“零蔗糖”不等于无糖，别再被包装正面的健康标签骗了_其他体检

1. 代糖更健康？6种常见代糖均与认知衰退挂钩，60岁下更易中招！

2. #拼多多食品安全保障持续加码#【配料表扫码打分是科学还是智商税？】扫个条形码，食品就被打上“致癌”“有毒”标签？我们实测了三款热门配料查询App，结果让人大跌眼镜：错把铝色淀当致癌物、拿动物饲料标准给人打分、对各国标准“双标”套用…这些看似专业的评分背后，竟是左右互搏的混乱逻辑和精心包装的焦虑陷阱。当科学外衣裹着流量生意，你还敢相信手机里的“食品安全卫士”吗？http://t.cn/AXwjnEj3

3. #无糖食品不含糖是真是假# #无糖食品不含糖是真是假# #无糖食品不含糖是真是假#今年的双十二，不仅各大平台又来了一波促销，年末聚会也接踵而至，不知道你的购物车里是不是已经列了一长串零食、饮料和各地美食？反正我已经开启囤囤囤模式！必须给你们秀一波！买了不少无糖汽水，不仅是美食的好搭子还是特调的好基友！1.无糖饮料中的甜味剂为何流行？说起代糖的兴起，那就不得不提大家伙儿想要把甜和热量“拆开过日子”的朴素愿望。在被榨汁西蓝花、无盐鸡胸肉折磨的减脂计划中，总是抓耳挠腮的想要“暴饮暴吃”一顿，但面对真正的高热量食物又很亏心，而代糖可以在饮料或零食里继续拥有熟悉的甜度，却不必背上那一大包热量。甜味剂的种类很多，按是否提供能量通常区分，一般可分为营养性的甜味剂（可提供热量）及非营养性的甜味剂（几乎不提供热量）两大类。但无论是什么类别的代糖，它都是以甜味剂提供与糖（蔗糖、白砂糖、葡萄糖等）相近的甜度，从而在保证口感的同时降低或避免相应的能量摄入。那甜味剂为何能“代糖”呢？2025年5月，Cell报道了人类甜味受体的三维结构，到了6月，Nature又进一步揭示三氯蔗糖能通过多个关键残基形成相互作用，并解释了不同甜味剂“甜度强弱”的分子基础。这些权威研究都在不同层次中说明：代糖之所以甜，是因为其分子能像糖一样与舌头味蕾上的甜味受体结合，并触发神经信号，于是大脑“以为”吃到了糖，只是，这个“以为”并不会带来等量的热量。Part 2. 甜味剂的历史与争议把时间拨回19世纪末。猜猜看，最开始的代糖是怎么被发现的？答案——舔手指。1879年的一天，美国约翰-霍普金斯大学的实验室里，康斯坦丁·法勒伯格（Constantin Fahlberg）正在进行废寝忘食的研究。他在没有洗手的情况下，给嘴里塞了一口面包，突然“尝了尝大拇指，发现比我吃过的任何甜品都要甜。”甚至他激动之下，回到实验室舔了每一个烧杯和蒸发皿里的东西。这便是第一代甜味剂的诞生。随后的百年间，多种代糖相继问世，监管与科学评估也并行推进，其安全性已得到全球100多个国家和国际众多食品安全机构的确认，批准使用的甜味剂只要合理地在规定范围内使用，是安全的。因此日常食用时，要注意的是不过量依赖任何单一食品或饮料，而不是甜味剂本身。甜味剂的历史争议2018年，美国国家糖尿病研究所发布了一篇名为《非营养型甜味剂如何影响荷尔蒙和健康》的论文。文中有两个观点很有意思：1.甜味剂和肥胖。论文提到一个概念“反向因果关系”，如不少人可能有了不良好的饮食习惯，想要控制体重，才服用甜味剂。如果找这群人作为甜味剂的实验对象，就代表了他们也会带着不良的饮食习惯，那实验结果就自然会更容易显现肥胖。但这并不是甜味剂导致了肥胖，而是肥胖的人更爱吃甜味剂罢了。2.甜味剂不会抑制饥饿素的产生。人体中会分泌一种叫作饥饿素的激素，提醒我们什么时候该吃饭了。不过当我们改选甜味剂时，并不会抑制或者减少饥饿素的产生。这也间接解释了其他论文中提到的现象，小鼠或者人类在食用代糖后，反而胃口会变好。因此，如果糖摄入在正常范围内，又想来喝的甜的，无糖饮料的确是不错的选择。在膳食总量不变的前提下，以甜味剂替代糖确实可减少能量的摄入，有助于体重管理。当然，这也说明甜味剂不是减肥药，不能指望仅靠甜味剂达到减肥目的，想要正确管理体重，还得管住嘴迈开腿！而对于糖尿病患者来说，由于甜味剂几乎不会影响血糖水平，目前已被应用于糖尿病患者的膳食中。预防糖尿病关键更在于保持健康生活方式，管理好体重。只要能做到这些，平时适量享用零食、甜品和饮料，也不会增加糖尿病风险。Part 3. 如何正确管理自己的饮食习惯？减肥可不能光盯着糖减肥的核心是“能量负平衡”（消耗＞摄入），《中国居民膳食指南（2022）》强调“吃动平衡，健康体重”。不少人减脂时，会先减糖，却忽略了隐形油带来的影响。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》明确指出：我国居民每日烹调用油平均摄入量高达43.2克，超过推荐量（25~30克）的50%以上，是导致膳食总能量过剩的重要原因之一。[10]《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》更是提到，每克脂肪（油）含9千卡能量，是同等重量糖分（4千卡）的2.25倍。[11]所以在减脂时，不要光盯着糖，也要注重减油，同时盐的摄入也需要注意，饮食结构的科学三减结合运动，更能帮助减脂更好的进行。总而言之，代糖的出现为我们在享受甜味与控制热量之间提供了更多可能性，而健康饮食核心都是“适度”与“平衡”——要在标准摄入范围内感受生活的甜蜜，并通过均衡饮食与规律运动守护长期健康。参考文献：1.Juen Z, Lu Z, Yu R, Chang AN, Wang B, Fitzpatrick AWP, Zuker CS. The structure of human sweetness. Cell. 2025 Jul 24;188(15):4141-4153.e18. doi: 10.1016/j.cell.2025.04.021. Epub 2025 May 7. PMID: 40339580.2.Shi, Z., Xu, W., Wu, L. et al. Structural and functional characterization of human sweet taste receptor. Nature 645, 801–808 (2025). 网页链接3.重庆市市场监督管理局. (2024). 代糖知多？.发布日期：2024-07-29. 4.方婷，徐鑫.代糖与健康的研究进展[J].环境与职业医学，2023，40(7):775-781.5.Fahlberg's account of how he discovered the sweetness of saccharin appears in: Anon. (July 17, 1886). "The Inventor of Saccharine." Scientific American, new series, vol. 60, no. 3, 17 July 1886, p. 36. 6.中华人民共和国国务院办公厅. (2019). 《健康中国行动（2019—2030年）》. 北京: 人民出版社.7.中华人民共和国国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局. 食品安全国家标准食品添加剂使用标准: GB 2760-2014[S]. 北京: 中国标准出版社, 2014.8.Rother, K. I., Conway, E. M., & Sylvetsky, A. C. (2018). How non-nutritive sweeteners influence hormones and health. Trends in Endocrinology & Metabolism, 29(7), 452–469. 网页链接9.中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2022.10.中华人民共和国国家卫生健康委员会. 中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）[R]. 北京: 人民卫生出版社, 2020.11.中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2023.12.《甜味剂还能吃吗？揭秘那些关于代糖的“甜蜜谣言”》（央广网）13.*《健康中国 | 院士、专家共解无糖饮料五大迷思（央广网） #科学看待甜味剂#

