大麻花（从我妈年轻的时候就开始吃，一直到现在还是两块五一根，蓬松柔软又香又甜，真的是天地良心）·清和园的羊肉烧麦（太原的早餐必吃店铺！南方的烧卖有糯米，北方的烧卖是纯羊肉的，表皮很薄，香！）可以尝试一下经典的太原头脑（也别被名字吓到，里面就是面粉和淮山，还有羊肉，还有一点点黄酒，喝了记得当天别开车）-如果你来太原照着这个吃，绝对不会出错，我在太原生活了15年，就是吃这些长大的，姐妹们相信本地人的推荐不会错！#微博跨域计划# 大睿睿的微博视频

2. 你觉得南方的羊肉好吃，还是西北的羊肉好吃。?

3. 一条钟楼街，半部府城史。始于宋代、盛于明清、兴于民国的钟楼街，是太原最具代表性的千年古街，承载了几代太原人的城市记忆，也成为许多外地人认识山西的第一窗口。在太原的城市记忆中，钟楼街是一部活着的史书，而街上那些历久弥新的老字号，便是书页间最诱人的烟火气。#满谈旅游##循浪而行晋入千年#想一站式品尝最地道的晋菜，老太原菜馆是不二之选，从“三点醋”“三道茶”的待客礼仪，到莲花落迎宾表演和民国风环境，这里不仅提供美食，更提供一场沉浸式的三晋文化体验，是官方推荐的“美食名吃品味游”重要一站。始创于1632年的清和元，是钟楼街上当之无愧的“活化石”，其店名由明末清初大家傅山亲题，并将养生秘方“八珍汤”传授于此，这便是太原名吃“头脑”的由来，这碗由羊肉、莲藕、长山药等熬制的晨间美味，是太原人独特的早餐仪式。创立于1873年的老香村，是山西糕点界的金字招牌。作为被国家认定的“中华老字号”，无论是咸香适口的肉松小贝，还是用酸甜草莓中和甜腻的草莓塔，亦或是开心果香气浓郁的开心月亮岛，每一款点心都做工精细，甜度恰到好处。在钟楼街的喧嚣中，弘祥蜂蜜大麻花的门口总排着长队，成为一道独特的风景。这里没有繁复的故事，只凭一根根金黄酥脆、甜而不腻的蜂蜜大麻花征服食客，它价格亲民，口味传统，是本地人回味童年、游客体验市井气息的必选小吃。始建于1383年的大宁堂药店，是中药界的泰斗。但它在钟楼街的创新之举，则是在坚守本业的同时，开出了一家主打健康甜汤的创意店，其出品的桃胶椰奶羹、莲子红豆汤等，巧妙融入桃胶、陈皮芋圆等养生食材，这种“药食同源”的理念吸引了很多年轻消费者。钟楼街的滋味远不止于此，热气腾腾的羊杂割、回味悠长的六味斋酱肉、醇厚鲜香的老太原打卤面……这些深藏于市井街巷的地方风味，共同构成了山西美食的丰富图谱。它们的精髓与锅气，唯有亲临其境，才能真切体会。山西的深厚底蕴与待客热情，都浓缩在这一碗一筷之间。来吧，这里总有一味，能触动您的舌尖，带给您意想不到的惊喜。

4. 山西太原2日游！神奇头脑、面食江湖、传统晋菜、汾酒冰淇淋…真是大开眼界！

5. 炖羊汤，羊肉直接炖是大错，牢记关键3步，羊肉软烂，汤浓白鲜美

6. 山西菜真的上不得台面吗？【食录】

7. 内蒙古呼和浩特老呼市回勺面，回勺面就是过油肉炒刀削面，属于山西菜，内蒙古和山西的饮食很接近，内蒙特别是蒙西地区，很多人的祖籍都是山西，走西口过来后把山西的饮食习惯也带过来了。回勺面分为蒜薹炒和豆芽炒两种，蒜薹炒的19一份，豆芽炒的18一份，砍柴书生就点了豆芽炒的。过油肉炒刀削面，肉片口感滑溜，炒面有锅气，味道浓郁，确实好吃，只是量大吃不完，适合两个人吃。呼和浩特·老呼市回勺面(讨号板店)

