从2026年2月1日起，一项关乎餐桌安全的新规将正式实施。它要求主要农产品上市必须附带“合格证”，旨在为消费者的菜篮子加上一道可追溯的安全锁，让大家买得更明白、吃得更放心。
智能速览
2026年2月1日起，蔬菜水果肉蛋等主要农产品须持证上市
合格证必须明确产品产地、联系方式及安全承诺
小规模自产自销者若进入正规市场也需按规定持证
新规让食品来源可追溯，保障消费者知情权与选择权
旧合格证过渡期至2026年5月1日，之后全面换新
精华内容
这项新规的核心，是建立一套从生产到销售的全程追溯体系。它不仅是对生产者的约束，更是对消费者权益的有力保障，标志着食品安全管理进入一个更透明的新阶段。
新规核心：一证把关
新规明确了农产品上市的“准入门槛”。自2026年2月1日起，无论是菜市场、超市还是线上平台，销售的蔬菜、水果、茶叶、禽肉、蛋类及养殖水产品等，都必须随附农产品质量安全承诺达标合格证。没有这张“身份证”，产品将无法进入市场流通，从源头上杜绝了不合规产品的销售可能。
证上写啥：信息透明
合格证并非一纸空文，其信息内容有严格规定。证上必须清晰标注产品名称、产地、数量、开具日期、承诺方及其联系方式。核心信息是生产者对未使用国家禁用农药兽药的承诺，并写明承诺依据。这些信息让每一份农产品都有了明确的“履历”，实现了来源可查、去向可追。
谁来持证：责任到人
规定对不同销售主体进行了细致划分。所有规模化生产、进入正规渠道销售的农产品都必须持证。对于小规模自产自销的农户，虽然鼓励自愿持证，但一旦其产品进入超市、菜市场等正规销售场所，就必须遵守持证规定。此外，江河湖海野生捕捞的水产品，也需出示合法来源证明，确保所有环节责任到人，不留监管死角。
消费者利好：明白消费
对普通消费者而言，新规最直接的好处是“看得见的安全”。买菜时，可以主动查看合格证，了解产品来源和基本信息，消费得更踏实。在线上购物时，同样可以查询到产品的电子合格证信息。这不仅提升了消费信心，也倒逼生产者和销售者更加注重产品质量，形成良性的市场循环。
过渡安排：平稳落地
为确保新规平稳实施，设置了过渡期。在2026年5月1日之前，市面上已有的旧版合格证仍可继续使用。过渡期结束后，所有合格证将统一更换为新版样式，届时监管力度也会相应加强。这一安排给了市场充分的适应时间，确保新政策能够顺利落地并发挥实效。
这项新规的推行，是为公众健康构建的一道重要防线。它通过制度化的方式，让食品安全不再是抽象的概念，而是可感知、可验证的现实。随着监管的深化和消费者意识的提升，一个更安全的食品消费环境值得期待。
关键评论
对老百姓来说是好事，但希望新规能被真正严格执行
这个办法是不错，但源头管控好农药使用才是更关键的一步
希望能长期坚持下去，让大家的餐桌一直有保障