4. 近年来，“无糖”食品和饮料在消费市场迅速走红。从气泡水到酸奶，从巧克力到烘焙点心，只要包装上印有“0糖”“无蔗糖”或“不添加糖”等字样，往往更容易吸引注重健康的消费者。但随之而来的疑问也越来越多：这些产品真的完全不含糖吗？它们用什么代替了糖？长期食用是否安全？要回答这些问题，首先需要明确一个基本前提：糖作为三大供能营养素中碳水化合物的主要来源，也是维持人体正常代谢等所需的基本物质之一，在日常饮食中具有不可替代的基础作用。然而，现代人普遍面临能量摄入过剩的问题，因此合理减少添加糖的摄入成为健康饮食的重要方向。《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每日添加糖摄入量不应超过50克，最好控制在25克以内。在正常糖摄入的范围内，我们可以享受甜味的快乐。那么，“无糖”是否等于“零糖”？根据我国现行的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），食品若标注为“无糖”，其每100克或100毫升中的糖含量必须≤0.5克。这意味着“无糖”并非绝对不含糖，而是糖含量极低，符合法规允许的微量范围。真正让“无糖”食品依然保持甜味的，通常是甜味剂（也称代糖）。甜味剂是一类被批准用于食品中的添加剂，常见的无糖饮料一般用甜味剂代替糖提供甜味，大多数甜味剂几乎不提供热量。甜味剂的安全性已有长期科学评估支撑。据世界卫生组织（WHO）、美国食品药品监督管理局（FDA）、欧洲食品安全局（EFSA）以及我国国家卫生健康委员会等权威机构的多次审查，目前批准使用的甜味剂在规定使用范围内是安全的。甜味剂距今已有100多年的使用历史，其安全性已得到全球100多个国家和国际众多食品安全机构的确认。从作用机制看，甜味剂之所以能产生甜味，是因为其分子结构可与舌头上甜味受体T1R2/T1R3结合，激活与蔗糖相同的信号通路，从而在大脑中形成“甜”的感知。2023年发表于《Nature》的一项研究进一步阐明了多种甜味剂与人类甜味受体相互作用的结构基础，解释了为何不同代糖的甜度存在差异（Shi et al., Nature, 2023）。这一发现不仅验证了甜味剂的作用原理，也为其安全性提供了分子层面的支持。关于甜味剂是否影响体重管理，现有证据表明：体重变化的核心在于总能量摄入与消耗的平衡。大多数甜味剂不参与机体代谢，也几乎不含热量。在总膳食能量不变的前提下，用甜味剂替代添加糖，有助于减少额外能量摄入，对维持健康体重具有积极作用（Rogers et al., International Journal of Obesity, 2016）。需要注意的是，若因“无糖”标签而放松对整体饮食的控制，比如同时大量摄入高脂、高能量食物，仍可能导致能量过剩。此外，公众常担忧“无糖饮料是否会影响血糖”。实际上，糖尿病是一种与遗传、生活方式、体重等多种因素相关的复杂代谢状态，并非由单一饮食成分直接引发。大量临床研究显示，常见甜味剂对健康人群及需关注血糖者均无明显升糖效应（Nichol et al., European Journal of Clinical Nutrition, 2018）。因此，在合理使用条件下，甜味剂不会增加相关健康风险。值得强调的是，追求“少糖”不应忽视其他高能量来源。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》指出，我国居民平均每日烹调油摄入量达43.2克，远超推荐的25–30克。而《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》明确：每克脂肪提供9千卡能量，是同等重量糖（4千卡）的2.25倍。这意味着，仅两汤匙食用油所含能量就相当于一碗半米饭。过多摄入高脂食物，不仅易导致能量失衡，还可能带来一系列亚健康状态。因此，健康饮食不能只盯着“糖”，更要同步关注“油”的摄入。总而言之，在标准摄入范围内，合理选择无糖产品，既能满足对甜味的偏好，又可避免不必要的能量负担。真正的健康之道，不在于彻底戒断某类食物，而在于整体饮食结构的均衡与适度。参考资料：中国营养学会. 《中国居民膳食指南（2022）》. 北京: 人民卫生出版社, 2022. 中华人民共和国国家卫生健康委员会. 《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》. 北京: 人民卫生出版社, 2020. 中国营养学会. 《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》. 北京: 人民卫生出版社, 2023. 国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局. 《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）. Shi, Z., Xu, W., Wu, L. et al. Structural and functional characterization of human sweet taste receptor. Nature 615, 801–808 (2023). http://t.cn/AX4lmWPk Rogers, P. J., et al. Does low-energy sweetener consumption affect energy intake and body weight? A systematic review, including meta-analyses, of the evidence from human and animal studies. International Journal of Obesity 40, 381–394 (2016). Nichol, A. D., Holle, M. J., & An, R. Glycemic impact of non-nutritive sweeteners: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. European Journal of Clinical Nutrition 72, 796–804 (2018). World Health Organization. Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline summary. Geneva: WHO; 2023. 《甜味剂还能吃吗？揭秘那些关于代糖的“甜蜜谣言”》. 果壳网. 《无糖饮料增加糖尿病风险？专家揭秘：这个锅甜味剂不背》. 环球网. 《世界防治肥胖日 | “喝”油比奶还多？警惕食物中的“隐藏油”》. 央广网. #无糖食品不含糖是真是假#

5. 代糖的危害

6. “无糖”食品是糖友的救星吗？控糖人都应该知道！

7. 受@微博美食邀请，来发布#我的年度美味清单#。我在控糖，但不严格，零食饮料啥的依然停不下来。吃过N种无蔗糖的零食饮料，有好吃的也有踩坑的，这里就把个人感觉不错的几款《年度好吃无蔗糖零食&饮料合集》分享出来，供控糖中的宝子们参考。❤️需要注意的是，无蔗糖零食并不是真的不含糖哦！它只是生产时不添加蔗糖，可大多会添加赤藓糖醇、木糖醇等代糖来保证甜味，部分还含乳糖、果糖等天然糖分。而且像无蔗糖饼干、蛋糕这类零食，其主要成分小麦粉、淀粉等碳水化合物，进入人体后也会分解转化成葡萄糖。另外依据我国标准，固体零食中碳水化合物（糖）≤0.5g/100g就可标注相关无糖类宣称，并非绝对无糖。只不过像我这种怕蛀牙、不想摄入过多精制糖的人，选无蔗糖零食/饮料大概率能少摄入蔗糖，还能解馋不亏待嘴巴～而且代糖热量大多很低，有的甚至不被人体吸收，对热量控制会更友好哦。#年度爱囤零食榜单#

8. 糖醇吃多了会引起胀气，甚至腹泻。上天微博讲有姐妹吃无糖黑芝麻丸子会腹泻，就是这个原因。这是糖醇类物质最常见、也是最主要的副作用，所以我个人是从来不用什么代糖的，想吃甜的就光明正大放糖，或者煮米酒蛋花汤，还有面包馒头里我喜欢放葡萄干大枣干，或者直接用香蕉和面。为什么糖醇会导致肠胃不适？这主要与糖醇在人体内的消化吸收过程有关。我们的小肠缺乏有效分解和吸收大部分糖醇的酶。因此，当您摄入一定量的糖醇后，它们中的很大一部分无法被小肠吸收。这些未被吸收的糖醇会留在肠道内，产生“渗透效应”。简单说，它们会把水分从身体组织“拉”到肠道里，使肠道内容物变得稀薄、水分增加。这些未被吸收的糖醇最终会到达大肠。大肠里居住着无数的肠道细菌，它们非常喜欢以这些糖醇为“食物”（发酵产气）。这个过程会产生大量的氢气、二氧化碳，有时甚至是甲烷。结果就是气体过多 → 腹胀、腹痛、打嗝、放屁增多。然后水分过多 + 肠道蠕动加快 → 腹泻（拉肚子）。这种现象在医学上被称为 “渗透性腹泻” 。并非所有糖醇都一样，它们的致泄程度有高低之分。有一个衡量指标叫 “致泄阈值” ，即多少人吃了多少量后会腹泻。一般来讲：麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇的致泄性相对较强，尤其是麦芽糖醇和山梨糖醇，过量食用后反应比较明显。赤藓糖醇是比较特殊的一个。因为它的分子小，大约90%会被小肠直接吸收，并以原形从尿液中排出，只有不到10%进入大肠。所以，赤藓糖醇是引起肠胃不适可能性最低的糖醇，相对温和很多。但它也有一个特点：食用过量后会有一种独特的清凉感（吸热反应），有时甚至会引起轻微恶心。如果喜欢甜味又忌讳放糖，可以：1. 从少量开始，逐步适应。如果不常吃含糖醇的食品，第一次千万不要吃太多。比如，先吃半块无糖面包或一小块糖，观察身体的反应。肠道菌群有时会逐渐适应。2. 了解自己的耐受极限。每个人的肠道菌群和敏感度都不同。有的人吃一小块就胀气，有的人吃一大把也没事。需要通过尝试来找到自己的“安全量”。3. 在购买“无糖”食品时，仔细查看配料表。如果 “麦芽糖醇液”、“山梨糖醇” 等排在很靠前的位置，说明含量较高，就要特别小心。4. 不要在短时间内同时摄入多种含糖醇的食品。比如，既吃了无糖面包，又喝了无糖饮料，还嚼了无糖口香糖，这样很容易超标。5. 虽然个体差异大，但一般认为每天摄入20-50克以上的糖醇（赤藓糖醇除外）就可能引起肠胃症状。对于敏感人群，可能10克左右就有反应。姐妹们，你们做馒头，做烘焙会放糖吗？还是放代糖？#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

9. #专家建议尽量少用或不用肉宝王#16岁烤鸡少年小陈因使用“肉宝王”引发食品安全担忧，这一事件再次将食品添加剂推上风口浪尖。“肉宝王”作为复合调味料，虽成分不违规，但其中含有的食品添加剂仍让不少消费者心里打鼓。毕竟，过量使用或用于掩盖食材问题，都可能对健康不利。小陈主动回应并承诺不再使用争议调料，还配合检验检测，态度值得肯定。不过，这背后反映的是公众对食品安全的普遍焦虑。对于食品添加剂，不能一概而论，但商家确实应秉持谨慎原则，尽量少用或不用，用透明和诚信赢得消费者信任。毕竟，舌尖上的安全，容不得半点马虎。#秒懂热点就用智搜##烤鸡少年用肉宝王再引公众担忧#专家建议尽量少用或不用肉宝王康斯坦丁的微博视频