8. 山西菜天花板！大同逛吃玩3日，美食吃不完，古建看不够！

9. #山西文旅懂我想看什么#浪浪山的山，是山西的山果然名不虚传，跟着《浪浪山小妖怪》的脚步解锁山西，在晋祠感受千年时光流转，在平遥古城踩石板路听风声，到五台山看云海翻涌，晋祠的红墙黛瓦直接美到心巴上～碳水脑袋狂喜！刀削面、过油肉、碗托轮番炫，幸福感直接拉满💯 历史很远，山西很近，都来跟着小妖怪的脚步领略山西风光吧！#浪浪山小妖怪山西游记解锁松弛人生#

10. 苹果牛大同过油肉，过油肉是大同名菜之一。用瘦红猪肉，按纹切成五分硬币厚的小薄片,用蛋黄、粉面糊搅拌均匀，下热油锅炸透，边炸边用肉叉搅拨开,出锅，锅内耗出油，少放点醋,将葱姜蒜、木耳、玉兰片、酱油放人炒瓢，把少许高汤加入粉面勾成芡汁，浇在瓢里，翻炒两下，滴人明油,盛盘即可上桌。

11. 最近爱上大同的一道菜，叫做羊杂粉吃了三家第1家吃的龙聚祥，味道特别好吃，羊杂量很大，汤也很浓郁，入口之后满满的羊肉味儿，一口入魂。第2家吃的凤临阁，本来满怀期待，但是有点失望，原因是羊杂量很少，汤很油，并且肉不香，只有羊肠能吃到一些羊肉的味道，汤很咸很咸～怀疑厨师加了两遍盐。第3家吃的峭壁羊倌，比凤临阁香点，但是没有龙聚祥的好吃，羊杂也不多，汤也不香，但是总体比凤临阁好吃。这也让我有一种疑问，到底谁是对的，是正常的。之前我爸在家泡茉莉花茶，泡完之后满屋飘香，我自己买的茉莉花茶，泡完之后，没什么味道，有人说满屋飘香的，基本上都是泡过香精的。不过不想那么多了，明天如果有机会，我会再去一次龙聚祥，这菜真的太好吃了。大同

12. 一周时间走进晋北地区，带你看看多种山西非遗美食，从制作到品尝，不一样的山西味道，一起来看看吧～·这次拍摄🎬我带着金牌小助理熊小猫还有拍摄郭老师，从太原出发一路向北去了代县、灵丘、浑源、大同、怀仁、忻州，拍了十几种非遗美食，谁要再说山西美食只有碳水和醋，再说山西美食没有历史没有传承，更上不了桌，那我一定要拼命了❗️·代县：豆面饼、黄河大鲤鱼·灵丘：田师傅黄烧饼、灵丘苦荞凉粉、肉饼、烧鸡·浑源：麻叶、浑源凉粉、盐煎羊肉、老道茶·大同：刀削面、铜火锅、麻辣兔头、百花烧麦·怀仁：糖干炉·忻州：定襄蒸肉、神池月饼#微博vlog大赛##中长视频流量扶持计划##微博旅行家##微博超有用视频大赛# @新浪旅游 @微博VLOG 太原帽帽moer的微博视频

13. 大同美食，10家必吃老字号苍蝇小馆，出发～

14. 这个莜面真的太好吃了！感觉小朋友都很爱吃莜面，秒杀某贝门店。大家买起来，汤底好鲜美，莜面劲道，哞超级喜欢吃！可以单独煮，也可以像我这样加自己的料进去，就是很方便的一顿饭，一大一小吃正正好。粗粮细作的口感，煮完劲道爽滑，熬汤用的都是真材实料，是妈妈能看懂的配方，没有乱七八糟的添加剂。干净，好吃，预感会成为爆品！#买提生活研究所#

15. 说起滋补头脑，就不能不提太原的“头脑”，这是明末清初的中医傅山发明的。傅山母亲年老体弱，鉴于药补不如食补，他亲自制定了八味中药配方，选用了羊肉、羊髓、酒糟、煨面（炒过的面粉）、藕根、长山药，连同黄芪、高良姜共计八种。吃的时候，佐以盐腌韭菜作为药引子。傅山将此配方转让给了一家名叫清和元的清真馆子，还特地题写了店招，在三个大字上边又写了一行小字“头脑杂割”，合起来就是“清和元头脑杂割”。傅山写的这块店招，就是时刻提醒人们，要宰割清朝和元朝统治者的头。元首常被引申比喻成领导，俗称头脑、首脑。《尚书·益稷》记载：“元首明哉，股肱良哉，庶事康哉！元首丛脞哉，股肱惰哉，万事堕哉！”用了比喻的手法谈治理国家的道理：上层统治者明白事理，执政的大臣有良知、勤勉，国事就能昌盛；反之，上层头脑昏庸、琐碎、脆弱，大臣懒惰懈怠，所有的事都办不好。——出自《知己》第2篇：元首（第9页）「开卷有益」徐文兵老师五周年纪念版《知己》「开卷有益」徐文兵老师《知己》繁体版#知己# #药食同源# #元首#

