一杯 篇十五：年底了，商务宴请、年会该喝什么酒？

大家好，我是白酒君

欢迎阅读白酒君的“一杯”系列，在这里，我们会按照各种维度推荐一系列酒款。这是第15期。我的种草栏目“饮者”和好价栏目“白酒星球”也在持续更新，也欢迎大家去看看。

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喝酒这件事，一旦跟社交扯上关系，就意味着饮酒本身的性质已经发生了变化。大家的追求从喝一瓶好酒变成了通过喝酒这件事去建立人与人之间的关系。此时，喝什么酒，不在于这个酒本身是否具有性价比，或者是否真的值，而更多是维系面子的工具。

请商业伙伴喝一瓶什么样的酒，某种程度上你是在表达对方在你心目中的分量。换个角度去看，这也是委婉表达自己礼貌与诚意、体现实力的绝佳机会。因此，商务用酒，一般需要名气大的品牌酒。只有市场认知度高，大家都心照不宣，才好去体现出它的价值。

当然，同时还要兼顾预算，打肿脸充胖子的事儿也没必要。但该贴金的时候还是得贴，生意场上打交道，面子很重要，宾主尽欢很重要。中国人相对含蓄，很多事看破不说破，所以，“一切都在酒里”，这个酒到底是什么，就是关键了。

TOP 10、华山论剑30

• 香型：凤香型

• 建议入手价：375元

华山论剑实际属于西凤酒贴牌开发的品牌，虽非嫡系，但确是卖得最好的产品之一。在西凤酒厂专属801生产，这是1956年西凤酒诞生的车间。所以还很值得一推。华山论剑乍一看就给人一种很浓郁的武侠气息，令人印象深刻。

茅台第一位总工、前董事长季克良也曾评价华山论剑“质量达到中国高端名酒水平”，白酒泰斗秦含章钦老爷子也曾称其为“中国柔雅型年份酒典范“。

除了专线酿造，华山论剑的酿造用水是凤凰泉所在地深层地下水，在酒海中封藏3年才上市。

华山论剑的核心产品包括8年陈酿、10年磨一剑、16年陈酿、20年陈酿、30年陈酿以及50年陈酿。好喝程度也是这个排序。

华山论剑的瓶身颜值很高，这是公认的。采用寓意正直坦荡的修长竹节状瓶颈，将华山北峰形象纳入瓶中的晶莹剔透的透明玻璃瓶，外配透明亚克力包装。

精美，质感高档，非常适合在商务场合拿出来品评一番。

专家品鉴结论：“酒体清亮透明，香气优雅，醇甜绵长，柔雅爽净，诸味协调，回味悠长。”

TOP 9、董酒国密

• 香型：董香型

• 建议入手价：390元

董酒，其口味之重，风味之独特让它赢得了“香艳露骚、味浓丰润”的专家评语，让他位列八大名酒，让大家记住了它。

作为没落的名酒，董酒的背后是一段自己秀骚操作的黑历史。1993年中国禁止虎骨与穿山甲交易，导致以百余种草本入曲的董酒被迫开始删减配方。之后董酒口感发生变化，开始陷入低谷。

后来完全不懂酒的振业集团入主董酒，停止生产董香型白酒，改做浓香型白酒，问题是做得也不好喝，然后口碑没了。过几年基酒库房起火，240吨老酒也没了

振业没招了，把奄奄一息的董酒交给万祥集团。万祥拿着压箱底的基酒打造了中端国密系列。只是不知从哪里来的自信，把并非白酒消费大省的福建作为主打市场 如今的国密系列已经是重新规划过的产品体系。

新国密在原有的香型基础上改进了很多，老的董香说是有臭豆腐味，现在少了很多。从15年开始，董酒的风格发生了变化，酒体开始变柔，臭味变淡，显得适口且易饮。

国密方印取“方寸之间，印象万千”之意，格局有了 甄选陶坛储存5年以上的国密原酒，融合多款年份层次不同的原酒调香。用在商务场合，品质不错。

TOP 8、水晶剑

• 香型：浓香型

• 建议入手价：400元

剑南春是连续三届蝉联中国名酒称号的老牌名酒，其“唐时宫廷酒，今日剑南春”的广告语更是深入人心。水晶剑虽然在剑南春集团中高端产品中只能算是入门级别，但水晶剑却是剑南春集团最被消费者认可一款畅销产品，也是公司的标志性产品。