10. 每天一杯无糖饮料？当心大脑可能变笨！ #健闻登顶计划# #全民营养提升计划# #人工甜味剂# 记忆力大脑想喝甜的，又怕长肉？无糖饮料似乎是你能想到的最完美选择。但不久前的一项大型研究却提醒我们：一、饮食里的人工甜味剂，可能真让大脑“老得更快”了2025年9月，发表于权威医学期刊《神经学》的一项长达8年的前瞻性研究显示，人工甜味剂可能会对我们的认知功能造成负面影响。这项大规模研究共纳入12772名35岁及以上的公务员，对七种常见低卡/零卡甜味剂进行了分析。研究把参与者分成了三组：低摄入组每天大约摄入20毫克人工甜味剂，中等摄入组92毫克，高摄入组191毫克（大概是每天2-3罐无糖可乐的量）。结果发现1. 高摄入组在全球认知功能上的衰退速度比最低组快62%，相当于认知老化加速了1.6年；中间组下降速度快35%，相当于衰老1.3年。“全球认知功能”指的是个体整体、综合的认知状态。它是对多种基本认知功能进行综合评估后得出的一个“总体分”。与之相对的概念是“特定认知域”，如记忆力、语言能力、执行能力、视空间能力等。2. 高摄入组在记忆测试中的衰退速度比低摄入量组快32%。3. 中间组和高摄入组在言语流畅性测试中的衰退速度分别比低摄入组快110%和173%。意外的是，这种风险主要出现在60岁以下的中年人身上。研究人员解释："中年是大脑健康的分水岭，40-60岁是激素保护减弱、新陈代谢转换、修复能力下降的关键时期，大脑对外界刺激可能更加敏感。这个阶段的习惯，可能直接影响到晚年的大脑状态。"研究也考虑到糖尿病患者可能会更倾向于选择“无糖”、“低糖”食品，因此单独对糖尿病患者进行了分析。结果发现：在糖尿病人群中，甜味剂摄入与记忆功能衰退的关联更强，全球认知功能衰退也更明显！哪些甜味剂有风险研究观察到阿斯巴甜、糖精、安赛蜜、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇，都与认知下降有明显关联（但是不同甜味剂影响大小是有区别的，具体看图里的表）。塔格糖（一种单糖，工艺复杂且昂贵）在研究中未观察到这种关联。这可能是因为摄入塔格糖的人群样本太少，或因其独特的代谢途径而具有不同的神经影响；但不能因此确定它完全不存在风险。不止一项研究在警示早在2017年，著名的弗拉明汉心脏研究就在《中风》期刊上发表：每天喝人工甜味饮料的人，患痴呆症的风险是不喝人的2.96倍，缺血性中风风险增加2.89倍。这里要说明一下，虽然相对风险看起来很高，但结合疾病本身的发病率，绝对风险可能没有数字看起来那么吓人。2022年到2023年，欧洲一项涉及10万多人的大型研究也发现，人工甜味剂摄入与2型糖尿病风险增加20%相关（阿斯巴甜和安赛蜜钾风险最高）。而糖尿病本身也是认知衰退的重要危险因素。还有2022年发表在顶级期刊《细胞》上的研究。以色列科学家让120名健康成人每天摄入FDA（美国食品药品监督管理局）安全标准80%剂量的人工甜味剂，2周后发现，有益的肠道细菌减少了30-50%。（这项研究之所以能发在细胞，更重要是发现甜味剂损害了部分健康人群的糖耐量）这些来自不同国家、不同人群的独立研究，都提示人工甜味剂与大脑健康风险存在关联。二、甜味剂是怎么影响大脑的？科学家们提出了几种可能的机制推测，但还不是确凿的结论。1. 扰乱大脑的“化学信使”以阿斯巴甜为例：它进入人体后会分解成：苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇。这三种代谢产物可能对大脑造成潜在影响：苯丙氨酸可能干扰大脑中神经递质的平衡；天冬氨酸可能过度刺激神经元；而甲醇的代谢产物则被认为有潜在的神经毒性。不过，在正常摄入量下，这些物质的血液浓度通常不会达到明显有害的水平。2.肠道菌群的"连锁反应"有益菌减少会导致肠道屏障功能下降，让炎症因子更容易进入血液循环，最终影响大脑功能。不过目前还没有直接证据证明。那补充益生菌修复肠道对改善认知有帮助吗？虽然理论上有可能，但目前益生菌主要对抗生素使用后的腹泻等特定情况有明确效果，对大脑健康的收益还不确定。3.血管系统的潜在损害最新的研究还发现，赤藓糖醇等糖醇类甜味剂可能通过增加氧化应激，损害大脑血管系统，让血脑屏障变得更容易被有害物质穿透。三、该怎么办，还能喝吗？看到这里，先别急着把家里的无糖饮料和食品全扔了，我们需要理性看待。因为研究显示的是"关联性"，不是"因果关系"，不等于摄入人工甜味剂大脑就一定变笨。FDA和EFSA（欧洲食品安全局）目前认为，健康成年人人工甜味剂安全摄入量（ADI）是每天每公斤体重50毫克。对一个60公斤的成年人来说，相当于每天可以安全摄入3000毫克。而研究中观察到风险的摄入量是每天191毫克，远低于官方安全标准。但官方标准关注的是“毒性”底线，而研究警示的是“长期健康”风险。即便摄入量在“安全”范围内，也不代表完全没有潜在影响。尤其对于可能长期摄入的人群，不能简单地用“安全”或“危险”来一刀切。何况这些年安全剂量内负面影响的研究已经汗牛充栋。不同情况，不同对策一个可能比较好的做法是：基于几项研究的推测性归纳，根据不同情况来应对。① 60岁以下的朋友如果你习惯每天喝2罐以上无糖饮料，不妨试着逐步减量，比如先减到每天1罐，然后慢慢用白开水、气泡水或无糖茶水来替代。偶尔喝一次的，不用太担心。把精力放在更重要的健康习惯上，比如保证睡眠和多运动，收益会大得多。② 60岁以上的朋友虽然研究显示这个年龄段受影响较小，但这不代表可以放开喝。如果它能帮你更好地控制血糖或体重，适度摄入是没问题的。③ 糖尿病患者您的情况比较特殊，既要控糖，又要考虑潜在风险。不要自己轻易做决定，请内分泌医生帮忙找到适合的平衡点。我个人建议是非要喝有甜味的饮料的话，还是选无糖的。④ 孕妇EFSA在2013年重新评估后认为孕妇在ADI范围内摄入阿斯巴甜是安全的 [10] ，但也建议孕期保持谨慎。出于预防考虑，最好还是少喝或者不喝。⑤ 儿童和青少年儿童和青少年的大脑发育会一直持续到25岁[11]。按体重计算，儿童的实际安全摄入量比成人要低。同样站在预防角度，家长少让孩子摄入甜味剂（包括添加糖和人工甜味剂）为妙。顾大美自己现在已经知道尽量不买含糖饮料了。四、想减少摄入？可以分三步走1.了解现状先记录自己的摄入情况。除了饮料，还要留意酸奶、口香糖、无糖糖果、代糖包等，这些"隐藏来源"加起来摄入量其实不少。2.渐进式减量如果接受不了完全停用，可以先减量，给身体一个适应时间。比如原来每天喝3罐，先减到1-2罐。3.寻找替代推荐白开水、气泡水、无甜味的花草茶。如果觉得太淡，可以加点柠檬片、薄荷叶调味。用"天然甜味剂"更好吗？那能不能用甜菊糖、罗汉果甜苷等"天然"甜味剂替代呢？虽然这些确实获得了FDA的安全认证[7、8]，但"天然"不等于"更安全"。五、保护大脑，能做的远不指减糖说到底，保护大脑是一项系统工程，不能只盯着一瓶饮料。以下这些“老生常谈”的方法，已被证明真实有效。健康饮食：试试地中海饮食和MIND饮食，它们被证明能降低阿尔兹海默病的风险。让身体动起来：每周至少150分钟快走、游泳等中等强度的运动，规律运动能改善大脑健康状况。睡个好觉：睡眠是大脑的“清洁工”，能清除一天下来积累的有害蛋白质。成年人最好保证每晚7-9小时睡眠。最后想说：不能妖魔化任何一种食物，也别因为它贴着“健康”的标签就掉以轻心。作为非必需品，有意识地减少人工甜味剂的摄入，是一个对自己健康负责的明智选择。参考资料 Suemoto CK, et al. Association Between Consumption of Low- and No-Calorie Artificial Sweeteners and Cognitive Decline: An 8-Year Prospective Study. Neurology. 2025;103:e214023. Pase MP, Himali JJ, Beiser AS, et al. Sugar- and artificially sweetened beverages and the risks of incident stroke and dementia: a prospective cohort study. Stroke. 2017;48(5):1139-1146. Debras C, Deschasaux-Tanguy M, Chazelas E, et al. Artificial sweeteners and risk of type 2 diabetes in the prospective NutriNet-Santé cohort. Diabetes Care. 2023;46(9):1681-1690. DeSouza CA, et al. The non-nutritive sweetener erythritol adversely affects brain endothelial cell function. Journal of Applied Physiology. 2025;138:1234-1242. Suez J, Cohen Y, Valdés-Mas R, et al. Personalized microbiome-driven effects of non-nutritive sweeteners on human glucose tolerance. Cell. 2022;185(18):3307-3328. FDA. Aspartame and Other Sweeteners in Food. Updated 2025年2月27日. EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources. Scientific Opinion on the safety of steviol glycosides. EFSA Journal. 2010;8(4):1537. FDA. GRAS Notice (GRN) No. 301: Monk Fruit Extract. 2010. Xie L, et al. Sleep drives metabolite clearance from the adult brain. Science. 2013;342(6156):373-377.[10] EFSA. Scientific Opinion on the re-evaluation of aspartame (E 951) as a food additive. EFSA Journal. 2013;11(12):3496.[11] Arain M, et al. Maturation of the adolescent brain. Neuropsychiatric Disease and Treatment. 2013;9:449-461.