16. 忻州向阳羊汤，好像太原也有，这种羊汤在太原也叫羊杂割。大碗羊杂汤18➕油酥饼2块，一共20。这碗羊汤的颜色既不是关中水盆羊肉那样的清汤，也不是菏泽羊肉汤那样的浓白汤，介于两者之间。喝一口羊汤清润爽口，不腥不膻，哪怕不喜欢羊肉的人也不会排斥，重口味的还可以加点辣椒油，只是会破坏羊汤的鲜味。粉丝比较粗，我还问了店员是土豆粉还是红薯粉，回答是红薯粉，晋北的大同朔州更爱土豆粉。忻州·忻州师范学院

17. 到底是刀削面中的爱马仕好吃，还是普通的刀削面小馆好吃？！#刀削面##大同美食##山西刀削面##大同[地点]# http://t.cn/AXyPJf7I

18. 超棒的清水炖羊肉方法！完全不膻！附蘸料配方#好好吃饭##我的美食日记# 小白和蓉蓉的微博视频

19. 【佳味斋牛肉】#怡然见晋中网络名人行##我在晋中##点亮美丽乡村# 山西佳味佳食品股份有限公司是一家集食品生产、酱卤肉制品加工制作、食品冷冻仓储及运输预包装、散装食品、批发、零售为一体的民营企业。目前公司拥有专业管理、策划设计、生产加工和宣传营销等专业化团队，员工人数200余人。公司于2023年在平遥县经济开发区绿色食品加工园投资6800万元，新建年产2000吨，占地11548平方米的大型平遥牛肉加工企业。公司品牌标识由平遥古城标志、佳味斋汉字、祥云图案共同组成，盛开的花瓣状图案寓意千年古城中的佳味斋继承传统、勇于创新、蒸蒸日上、欣欣向荣的美好前景，公司广告语定位:“百年传承、历久弥香”。多年来公司秉承用“心”称天下，以“信”报顾客的企业经营理念，选用国内外精品牛、羊、猪、鸡肉等为原料，运用平遥牛肉传统加工技艺相、屠、腌、卤、修非物质文化遗产生产加工的平遥牛肉为主导，以牛肚、牛蹄筋、预卤鸡肉系列产品、精酱猪肉系列产品为补充的配套产品集群。公司研制开发的系列产品远销省内外，已成为馈赠亲友的不错选择。

20. 要说秋天自驾游山西哪里最好玩，那当然是三条“一号公路”了！#心动礼遇季#+#微博V影响力大会# 沿着“长城一号旅公路”出发，在雁门关感受“中华第一关”的雄伟；在广武欣赏明代长城代表作，还有独树一帜的月亮门；途经新平堡、保平堡、守口堡、镇边堡等长城上的重要堡垒，这里不仅是军事防御的核心，也是蒙汉民族交流融合的历史见证；登临李二口长城，触摸600年前的边关岁月；在月华池感受明代最小军事城堡里的“黑科技”；在八台子教堂领略长城边上的“哥特情”……。特色美食推荐孟门熬、烫面饺子、右玉羊杂割、右玉熏鸡、大同羊杂、百花烧麦、什锦铜火锅、刀削面忻州

21. 有人说山西刀削面那么好吃，为啥全国各地店那么少，不合情理这个嘛，我个人觉得是山西人太敦厚老实，不善于营销和推广，比如最典型的各种面食、汾酒、红枣、小米、陈醋，再比如去年靠黑神话大火的各种景点这说明山西是真有东西，真有好东西，但知道的人确实少（相对），作为土生土长的山西人，希望大家有空多去看看，玩玩～

22. #潮流旅拍这么玩# #网红打卡胜地# #微博兴趣创作计划# 国庆去平遥旅游，这份两天一晚攻略帮你轻松避坑！必打卡景点按顺序走：Day1古城墙→文庙→城隍庙→县衙→又见平遥→灯光秀，Day2西棠旅拍→日升昌→协同庆→中国镖局→马家大院→双林寺，通票125元玩22个点超划算～交通选高铁到平遥古城站，自驾停城外停车场；住宿推荐南大街、衙门街民宿，平价方便。美食别错过洪武记老陈醋焖牛肉、铜火锅配平遥果酒，炒碗托和沙棘酸奶也很绝！贴士：又见平遥提前3-5天预约，穿平底鞋逛古城，雨天带伞～