水晶剑属于中端酒中的全能选手，商务宴请不在话下，亲朋相聚倍感亲切，年节送礼知名度高，自饮小酌舒心满足，好价囤酒更具潜力。

之前看到有酒友写文章时戏称它为心灵大宝剑，我差点乐抽了。

晶莹剔透的经典水晶玻瓶瓶和红色瓶盖，再加上金红搭配的外盒包装，充分展现出唐时宫廷酒的气派大气。辨识度很高。

甄选川西平原优质糯米、大米、小麦、玉米、高粱等五种粮食为原料，其酒体具有芳香浓郁、纯正典雅、余香悠长、香味谐调的风格特征。

TOP 7、智慧舍得

• 香型：浓香型

• 建议入手价：450元

智慧舍得属于高端舍得线，舍得老酒大成之作。智慧舍得于2018年上市，作为舍得战略大单品，销量一路走高。

舍得的名气不如上头几位，但酒是绝不含糊的，而且也有自己的底蕴和积累。

位于素有“观音故里，诗酒之乡”美称的四川省遂宁县沱牌镇，地处世界黄金酿酒带，是“中国名酒”企业和川酒”六朵金花“之一。从”唐代春酒“到”明代谢酒“，再到”清代沱酒“，沱牌曲酒一脉相承。百斤好酒仅得二斤沱牌精华，这是沱牌的独特酿造技艺。

相较于品味舍得，智慧舍得酒体层次比较丰富，毕竟酒质摆在那里了。8年基酒+15年调味酒的酒体优势，要比品味舍得5年基酒+8年调味酒要明显高出一个层级。多粮浓香，工艺以浓香为主，又汲取了清香与酱香之特色工艺，可谓是博采众长。当得起醇厚绵柔、细腻圆润、甘洌净爽、回味悠长的评语。

执行标准为地理标志国家标准GB/T21820（特级），浓香酒里唯一的特级酒质。

陈甜净爽，入口柔。

格外赞一句，舍得酒瓶子做得是真不错，

TOP 6、窖藏1988

• 香型：酱香型

• 建议入手价：560元
  

酱酒热以及酱酒本身的工艺、产能问题，导致酱酒价格整体要偏高一些。

预算不高的情况下，推荐高端酱酒守门员——窖藏1988.

瓶型采用习酒经典的鼓面造型。

秉承茅台镇“一二九八七”酱香酒酿造工艺，所采用的勾调老酒储存都在20年以上，具有酒体醇厚、香气幽雅、焦糊香突出、回味悠长、浓郁而不失幽雅，是不错的商务用酒选择。

TOP 5、梦之蓝m6+

• 香型：绵柔浓香型

• 建议入手价：630元

M6+是高端梦之蓝，亮眼外观，香气饱满。

洋河梦之蓝是洋河蓝色经典系列中的高档产品，洋河酒厂作为中国第三大白酒品牌，蓝色经典系列酒实际也是其主打产品。其分有M1、M3、M6、M9和手工班五个档次，数字越大档次越高。

M6+是洋河酒厂新推出的高端产品，可以理解为m6的升级版。外观包装非常亮眼。磨砂瓶身，烤化烫金工艺，暗纹瓶盖，一次性铆钉设计，大气出众。

采用多粮型酿造技术，在北纬33度酿酒黄金带，酿酒生态环境得天独厚，粮曲香突出，窖香、糟香、醇香、蜜香协调其中，其窖香是江淮浓香带有一丝水沟气息的窖香。入口柔和，尾味偏甜。整体香气饱满而易饮。