11. 妈妈拿了一瓶坚果奶给我，我看了一下配料表……被吓到了。这根本不是坚果乳，而是一款用多种添加剂调制的“0营养人工糖糖水”，没有一丁点蛋白质，全是人工糖、防腐剂。比一碗蔗糖水都差很多！‼️最大的健康隐患：人工甜味剂“全家桶”安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖。一瓶饮料中同时添加四种人工甜味剂，极为罕见。❌风险：▪ 扰乱代谢与食欲：长期摄入可能干扰人体对甜味的感知，导致对天然甜味食物不敏感，反而更渴望高热量甜食，不利于体重和血糖控制。▪ 潜在神经系统影响：阿斯巴甜在体内代谢会产生苯丙氨酸，苯丙酮尿症患者必须严格禁用。尽管对普通人安全性有争议，但如此多种类叠加，增加了不确定风险。▪ 心理依赖：长期饮用会强化对“工业甜味”的依赖。⚠️防腐剂与酸度调节剂超多。苯甲酸钠、柠檬酸、乳酸、柠檬酸钠。这些东西，在合规剂量下单独使用是安全的。但问题在于，与多种甜味剂、香精复合使用，会增加身体的代谢负担，特别是对儿童、或肠胃敏感的人群不友好。✅这瓶饮料🥤，就是一个“骗局”。完全名不副实、0营养。叫“每日坚果乳”，让人联想为含有坚果、蛋白质的营养饮品。但其实，它蛋白质、脂肪、能量均为0。它不含任何坚果或乳成分，全靠“食品用香精”模拟风味。这就是一瓶调味糖水（用甜味剂替代了糖），没有任何营养价值，无法提供坚果或乳制品的健康益处。这种饮料，你春节喝了吗？

12. 【#研究表明零热量代糖或让人发胖#，人造甜味剂真的能健康代糖吗？】在一项新研究中，美国南加州大学的科学家发现，一种旨在帮助控制肥胖的，标榜为“0热量”的代糖三氯蔗糖实际上它可能在悄悄地帮助你增加体重，变得更胖，效果适得其反。摄入这种代糖后会增加饥饿感，尤其是女性，进而导致食欲大增，额外的饮食会让人体重增加发胖。大量的研究都对常见代糖发出健康风险警告，因此代糖能否真的能健康地替代糖恐怕要打上问号了。智慧科技迷的微博视频

13. 食品配料表仅标注添加剂名称却不注明剂量，而添加剂有每日/终身摄入安全上限，普通人如何避免叠加超标？

14. 问：让宝宝吃糖，会对宝宝产生哪些危害？#糖的危害##为什么不建议宝宝吃糖##宝宝健康饮食##享喂辅食营##宝宝辅食添加# 答：中国居民膳食指南中对添加糖的定义：指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖，常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。常用的白砂糖，绵白糖，冰糖，红糖都是蔗糖。食物中额外添加的糖，除了增加能量外，不含任何营养素。过多摄入会加剧龋齿的风险，从含有大量添加糖的食物和饮料中摄取多余的热量还会导致体重不当增加，引发儿童期、成年期超重肥胖发生的风险，并相应增加2型糖尿病、心血管疾病的风险。

15. “毒糖浆”再次夺走20名儿童的生命！印度仿制药有多牛，就有多狠

16. 食品标签里的“隐形杀手”：揭开反式脂肪酸的伪装术

17. 【#小清每日科普# | #无糖月饼并不代表月饼里没有糖#】#无糖月饼不是月饼不含糖#这类月饼没有额外添加蔗糖，常使用甜味剂（如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等糖醇类）增加甜度。相比蔗糖，糖醇不会引起血糖剧烈波动，热量也较低，更适合需要控制体重和稳定血糖的人群。不过，过量摄入糖醇有可能引发腹胀、排气、腹泻等问题。并且，所谓的“无糖”，其实并不代表月饼中完全不含糖。饼皮中的面粉、糯米粉以及馅料中的豆沙等都含有淀粉，而淀粉在人体内经过水解后，最终会转化成葡萄糖，因此大量吃无糖月饼仍会影响血糖。另外，部分无糖月饼为弥补口感上的缺失，可能增加脂肪含量，导致总体热量并未显著降低。（来源：@生命时报）

18. #长期喝无糖饮料身体的变化# 说到无糖食品，很多人觉得代糖不会长胖，可以放心吃。#微博开学季##家庭营养关注计划# 人工代糖不是我们肆无忌惮来食用甜食、甜饮料的「神器」，但它既然被各个国家的食品安全局允许添加到食物里面，说明它对我们人体来说，只要适量食用是安全的。还是那句话：离开剂量谈毒性就是耍流氓！健康吃糖的小Tips代糖虽然不会带来高热量、患龋齿的风险，但是从口味培养方面，我们还是要遵循「能少吃就少吃」的原则。💁🏻♀️其实很多的代糖食品只是帮助糖尿病人或者健康人群戒掉过量的甜食或者控制能量摄入的过渡。如果将代糖食品作为长期摄入甜食的一个替代品的话，对我们的健康还是没有好处的。📝正如研究所说：人工代糖虽然暂时欺骗了你的味觉，满足感官需求，却调戏了固有的胰岛素作用机制，从而带来肥胖和糖尿病的隐患。⚠️营养师总结不管是游离糖还是代糖，只要适度地选择，对我们的健康都不会带来负担。所以大朋友、小朋友们，我们都要适度地来吃糖哦~ 儿童营养师王斌的微博视频

19. 看到篇不错的食品安全科普，“零添加”。这个词很模糊，可能是零添加防腐剂，但还有其他添加剂。你需要看具体的配料表才知道。换句话说，不要被包装上的大字忽悠，要看小字。要看配料表，要看营养成分表。看前三，配料表前三位决定食品本质。记三数，糖25、盐5、脂肪30。每天添加糖不超过25克，食盐不超过5克，脂肪NRV%不超过全天总热量的30%。识三类，带色、带酸、带钠。带酸带钠的可能是防腐剂，带色的可能是着色剂。看前三，记三数，识三类。这个方法非常简单。#好多车anycar##食品安全 #

20. 食品专家心照不宣的常识“非必要少添加、不添加”，听起来容易，执行起来门槛不低。

21. 学会看配料表，什么糖能吃？什么不能吃！糖友🐎住！1️⃣这4种升血糖致胖能力强于蔗糖，避开配料表前3① 麦芽糖浆② 果葡糖浆③ 玉米糖浆④ 麦芽糊精2️⃣这4种工业代糖不升糖，但需理性使用① 糖精（每日限5mg/kg体重）② 阿斯巴甜（苯丙酮尿症患者禁用）③ 安赛蜜④ 三氯蔗糖注：WHO建议非必要不长期依赖3️⃣ 这2种是糖！非代糖，需避开① 海藻糖（双糖结构，完全吸收）② 椰子糖（含70%蔗糖+果糖，代谢同普通糖）4️⃣这3种糖醇：升糖指数不高但需控量① 木糖醇（GI 13，＞10g/次可致腹泻）② 山梨糖醇（GI 9，肠道产气）③ 麦芽糖醇（GI 35，耐受性差）5️⃣这3种来自天然物质的甜味剂：相对安全之选① 赤藓糖醇（90%肾脏排出，接近零热量）② 甜菊糖苷（植物提取，不参与代谢）③ 罗汉果苷（中国特产，耐高温）6️⃣ 这9种益生元：有一定甜度，可替代蔗糖+养护肠道！① 菊粉② 水苏糖③ 棉籽糖④ 低聚果糖FOS⑤ 低聚木糖⑥ 低聚半乳糖GOS⑦ 大豆低聚糖⑧ 聚葡萄糖⑨ 低聚异麦芽糖IMO（部分被小肠吸收，需控量）三类人群选择➊ 减重人群✓ 赤藓糖醇/罗汉果苷（接近0热量）+ 益生元✖ 避雷：果葡糖浆/麦芽糊精/海藻糖➋ 糖尿病患者✓ 优选：三氯蔗糖/甜菊糖苷（不升糖）+ 益生元⚠️ 谨慎食用：木糖醇/麦芽糖醇➌ 肠易激综合征✓ 安全：低聚半乳糖GOS⚠️ 慎用：菊粉/低聚果糖（高FODMAP）✖ 禁用：山梨糖醇/麦芽糖醇（致腹泻）数据来源1. 世界卫生组织非糖甜味剂使用指南(2023)2. 中国GB 2760-2014 食品添加剂使用标准3. 欧洲食品安全局糖醇评估报告4. 美国糖尿病协会糖尿病诊疗标准#生活碎碎念##微博兴趣创作计划##组个冬日养生局#