23. 生病住院登上热搜后 #李连杰出院吃刀削面报平安#

24. #潮流旅拍这么玩# #网红打卡胜地# #微博兴趣创作计划# 平遥古城真·值得一去！进出免费，通票125元含22个景点（3天有效），黄米凉糕yyds！必逛古城墙（避开中午热时段）、日升昌（看晋商票号智慧），汉服西棠旅拍超出片，又见平遥周一停演别白跑～

25. 我觉得西贝的蒙古奶酪饼是世界上最好吃的蒙古奶酪饼我半个内蒙古人半个山西人我从小吃西贝是的，我不喜欢罗永浩，西贝关店30%，4000个员工失业#西贝将关闭102家门店#蒙古奶酪饼、蒙古牛大骨（点牛肋排骨和牛脖骨）、西红柿浇汁莜面、蘑菇汤/羊肉汤莜面鱼鱼、西贝面筋、黄米凉糕···我觉得好吃

26. 惊了！平遥古镇五菜一油茶97块全是特色！平遥牛肉莜面碗托难以想象景区里竟然有这价格～关键是每个菜分量都很足！这价格就是西贝一个莜面的价格吧山西的朋友幸福指数好高啊还小哥哥在旁边顺口溜情绪价值太到位了#带着微博去旅行# #不可辜负的美食# 晋中·平遥古城

27. 5道羊杂菜,点击率很高!

28. 出差来过山西太原很多次，但长治是第一次来每次解锁新城市，第一件事就是品尝当地特色美食早有耳闻长治驴肉甩饼，果断安排！果然名不虚传，太喜欢这种清爽不油腻的美食了！再配上正宗的山西老陈醋别提多过瘾当然，作为篮球人，来长治其实是受邀观看2025年“雄山雅瑞杯”国际篮球交流赛暨大学生篮球邀请赛（华舰·上党站）上午观看大学生比赛，中午品尝特色美食，下午继续观看职业比赛，这一天的行程满满当当[赞R]8月8日开幕式，奥运冠军邓亚萍和篮球名宿巴特尔出席，并为比赛开球。比赛非常精彩，现场观众也享受其中！可惜这次行程太过仓促，希望下次有机会再来长治，细细品尝更多美食，游览众多山水美色！长治·长治南站

29. 天天晒早餐羊蝎子碗豆尖荞麦面。农场杀的羊，地里拔的碗豆尖，成就了这一碗含金量满满的羊肉面！大家早#微博尝鲜计划##微博影像年# 关注@指尖留云 @早餐爸比曹小强参与天天晒早餐超级话题签到发帖晒早餐用心做早餐抱团晒早餐我们一起#天天晒早餐# 上海

30. 张家口属于塞外地区，盛产杂粮，莜面是常见的粗粮，塞外的面食虽好，但太顶饱。“三十里的莜面，四十里的糕，十里的荞面饿断腰”，吃了莜面耐饿，过去出门拿干粮首选莜面。晚上在张家口的鑫鑫莜面大全，要了一笼莜面窝窝（8元）➕一碗羊肉酸菜汤（7元），一共15块钱，这个比西贝的莜面窝窝便宜多了。羊肉酸菜汤味道浓郁，但还是太咸，张家口普遍如此，不怕辣的砍柴书生吃不消张家口的咸。莜面窝窝蘸酸菜羊肉汤，确实也很好吃，但莜面太顶饱，没敢把一笼吃完。张家口·鑫鑫莜面大全(缙骅苑店)

