西洋菜汤

这几天天气干燥，早上起床都要咳几声，刚开始以为感冒了，后面观察了看看，也就起床的时候干咳几声，今天来个润燥西洋菜猪骨汤跟笋干排骨煲，一起润一润吧

猪骨头，胡萝卜，蜜枣，陈皮，加水煮开

西洋菜洗干净备用

汤开后加入西洋菜，煲上一个小时左右

加盐调味

挺喜欢西洋菜的味道，润肺清燥

排骨洗净焯水，热锅冷油，姜片下锅后倒入排骨翻炒焦黄

加入生抽，蚝油翻炒入味

加入开水，笋干，适量片糖，盖好盖子，中火焖上20分钟

20分钟准备转砂锅

砂锅中火加热

小火焖上10分钟左右，汁别收太干

出锅了