22. #零糖饮料血糖实测# “0糖” ≠ “0热量” ≠ “0负担”。零糖饮料不是健康的“万能药”，它确实比全糖饮料健康，但长期大量喝仍有健康隐患。一、零糖饮料里的“糖”去哪了？所谓的“0糖”，通常是指0蔗糖、0葡萄糖。商家用**代糖（甜味剂）**来替代它们。常见的代糖有： 1. 天然代糖：赤藓糖醇（最常见）、甜菊糖苷、罗汉果甜苷。2. 人工代糖：阿斯巴甜（常被妖魔化）、三氯蔗糖、安赛蜜。原理：这些代糖的甜度是蔗糖的几百倍，只需要加一点点就能很甜，因此热量极低或几乎为零。二、长期喝零糖饮料，身体会有什么反应？科学界目前的主流观点是：偶尔喝没问题，但长期大量喝存在争议和风险。 1. 对血糖的影响（欺骗大脑） - 现象：你的舌头尝到了“甜”，大脑发出指令准备接收糖分，但胃里却没有收到葡萄糖。- 后果：大脑会产生“糖分缺失”的挫败感，可能导致你食欲大增，渴望吃蛋糕、炸鸡等高碳水食物，反而导致隐性肥胖。 2. 对肠道菌群的影响 - 现象：部分代糖（如赤藓糖醇、三氯蔗糖）难以被人体吸收，会进入肠道。- 后果：长期高剂量摄入可能会改变肠道菌群的构成，影响肠道屏障功能，甚至可能导致肠道炎症（目前主要基于动物实验，人体实验数据尚不充分，但需警惕）。 3. 对心血管的潜在风险 - 最新研究：2024年《欧洲心脏杂志》发表的一项涉及4.5万人的研究显示，长期大量摄入赤藓糖醇，可能会增加血栓形成的风险，进而提高心脏病和中风的风险。- 注意：这里的关键词是“长期大量”。 4. 关于“致癌”的谣言（以阿斯巴甜为例） - 真相：世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）将阿斯巴甜列为“2B类致癌物”（即“可能致癌”）。- 解读：这只是一个警示分类。按照这个标准，泡菜、芦荟全叶提取物也在这个类别里。只要不每天喝几十罐，正常饮用量是安全的。三、到底谁适合喝？谁不适合？ - ✅ 适合人群：- 减肥人群：作为奶茶、可乐的替代品，解馋用。- 糖尿病患者：需要严格控制血糖，但又想喝点有味道的饮料时。- 蛀牙高危人群：代糖不被口腔细菌利用，不会产生酸性物质腐蚀牙齿。- ❌ 不适合人群：- 肠胃敏感者：代糖（尤其是糖醇类）在肠道发酵会产生气体，容易引起腹胀、腹泻（“喷射战士”体质）。- 儿童：儿童正处于味觉发育和生长发育期，建议喝白开水，避免养成嗜甜习惯。- 孕妇：建议谨慎，优先选择天然饮品。四、3条建议 1. 看配料表：- 首选赤藓糖醇、甜菊糖苷等天然来源代糖。- 注意**“0糖”和“0卡”的区别**：有些“0糖”饮料为了口感，可能会添加糊精、膳食纤维等，虽然没糖，但有热量（虽然通常很低）。2. 控制量：- 建议每天不超过 1-2 瓶。把它当成“奖励”，而不是像水一样当日常补给。3. 最佳替代方案：- 如果你只是想喝有味道的水，茶（无糖）、黑咖啡、柠檬水是比零糖饮料更健康的选择。 #微博热点优质创作计划##健闻登顶计划##微博热点优质创作计划##微博跨域计划#

23. 科普 | 无糖甜饮料真的不能天天喝！最新研究又添有害证据

24. 儿童零食“黑名单”：揭秘影响孩子发育的五类添加剂

25. 低GI食品①：又一2000亿的大市场？为何品牌都在扎堆布局低GI食品？

26. #预制菜国标征求意见#最让人安心的是“禁用防腐剂”硬要求，之前总遇到包装写“零添加”，配料表却藏着山梨酸钾的套路，以后有国标兜底，再也不用当“成分侦探”了。而且不只是防腐，添加剂还得“非必要不添加”，铅、铬这些污染物也有了明确管控，安全感直接拉满。更贴心的是营养和食用提示，要求避免过度烹饪、控盐控糖，对忙碌的打工人来说，便捷之外终于能兼顾健康。未熟制产品必须明确标注加热方式，也解决了担心加热不彻底的隐患。不过国标也划清了边界，主食、净菜、即食食品不算在内，避免了标准混乱。这不仅是给消费者吃定心丸，更是倒逼行业升级——靠超高压锁鲜等技术保鲜，而非依赖添加剂。我国预制菜市场渗透率才10%左右，比起欧美日的60%还有很大空间。相信标准落地后，劣币驱逐良币的乱象会减少，消费者能真正实现“闭眼买、放心吃”，预制菜也能真正成为生活便利的加分项。

27. 我有一个感受，但我不确定是不是错觉，发出来看看大家有没有相同感受，就是：近年来，喝左边这种调和的果汁饮料，喝多了就很容易口腔溃疡，舌头也会有破损和痛感，而喝右边这种NFC或HPP的原浆果汁就没事。我怀疑是不是果葡糖浆之类的东西的问题？因为喝果葡糖浆成分的可乐也有类似感觉。还是我自身的问题？或者是错觉？

28. #糖尿病不是吃糖吃出来的# 糖尿病不是因为糖吃的过多，而是因为机体无法利用摄入的糖，是血液中的糖含量超过肾脏重吸收能力导致的。人体内惟一能降低血糖、促进血糖利用的生物活性物质就是胰岛素，大多数糖尿病患者都是胰岛素出了问题。高糖的血液，会造成血管内皮的损伤，导致微血管、大血管的病变，从而导致很多严重的问题。比如眼底问题影响视力、末梢微血管病变导致四肢麻木，继而出现高血压、冠心病、下肢坏疽、脑梗塞、脑出血、心肌梗死等疾病。【糖尿病的预防】戒烟、养成规律健康的饮食习惯（定时、定量）、适当的运动（美国糖尿病协会推荐每天至少30分钟，每周至少150分钟的运动）对于预防糖尿病都很重要。非糖尿病患者，要注意控制体重，因为过度堆积的脂肪容易引发胰岛素抵抗，造成胰岛素无法发挥作用，引发2型糖尿病。糖尿病患者，如果不能改善不良生活习惯，血糖的控制也很难达到满意的效果。目前控制血糖的方法主要有健康教育、饮食控制、适当运动、血糖监测和胰岛素治疗。在日常饮食中应多吃富含维生素、微量元素、膳食纤维及易消化的食物（如蔬菜、低糖水果、鸡蛋、低脂牛奶、鱼肉、禽肉等）；少吃或不吃高糖、高脂肪、高能量的食物；少食多餐，避免进食过饱，控制体重。【关于无糖、0蔗糖食品】健康吃糖的小Tips代糖虽然不会带来高热量、患龋齿的风险，但是从口味培养方面，我们还是要遵循「能少吃就少吃」的原则。💁🏻♀️其实很多的代糖食品只是帮助糖尿病人或者健康人群戒掉过量的甜食或者控制能量摄入的过渡。如果将代糖食品作为长期摄入甜食的一个替代品的话，对我们的健康还是没有好处的。⚠️营养师总结不管是游离糖还是代糖，只要适度地选择，对我们的健康都不会带来负担。所以大朋友、小朋友们，我们都要适度地来吃糖哦~ 儿童营养师王斌的微博视频