31. 哇！山西这10道神仙美食，吃过5种以上才算真吃货！

32. 山西这10种小吃，没吃全等于白来！

33. 碳水星人的快乐老家｜山西各地美食图鉴

34. 被低估的美食大省！山西美食不止刀削面，每口都是千年烟火与乡愁

35. 二小、大妮儿，明天早起咱们喝头脑去哇么

36. 深探太原头脑

37. 太原晋祠

38. 太原有什么好吃的美食，一文带你了解太原旅游必吃小吃，头脑、过油肉、刀削面、荞面灌肠都是特色

39. 过油肉！山西人的心头爱

40. 老山西的过油肉秘诀

41. 山西太原必吃的5种小吃，本地人从小吃到大的味道

42. 印象山西3——价惠量优美味可口

43. 一口入魂！这碗山西羊杂割，藏着北方冬天的滚烫灵魂

44. 汾州古城大美汾阳

45. 山西10大特色特色美食推荐，你吃过几种

46. 山西十一地市特产美食，有没有朋友补充的。我评论了的作品：山西十一地市美食特产有没有你喜欢的: 太原六味斋酱肘花大同羊杂朔州右玉羊肉忻州定襄蒸肉吕梁杏花村汾酒晋中平遥牛肉阳泉平定黄瓜干长治上党驴肉晋城阳城烧肝临汾牛肉丸子面运城解州羊肉泡#山西特产#美食#互换特产#山西#吃货

47. 山西最有名的10种美食，每种都是山西人的心头爱，你吃过几种？

48. 来山西必吃的10道菜，少一道都是遗憾！

49. 山西十大美食

50. 山西省商务厅公布的 “山西十大名菜”，看看你都吃过吗？

51. 山西十大名面，哪一碗是你的最爱？

52. 山西刀削面的起源故事

53. 寻味三晋：山西十大美食的千年传承与黄土风情

54. 太原过油肉一口爆汁！外酥里嫩的秘诀藏在这口醋里，香到舔盘

55. 山西特色美食有哪些至少3种，2025年山西十大必尝美食，推荐收藏

56. 刀削面的千年传承与地域演变

57. 山西刀削面：一刀一世界，手艺与味道的完美碰撞！

58. 山西10大特色美食，看看你尝过几种？

59. 非遗太原 | 清和元头脑：药膳滋补益身心

60. 山西特辑|山西的旅程从小吃开始【贰】

61. 山西山阴十大特色美食，带你领略舌尖上的晋北风情

62. 让面食爱好者疯狂打卡的宝藏城市

63. 碳水江湖的“神仙打架”！山西十大特色小吃，一口吃尽三千年晋味

64. 山西十大必吃美食！老陈醋、刀削面上榜，最后一种90%的人没听过

65. 刀削面是大同的王炸选手，你接得住吗？

66. 山西美食十大美食，带你领略地方风味！

67. 《闲聊吃喝》之七十五平遥牛肉

68. 酸辣香嫩，一口入魂！平遥碗托凭啥火出圈？

69. 谁是中国“碳水第一大省”，这三个地方打疯了

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71. 不来碗头脑尝尝，这太原算是白去了

72. 山西街头“灵魂小吃”：碗托！滑溜溜酸辣够味。

73. 科普知识| 山西十大名小吃：传统美食的独特魅力

74. 炒过油肉，先放醋还是后放醋是关键，这样做，肉片嫩滑醋香浓

75. 刀刀见血！零失败的正宗山西刀削面，吃到停不下来！

76. 给朋友们介绍一下太原特色早餐“头脑”