有酒友评价，是白酒界的化骨绵掌

TOP 4、青花30

• 香型：清香型

• 建议入手价：830元

青花汾系列是汾酒的高端系列，形象产品。也算是所有清香型白酒里的头部产品。

清香型白酒的优势在于，酒体的强度和香气冲击力较好，前段风格强劲，落口净爽，主体香突出。

汾酒的典型风格，在青花汾酒中有较好的体现：清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。

“纯正”是其最大的特色。白酒专家秦含着对此赞誉有加。《人民日报》社副总编辑梁衡也曾把汾酒比喻成淡梳清妆的窈窕淑女。

青花30是高端送礼宴会用酒。使用贮藏了30年的汾酒特级原酒调味。毋庸置疑品质比20要再好一些，酒体更饱满，口感要厚很多，更好入口。

TOP 3、国窖1573

• 香型：浓香型

• 建议入手价：890元

国窖1573是泸州老窖经典高端线代表大单品。

使用源于明朝初年，建造明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”酿制。酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。

行内有句老话，叫千年老窖万年糟，酒好须得窖池老。可见窖池对于高端浓香酒的决定性作用。

国窖1573外观整体设计风格呈传统玉玺造型，基座以金色牡丹花装饰，两侧之“V”形标志尊贵典雅，瓶身五角繁星与外包装相加总数为960颗，寓意中国960万平方公里之领土概念。还是非常有辨识度的。

TOP 2、青花郎

• 香型：浓香型

• 建议入手价：940元

作为郎酒的核心高端产品，得益于郎酒不遗余力的大力宣传，青花郎这两年可以说是，风头一年盖过一年。

尤其是其“云贵高原和四川盆地接壤的赤水河畔，诞生了中国两大酱香酒，其中一个是青花郎。青花郎，中国两大酱香白酒之一。”的广告语，更是让其出尽风头。

拿出来，排场就足了。

郎酒和茅台不仅同为中国大曲酱香型白酒的典型代表，而且都位于中国酱香型白酒的核心产区的赤水河流域。并且上下游隔河相望，是一衣带水的邻邦。

青花郎不仅遵循“四高两长”和“一二九八七”的传统酱香型白酒生产工艺；

还遵循郎酒独具特色的“生在赤水河、长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞“的十六字秘诀。

青花郎和飞天茅台大曲酱香，在口感上却是两种路数，各有特点。

飞天茅台酱香突出，焦香明显，口感上优雅细腻，回味苦味明显；

青花郎也是酱香突出，但是焦糊香更加明显，酒体厚重爽净，回味带有郎酒明显的酸味 ，很有川酒的一股烈劲。

TOP 1、普五

• 香型：浓香型

• 建议入手价：1020元

五粮液的核心大单品，硬通货，属于五粮液的“1+3”产品体系中的“1”。抢不到飞天茅台的话，它就是首选，拎2瓶去岳父家挑不出毛病

同为浓香型白酒的典型代表，国窖1573和普五有什么区别？

从原料来说，分别是多粮浓香和单粮浓香的代表；从酿造工艺来说，分别是跑窖和原窖的代表。总体来说，五粮液酒体更加平衡，诸位协调；泸州老窖， 香气更纯正，窖香更加浓郁。

第七代更具收藏价值，第八代是目前流通款。都可圈可点。

TOP 0、飞天茅台

• 香型：酱香型

• 建议入手价：2650元

飞天茅台是世界著名三大蒸馏名酒之一，不仅是茅台集团的核心大单品，更是茅台的明星产品。

其同时还是绿色食品、有机食品、地理标志性产品。飞天茅台拥有悠久的历史，曾经五次蝉联“中国名酒”称号；是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，因此酱香型也被称为“茅香型”。

其拥有悠久历史的大曲酱香型白酒工艺，更是被列为国家中国首批非物质文化遗产名录。飞天茅台经典的乳白瓶，红色瓶帽，两条红飘带，都成为了白酒的一种象征符号。

这两年越来越火的“酱香热”，使飞天茅台的投资属性凸显，现在“抢茅台”更是成为了一句流行词。

飞天茅台不是靠买而是靠抢的，更增加了其稀缺性的光环，让其成为某种身份地位的象征。

以上这些酒款中，哪些是你理想中的商务用酒？或者说，还有哪些是你觉得不错的商务用酒，但白酒君还没有写到的？欢迎在评论区留言讨论～

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