29. #糖尿病不是吃糖吃出来的#关于糖尿病有太多太多的饮食误区，再加上上了年纪的人观念又很难改变，所以导致很多糖尿病患者及后备军会在错误的道路上越走越远。（本文主要谈的是二型糖尿病，也就是和生活方式最为密切相关的一种）有姐妹很生气地告诉我，身患糖尿病的80多岁爷爷，每天热衷吃各种无糖面包蛋糕桃酥和各种点心，家里人还经常给买，说是无糖的吃了没事。还有姐妹更是郁闷，家里爷爷奶奶都是糖尿病，爸爸血糖也开始异常，妈妈竟然还三顿都熬粥，因为老人牙口不好消化功能也弱，很少吃荤腥，就是随便搞点青菜配点粥，放假回家根本吃不饱，老想吃饼干和甜食。关于糖尿病，真的有太多的认识误区，今天专门给它整个明白：一、从来不吃糖和甜食，就不会得糖尿病。吃糖或者含糖高的食物，和糖尿病没有直接的关系，但是吃它们容易上瘾多吃，长期如此总摄入会超标导致肥胖，而肥胖会增加胰岛素抵抗和糖尿病的发病率。换言之，即使不吃糖和甜食，如果长期热量超标，或者主食摄入比例太大，运动消耗又不足，我们的机体组织对胰岛素的利用效率降低，发生了胰岛素抵抗问题。随着年龄的增长，胰岛素抵抗问题越来越严重，最终发生了2型糖尿病。二、糖尿病人可以多吃无糖食品。“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5g，一般指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等甜味食品，但无糖食品应含有糖醇或者其他甜味剂等替代品。虽然无糖食品不含有明显影响血糖的葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等小分子精制糖，但无糖食品制作的原材料里主要也是淀粉和油脂，甚至还可能是容易导致胰岛素抵抗的反式脂肪。更恐怖的是，糖尿病患者由于日常饮食尤其是主食一直有控制，所以会渴望甜食，每次在超市看到老人反反复复问甜食区的促销人员：这蛋糕（桃酥枣糕等）真的是无糖的吗？得到“不怎么甜”的肯定回复后，装好几斤买回家。可以想见，这类所谓的低糖无糖食品，对她们的血糖冲击有多大，因为无糖还吃得倍放心，吃更多。三、牛奶酸奶里有胰岛素样生长因子，所以糖尿病患者最好喝豆浆。其实，牛奶含有4.6%左右的乳糖，不过乳糖本身消化速度很慢，其中所含的蛋白质和脂肪也有利于延缓牛奶的消化速度。所以，牛奶的升糖指数只有28。即使是含糖酸奶，升糖指数也只有48，而白米饭是83，白馒头是88。这是因为酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。当然对于糖尿病患者，最好选择无糖酸奶或者自制酸奶。至于奶制品里的胰岛素样生长因子，和牛奶的喂养方式有关，国外的奶牛为了增加其产奶量，一般会选择注射激素（高端有机奶除外），而我国的奶牛养殖明确规定不允许使用激素注射，所以喝国产奶其实根本无需担心这个问题。四、糖尿病患者要少吃肉多吃菜。这是很多糖尿病患者和家人都存在的误区，事实上，肉里的蛋白质和脂肪，是最能帮助稳定血糖的，只有蔬菜和主食做法又清淡的话，其实血糖也容易过山车，这是最不利于患者的。所以很多饮食太素淡的患者会特别馋零食甜食，其实是不是缺糖，而是缺了蛋白质和脂肪来平衡血糖。当然也不是吃肉越多越好啊，还要根据每个人实际情况而定，也不是越瘦的肉越好，太瘦的肉都是蛋白质，脂肪太少，而过量的蛋白质摄入，也容易提高血糖。脂肪的摄入也要根绝个人情况来，太少了不利于血糖平衡，太多了不利于体重控制，所以需要找到一个均衡饮食的模式，并且长期坚持下去。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#减肥

30. 关于麦芽糖醇，很多无糖零食点心配料表里都有，麦芽糖醇液会升糖吗？热量高吗？安全吗？糖尿病人或者减肥能吃吗？麦芽糖醇液是一种常见的代糖，麦芽糖醇液的GI值约为35（蔗糖为65），在人体内吸收缓慢，引起的血糖上升幅度较小，适合糖尿病患者适量使用。其热量约为蔗糖的一半（约2.4千卡/克），但仍需控制摄入量。因其具备类似蔗糖的甜度（约为蔗糖的90%）和保湿性，且不被口腔细菌分解（不易致龋齿），常被用于无糖糖果、糕点等零食中，改善口感并延长保质期。优点是护齿、血糖反应平缓，是蔗糖的相对健康替代品。但是过量摄入（单次超过20-30克）可能引起腹胀、腹泻等肠胃不适，敏感人群需谨慎。作为加工食品添加剂，长期大量食用对肠道菌群的影响尚存争议，不宜完全依赖。真的有诚意减肥，或者控血糖，不如去踏踏实实改善自己的一日三餐的饮食质量，而不是寄希望寻找什么吃不胖，还不升糖的零食，几乎不存在的。更何况你还容易以为它无糖健康，而下意识吃更多，那肯定胖啊，胖上加胖。总是馋这个那个，根本不可能瘦下来。因为你身体里永远住着个胖子。即使短暂用极端方式瘦了点，也是会早晚反弹的#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

31. #代糖饮料并非0风险# 你身边有没有这样的人：奶茶换成了无糖气泡水，可乐换成了零度，觉得这样就能放心喝了？先说结论：代糖可以当过渡，但不建议当日常。这事儿，真没你想的那么简单。韩国糖尿病协会去年底发了个重磅共识，分析了几十项研究，结论挺扎心：短期看，把含糖饮料换成代糖饮料，确实能减点体重（平均0.73公斤）。但长期看，喝代糖饮料的人，糖尿病、心血管病、死亡风险，跟喝含糖饮料的差不多。也就是说，代糖不是"无害替代品"，只是"没那么糟的替代品"。那代糖到底哪儿有问题？① 骗过大脑，骗不过身体。代糖的甜味依然会刺激胰岛素分泌，但血糖没跟着升，这种"预期错位"反而让你更容易饿、更想吃甜食。长期下来，可能越喝越馋。② 肠道菌群遭殃。研究发现，长期摄入代糖（尤其是三氯蔗糖、糖精）会减少有益菌（乳酸杆菌、双歧杆菌），增加条件致病菌，搞乱肠道环境。有研究直接观察到，代糖改变了肠道菌群，导致葡萄糖耐受异常。③ 肝脏也不省心。耶鲁大学刚发在《Nature Food》上的研究：每天多喝1份代糖饮料，严重肝病风险增加14%，慢性肝病死亡风险飙升41%。含糖饮料是37%，代糖是41%，谁也别笑谁。④ 心血管风险有争议但存在。有荟萃分析发现，血清中检测到多醇类代糖的人，心血管事件风险高26%。虽然证据还不完全统一，但足够让人留个心眼了。那还能不能喝？能喝，但得"控"着喝。偶尔解馋可以，别当水喝。代糖饮料每月喝1-2次问题不大，天天喝就是另一回事了。看标签别只看"0糖"。还要看配料表里有没有阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、赤藓糖醇这些。不是它们有毒，是"长期大量"四个字才是关键。最好的替代方案：用茶、咖啡或白开水代替甜味饮料，肝脏风险能降10%-34%。最后说句大实话：代糖不是毒药，但也不是健康护身符。它最大的价值，是帮那些戒不掉甜味的人，慢慢过渡到更健康的饮食习惯。如果你现在每天都要喝一两瓶无糖饮料，不妨试试下周减到两三天一瓶，慢慢用茶或水替掉它。身体一定会感谢你的。

32. 聚焦 | 新国标优化升级食品标签标示，如何看懂预包装食品标签？

33. 【预制菜新国标：#预制菜保质期最长不超12个月#】#预制菜不得使用防腐剂# 今天，国家卫生健康委发布了《食品安全国家标准预制菜》（征求意见稿），面向社会公开征求意见。#预制菜国标征求意见# 标准明确：①预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工(如搅拌，腌制，滚揉，成型，炒，炸，烤，煮，蒸等)制成，配以或不配以调味料包，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴产品。②预制菜不包括主食类食品、净菜类食品、即食食品和中央厨房制作的菜肴。③尽量缩短预制菜的产品保质期，最长不应超过12个月。④不得使用防腐剂，尽可能减少食品添加剂的使用。（央视新闻）http://t.cn/AX5XLFqi

34. 曾经140斤，现在104斤，广州粉丝用经验教训告诉大家：减肥不是挨饿，而是避开这10种减肥“刺客”：1. 蔬菜干：多是低温油炸，油糖超标。2. 假全麦面包：看配料表，全麦粉排第一才行。3. 糖醋菜系：如糖醋里脊，油炸+高糖芡汁，热量炸弹。4. 鲜榨果汁：一杯=好几个水果的糖，丢掉了最宝贵的纤维。5. 腐竹：豆制品里的“油皮”，脂肪含量高。6. 沙拉酱/蛋黄酱：一勺酱半勺油，优选油醋汁、酸奶替代。7. 风味酸奶：含糖量惊人，选“原味”“无蔗糖”的。8. 外卖包子/饺子：馅料里肥肉和油多。9. 手抓饼/酥饼：层层是油，才能起酥。10. 西式浓汤：奶油、黄油打底，一碗汤比牛排热量还高。记住，识别这些“坑”，比你多跑半小时步更管用！学会看配料表，才是减肥成功的第一步。