77. 大同美食有多香？刀削面筋道到飞起，你敢不敢来一碗？

78. 传统美食|过油肉

79. 每日作文分享|《那碗刀削面》

80. 舌尖上的中国之山西十大经典名菜

81. 山西小吃店老板亲授碗托秘方！一碗面粉两碗水，爽滑筋道零失败

82. 山西吕梁柳林碗团：荞麦做的，凉拌超开胃

83. 《民国时期山西地区的饮食文化》

84. 非遗太原㉗|转盘剔尖与莜面栲栳栳：麦香承古拓新境

85. 打卡山西必吃特色美食头脑

86. 大同那家刀削面最好吃

87. 从科举考场到健康餐桌，碗托的舌尖传奇

88. 山西美食篇之一：刀削面和它的故事

89. 闲聊吃喝之介休美食—— 碗托

90. 大同刀削面

91. 马頔逛吃山西面面俱到：被菜单整懵，才懂碳水王国的快乐

92. 朔州三大特色美食

93. 看莜面栲栳栳 “出生” 现场！这手艺比变魔术还绝！亲眼看见小伙儿揉莜面团 —— 那面团像在手里跳舞！揪一块搓成细条，往石板上 “啪” 地一推

94. “猫耳朵”治愈你的乡愁！从和面到炒酱，手把手教你复刻家乡味

95. 【百年传承的味道】地理标志认证~宝聚源平遥牛肉~低脂高蛋白，开袋即食超方便！速来品尝舌尖上的经典~~~

96. 它绝对是最被低估的美食古都之一（不是西安）

97. 山西是公认的“碳水狂魔”第一省 #山西美食 #山西大同 #过油肉 #剔尖面 #地方特色美食我能记住的面食品种有剔尖面（看了剔尖面的制作😎）、刀削面、莜面栲栳栳，小吃黄米凉糕、烧麦，山西烧麦要特别介绍一下因为太漂亮了：面皮薄如蝉翼，经24道细褶工艺形成“石榴开花”造型，蒸熟后馅料清晰可见。山西名菜只记得一个名字了，央视介绍过的过油肉，个人觉得味道实在一般🤣，山西什锦铜火锅，两个人根本吃不完。在大同正餐推荐去峭壁羊馆，羊肉美味，凉拌沙葱令人回味，早餐推荐去龙聚祥烧麦馆，在晋中市祁县推荐老康稼拌汤村，去了就知道什么叫拌汤😂。山西吃饭最大特点就是山西人真的太实在了，两个人没法点菜，一份千层饼都要吃饱饱，一片饼比我手掌还大😅。想多尝几个菜品，只能剩😂，从菜分量上来说每次点两个菜足够足够，因为每次都浪费起码一半。天天吃面食和山西本地菜会吃腻，偶尔需要换下湘菜馆调节一下😄。

98. 一口莜面栲栳栳，藏着山西人的烟火与智慧

99. 太原美食有多香？十大名吃让人流口水，你最想尝哪道？

100. 山西面食名称大全，你吃过几种？

101. 黄米凉糕端上来

102. 太原头脑是山西太原特有的传统药膳小吃，又名“八珍汤”，由明末清初医学家傅山创制，以羊肉、黄芪、煨面等八种食材熬制而成，具有滋补养生功效，供应期为每年白露至立春。太原头脑是一种汤糊状药膳食品，核心原料包括羊肉、黄芪、煨面、莲菜、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油，合称“八珍”。其特点为温补不腻，兼具食疗作用，可益气调元、活血健胃。传统吃法需搭配腌韭菜和“帽盒”（一种烤面饼），形成独特风味。

103. 大同餐饮大佬：“刀削面升级”战犹酣

104. 莜面栲栳栳

105. 探店丨太原48小时，特种兵都吃了点啥？

106. 山西面食文化：莜面栲栳栳

107. #地方特色美食 #美食制作分享 #抖音美食创作者 #老字号美食 #非遗美食亲圪旦·地标风味 | 山西面食之魂莜面栲栳栳一碟栲栳栳，拢的是山西面艺的匠心一碗臊子汤，盛的是左权人家的热情莜面栲栳栳不仅是食物，更是一项山西面食的绝活。在亲圪旦，您能看到师傅们“一揉、一推、一卷、一立”的行云流水。二、本味之选：亲圪旦的健康承诺我们坚持选用本地莜面来做我们左权的地标美食

108. 土生土长大同人认证：这5种刀削面，藏着大同人最戒不掉的馋

109. 山西面食大全，一场吃不完的碳水狂欢！这30种名字你能念对几个？

110. 山西阳泉最好吃的10大特色美食，你吃过几种

111. 莜面栲栳栳有前科——害我馋

112. 这些山西招牌面食，你都打卡了吗？

113. 舌尖上的年度美食盘点：那些让人回味无穷的美味瞬间莜面栲栳栳

114. 一口入魂！山西刀削面凭啥火了上千年？

115. 麻辣肝汁是独有的浇头，到了陕北，饱腹又美味的麻辣肝碗托来一碗

116. 又来平遥逛啦！感受咱山西这厚重又独特的气息，超有味道～多亏妹妹妹夫提前安排，这一桌地道晋菜太贴心！莜面栲栳栳裹着香浓臊子，牛肉炖的软烂入味，羊肉芝麻香酥、鱼香茄酸甜，还有爽口荞面。吃着美味，被家人疼着，心里暖乎乎，平遥之行满是幸福，期待下一次旅行，好好领略家乡魅力～#平遥文旅推荐官 #平遥古城旅游穿搭 #平遥古城旅游攻略

117. 山西哪道菜最好吃？经过评选，这6道山西菜比较出名，你吃过几种

118. 西贝闭店潮？难不倒山西人，莜面栲栳栳自己做起来！

119. 驮山文艺|一碗刀削面，读懂山西面食文化【万源二中/郑仕洁】

120. 秋天多吃大黄米，教你一个新的吃法，外婆30年经验分享，软糯香甜，放一年都不坏！

121. 聆听 | 莜面栲栳栳赋