35. 味道甜蜜却能辅助燃脂？这种今年获批的成分，可能是未来的“控糖之光”！ 🍬一种有潜力的新代糖——D-阿洛酮糖（下文简称阿洛酮糖），已于今年被国家卫健委批准作为食品原料，未来大家在食物配料表里见到它 🍬阿洛酮糖的热量是蔗糖的1/10，甜度是蔗糖的70%，血糖指数趋近于0。怪味少，甜味十分接近蔗糖 🍬研究还显示，阿洛酮糖还有抑制血糖上升和促进脂肪分解的效果，这可能代表它有保健价值，不过还需更多验证我们对甜味的渴望，是刻在DNA里的本能。然而，这种愉悦感往往伴随着代价：肥胖、蛀牙、慢性病风险提升…… 为了在“好这口”和“保健康”之间寻找平衡，人类折腾了几十年代糖。不过，代糖身上的问题也很多。#全民营养提升计划# 🍭代糖小史简单回顾一下不同的代糖：第一代是高强度人工甜味剂，以糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖为代表，优点是巨甜、用量低，缺点是后味古怪，而且围绕其长期安全性的争议越来越大。第二代是天然甜味剂与糖醇，比如罗汉果苷、甜菊糖苷、木糖醇等，很多同样有怪味的问题，且糖醇的最大瓶颈在于一次性摄入过多可能引起严重胃肠道不适。而今天要说的阿洛酮糖，属于很有潜力的第三代代糖明星，是一种稀有的功能性单糖。 🍭长得像果糖，但无法被代谢阿洛酮糖（D-allulose/D-psicose）发现于20世纪初，因结构与果糖极度相似，曾一度被误认为是果糖的变异体。事实上，它和果糖唯一的区别仅在于第三个碳原子上羟基的“朝向”不同（专业叫法是D-果糖的C-3差向异构体）。但这微小的结构差异，却决定了截然不同的代谢命运：阿洛酮糖虽能“乘坐”果糖同款的运输蛋白被吸收，却无法被负责代谢果糖的酶识别。因此，它几乎无法被代谢产能，而是小肠吸收入血、肾脏过滤后通过尿液排出体外。虽然它在自然界中（如小麦、无花果、葡萄干里）也有分布，但含量极微，难以直接提取应用。好在如今人们已掌握了把果糖“改造”为阿洛酮糖的技术，实现了量产。那么，这位代糖界的“新星”具体有哪些优点呢？ 🍭阿洛酮糖特别在哪 ➡️热量仅是蔗糖的10% 阿洛酮糖的热量是0.4kcal/g，即只有蔗糖的10%（蔗糖是4kcal/g），而甜度是蔗糖的70%左右[1]。也就是说，和吃蔗糖比，热量立减90%，但甜味只淡了30%。 “添加糖”是我们需要防范的“坏糖”，而美国FDA允许阿洛酮糖在食品标签中不计入总糖和添加糖[2]，也就是说从监管的角度，认为它不算添加糖，属于低能量甜味剂 / 糖替代品。 ➡️怪味少味觉比较敏感的朋友应该能发现，不少代糖在甜的同时，都附带一些怪怪的后味，比如阿斯巴甜的金属味、三氯蔗糖的化学味、甜菊糖苷的甘草味和涩味、赤藓糖醇的凉感等等，这也是很多人觉得代糖食品难以接受的原因。而阿洛酮糖目前公认怪味很少[3]，它的甜味和蔗糖很相似，干净、快速，可接受度高。 ➡️不像一些糖醇那样容易腹胀像是糖醇类代糖还有一个很烦人的特点：一不小心吃多了点，就会不停噗噗噗地放屁，甚至哗哗哗地腹泻。这是因为，糖醇类在小肠内难以被吸收，进入大肠后被微生物发酵产生气体，气体积攒起来就会导致腹胀和腹痛，同时这些成分还能改变肠道渗透压，引发腹泻。而阿洛酮糖不同，如前所述，我们体内有可以运输它的蛋白质，因此它在小肠里可以被吸收[4]，只有少量会进入大肠。研究显示，阿洛酮糖单次剂量达到0.5g/kg体重时，腹泻、腹胀和腹痛的发生率相比于对照组开始显著增加。而量增加到1g/kg体重时，则可能引发更严重的胃肠道症状（如恶心、腹泻等）[5]。这个耐受剂量相比于一些糖醇还是要优越些的。比如吃木糖醇达到0.3g/kg体重就可开始引起腹泻，而山梨糖醇达到0.17g/kg体重就开始了[6]。 ➡️血糖指数趋近于零尽管阿洛酮糖可以在小肠被吸收，但由于我们身体无法制造能处理它的酶，它并不会被代谢。研究显示，阿洛酮糖摄入后约70%-80%会原样不动地通过尿液排出，仅极少量（<5%）可以进入肝脏转化为葡萄糖或脂肪[7]。由于不进入代谢途径，阿洛酮糖的血糖指数也趋近于零，且无法引起胰岛素分泌[8]。所以，综合而言，阿洛酮糖被认为是一个很好的蔗糖替代品。除此之外，它展现出的一些功能性也受到关注。 🍭甜蜜以外，还有功能性 ➡️抑制血糖上升阿洛酮糖不仅自己不会引起血糖升高，还能抑制其它糖（比如蔗糖和麦芽糖）引起的血糖升高[6-8]。比如，对照试验发现，同样是吃50克蔗糖，如果额外搭配10克的阿洛酮糖，志愿者吃下后30分钟的平均血糖水平比单吃蔗糖时低了12 mg/dL[9]。对于健康志愿者，一餐5克或者10克的阿洛酮糖都被发现有显著降低餐后血糖的效果[10]。对于2型糖尿病患者，荟萃分析同样显示阿洛酮糖能显著降低餐后血糖曲线下面积[11]。至于机理，目前推测阿洛酮糖一方面能延缓糖被吸收，另一方面还能促进血糖储存入肝。[12]动物证据显示也能增强胰岛素敏感性，从多个方面一起下手来减少血糖升高。所以阿洛酮糖可能很适合那些需要血糖管理的人群。 ➡️抗肥胖阿洛酮糖的另一个潜在益处，说出来大家一定也非常感兴趣——它似乎有助于保持健康身材。一项小型对照试验显示，志愿者先吃下5克阿洛酮糖，过30分钟后吃一顿饭，饭后测定发现脂肪氧化量相比于对照组显著提升[13]。也就是说阿洛酮糖一定程度上有助于促进餐后脂肪氧化、减少脂肪堆积。还有一项直接看效果的研究：121名超重或肥胖成人（BMI≥23 kg/m²）进行12周试验，每天两次各吃7克阿洛酮糖的一组，相比于对照组，体脂百分比平均下降了1%，体重下降了1.1kg，BMI下降了0.5 kg/m²，总腹部脂肪也有所减少[14]。从这个数据来看，说它能帮着减肥显然是太夸张了，只能说它微微有点帮助控制体重的效果。不过，总体来说研究还比较少，这方面的效果还需要更多的临床试验去验证。 ➡️其他其他还有研究出阿洛酮糖能保护神经和改善肠道菌群的，但只停留在体外实验和动物实验阶段，缺乏人类临床试验，不能说对人有效。 🍭安全性怎么样安全性方面，现有证据支持阿洛酮糖在常规使用剂量下安全性还是挺高的，美国FDA已批准其用于食品，认为其安全可食用，并把它归类为GRAS（一般认为安全）的物质[15]。我国卫生健康委员会今年6月发布了《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》[16]，D-阿洛酮糖被正式批准为新食品原料。推荐食用量是≤20克/天，婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书应当标注不适宜人群和食用限量。 🍭食品厂商会喜欢用它吗？作为一种还刚起步的代糖，食品厂商会喜欢用它吗？这个3个优点可能是关键： ➡️美拉德反应和焦糖化美拉德反应和焦糖化堪称让食物变好吃的两大魔法，比如刚出炉的烤饼干那诱人的味道就和它们有关。人工甜味剂和糖醇基本上都无法参与美拉德反应和焦糖化，但阿洛酮糖可以，因此用在烘焙食品里会更合适[17]。 ➡️体积人工甜味剂巨甜、用量低、体积小，因此用在食品里通常需额外添加填充剂（如麦芽糊精）才能替代蔗糖的体积，配方复杂且可能增加净碳水化合物。而阿洛酮糖与在溶液中能提供和蔗糖更接近的黏度和体积等[1]，更改配方时就会比较容易，用在饮品、果酱等时会更合适。 ➡️怪味少另外如前所述，阿洛酮糖的怪味少，也没有那种清凉感，因此在使用上的限制会少些。 ➡️缺点不过也有个缺点，那就是阿洛酮糖目前的主要生产方法是以果糖为原料进行改造，成本较高。但如果它能变得普及，那随着技术成熟，相信价格迟早会被打下来。

36. 大过年的避免不了孩子吃糖，既然要吃那就吃点好吃，#小鹿蓝蓝这个0蔗糖果汁软糖，配件干净的同时还能吃到好多营养，给娃吃准没错#过年糖果 #糖果 #宝宝零食 #囤好货过大年

37. 宝宝添加辅食后，可以吃点山楂棒，终于找到一款可以放心给孩子吃的～配料简单0蔗糖，酸甜软糯的口感，是山楂本身的味道，不齁甜不腻口，我家娃一口一口停不下来#山楂棒 #宝宝爱吃 #宝宝零食

38. 转发提醒！#对牙来说糖也分好坏#

39. 迷信“儿童无糖食品”？隐形糖更可怕！#全民营养提升计划##儿童健康守护者计划#许多标榜“无糖”的儿童食品实则添加了果葡糖浆、麦芽糖浆等隐形糖，同样会转化为脂肪堆积。更值得警惕的是：长期食用代糖产品会干扰孩子味觉发育，加剧对甜味的依赖。查看配料表前五位，若有“糖”“浆”字眼就要警惕！天然水果才是健康甜味来源。

40. 最新研究发现：每天吃的“白白食物”含伤脑添加剂，诱发老年痴呆！

41. 【】工业糖精（主要成分为邻苯甲酰磺酰亚胺钠）是人工合成甜味剂，核心危害集中在代谢干扰、感官依赖和潜在健康风险： • 代谢与消化影响：人体无法代谢吸收，过量摄入易引发腹胀、腹泻、恶心等肠胃刺激，尤其肠胃敏感人群反应更明显。 • 干扰味觉与饮食结构：甜度是蔗糖的300-500倍，长期食用会降低对天然甜味的敏感度，可能导致正餐食欲下降、偏爱高糖高脂食物，间接增加肥胖风险。 • 潜在健康隐患：动物实验显示高剂量摄入可能影响生殖发育、增加肾脏负担；虽人体安全剂量（ADI值）有明确标准，但长期过量食用（如每日超5mg/kg体重）仍可能存在累积风险，不建议儿童、孕妇及肝肾功能不全者长期大量食用。

42. 【注意：#无糖月饼仍可能引发血糖波动#】#无糖月饼也不要可劲吃# 中秋佳节吃月饼是传统习俗，月饼虽美味，但因其具有高热量、高脂肪、高糖分的特点，对健康的潜在影响不可忽视。无糖月饼并非完全无糖，无糖月饼虽然不含蔗糖，但可能含有麦芽糖醇、木糖醇等甜味剂或糯米、面粉等淀粉类替代品，这些成分进入人体后仍可能转化为葡萄糖，导致血糖波动。糖尿病患者吃月饼一次最好不要超过25克（约四分之一块月饼）。高血压、高血脂患者建议优先选择低脂、低钠的月饼，同时务必控制食用量，避免一次性摄入过多热量和脂肪。胃肠疾病患者建议选择质地松软、馅料清淡的月饼，避免在睡前1-2小时或空腹时食用，每次食用量约50克为宜。（央视网）央视网的微博视频

43. #山姆变得像盒马#像谁不重要，我把家里的一些和食品密切相关的，基本都换成胖东来了，比如老抽生抽这些调味品。胖东来真的配料表特别干净，我记得酱油里面就有黑豆水还有食用盐，小麦，没有任何添加剂，确实吃的也很舒服。完了下一步估计还会把其他都换成胖东来，先不说其他的，就这个配料表就很干净。

44. 【#0蔗糖不等于完全没有糖# 】医生提醒：奶茶等含糖饮料，包括一些所谓的“0蔗糖”食品，经过医学研究证明都可能会扰乱代谢和内分泌，易引发脂肪肝、糖尿病等疾病。得了糖尿病，各种癌症发病率也可能大幅增加，还会引发心脏病、脑梗等疾病。@央视频央视频的微博视频

45. #卡拉胶胰岛素抵抗##卡拉胶胰岛素抵抗##控糖饮食科普##食品添加剂避坑#卡拉胶（尤其高酰基型）被研究发现可能破坏肠道屏障、诱发低度慢性炎症，进而干扰胰岛素敏感性，加重胰岛素抵抗，控糖、减脂及代谢异常人群需重点关注。日常含卡拉胶的常见食品主要有：乳制品（风味酸奶、奶酪棒、植脂奶）、冷冻甜品（冰淇淋、雪糕、布丁）、饮料（植物蛋白饮、果汁饮料、运动饮料）、零食（果冻、软糖、即食海苔）、肉制品（火腿、鱼丸、香肠）、调味品（沙拉酱、浓汤宝、火锅底料）。小贴士：选购食品时看配料表，避开标注“卡拉胶”的品类，优先选配料表简单的原生食材，减少添加剂摄入。

46. 谁懂啊！给娃找个健康又营养的零食也太难了，直到我挖到了不二宝贝这款山楂鸡内金葫芦串！山楂+鸡内金的经典搭配，关键是0蔗糖！酸甜软糯，哄娃妥妥的#母婴好物 #宝宝爱吃 #山楂棒

47. 别被「低卡」骗了！零食里的炎症炸弹才可怕#微博健康公开课##健闻登顶计划# #这个问题吃什么#减肥党注意！吃零食光看热量就输了！真正的坑是「炎症炸弹」——薯片饼干爆米花，即使标着0蔗糖低脂，本质还是糖油混合物，吃进去身体秒变战场，代谢发炎，越吃越肿！坚果热量高但抗炎，适量吃反而健康。如果要吃，先吃抗炎食物（深色蔬菜、坚果、浆果）再吃零食，给身体加点防弹衣！

48. 【无糖月饼，老年人可以多吃吗？】#中秋节# 无糖食品会使用阿斯巴甜、阿力甜、木糖醇等替代蔗糖，既能维持蔗糖的甜度和美味，又能做到低热量。然而，这并不意味着老年人可以随意多吃无糖月饼。月饼制作中需要加入较多的动物油脂或者黄油、奶油等，并且进行高温烘烤。这种制作工艺大大增加了月饼的热量和脂肪含量。另一方面，月饼常见的什锦馅、五仁馅、双黄馅等，都富含油脂或胆固醇。所以吃月饼不仅要考虑糖分问题，还要考虑高脂肪、高热量的问题。（来源：健康中国）

49. 妈妈们，宝宝零食别乱买！花田熊这个DHA高钙小奶棒，配料简单还是0蔗糖的，还添加了DHA和益生元，营养直接拉满～奶香浓郁不粘牙，独立包装出门哄娃超方便，春节囤它准没错#小奶棒 #宝宝零食 #宝宝爱吃

50. 零卡饮料减肥？#微博健康公开课##健闻登顶计划##减肥# 世界卫生组织最新指南指出，长期使用代糖（如阿斯巴甜、三氯蔗糖）控制体重并无益处，反可能增加糖尿病和心血管疾病风险。想减肥？别依赖“无糖”标签，逐步减少饮食整体甜度才是关键！健康生活从减甜开始。

51. 「 100% 椰子水」被检出加糖加水，配料表却干净如白纸，食品标签「 100% 」是什么意思？能信吗？

52. 【#无糖椰子水真的无糖吗#】无糖椰子水中到底有没有糖分？小编找来市面上三种椰子水进行测试，结果发现，椰子水本身含有天然糖分，像果糖、葡萄糖等，这些糖分是椰子自然生长过程中形成的。而市面上那些瓶装椰子水标注的“无糖”，并非指完全没有糖分，而是没有额外添加人工糖分，比如蔗糖、白砂糖等。对于追求健康、控制糖分摄入的人群来说，天然椰子水相对更健康，但也不能毫无节制地饮用。因为即便没有额外加糖，天然糖分摄入过多，同样可能影响血糖，增加肥胖风险。@广西都市频道广西都市频道的微博视频

53. 零蔗糖≠无糖，这些坑骗了无数减肥党

54. 无糖食品真的不含糖？华世康揭穿 “无糖” 伪装，避开隐藏的健康陷阱

55. “零糖”不等于“无糖”，“代糖”可能更伤身

56. 健康饮料真的健康吗？医生紧急提醒！

57. 无糖饮料，真的“无糖”吗？喝无糖饮料真的健康吗？一句话总结

58. “无糖食品”真能放肆吃？小心控糖不成反伤身→

59. 无糖≠健康

60. 吃代糖真的比吃蔗糖更健康吗

61. 无糖饮品里的 “代糖”，到底对身体有没有害？科学答案来了

62. 代糖健康么？三篇顶刊结果告诉你怎么控糖更健康

63. 代糖是什么？如何看待代糖的替代作用？

64. 喝了这么久无糖饮料，结果说它比有糖饮料危害更大？！

65. 别被“0糖”迷惑了！甜味剂到底对血糖有什么影响？

66. 消费提示丨关于甜味剂的消费提示

67. 食品配料表怎么看？几招教你避开“0添加”陷阱

68. 标注0糖配料表里却有代糖？专家称0蔗糖仍需标注其他糖类成分含量

69. 食品添加剂能吃吗？配料表应该怎么看？

70. 健康笔记

71. 别被“零添加”带偏

72. 成为“零食鉴赏家”，小心这些健康陷阱！

73. 食品“零添加”具体指的啥？

74. 别被“零添加”绑架失去健康判断

75. 无糖食品真无糖？标签背后有真相

76. 谈及食品添加剂闻风色变？“零添加”就真的健康？

77. 看懂配料表

78. 赤藓糖醇安全性更新 Update on Erythritol Sweetener Safety

79. 赤藓糖醇

80. 冷知识

81. D-阿洛酮糖、赤藓糖醇并不完美，这样的代糖才能称为顶流❗️❗️❗️

82. 赤藓糖醇、木糖醇、阿斯巴甜

83. 多款“无糖”食品因违规使用代糖被通报，国家明确代糖安全边界与标识规范

84. 正确认识食品添加剂

85. 【干货分享】食品添加剂

86. 被误解最深的5种食品添加剂，看完再也不盲目排斥

87. 【干货分享】收藏·读懂食品添加剂，避开消费误区

88. 切勿谈“添”色变！学会科学认识食品添加剂

89. 食品添加剂，被误解的舌尖安全

90. 被误解的“隐形助手”

91. 别再骂“科技狠活”了，我们可能都误解了食品添加剂

92. 是不是用了“科技与狠活”？科学对待食品安全问题

93. 食品添加剂

94. 食品添加剂

95. 【学海食贝】解读食品添加剂，破除认知误区

96. 解码食品添加剂

97. 代糖科普

98. 你被忽悠了，以为买的是零蔗糖酸奶？小心掉进代糖的甜蜜陷阱

99. 儿童食品的“无糖”陷阱

100. 健康管理师揭秘“零蔗糖”营销迷局，你多花的钱是不是错付了？

101. 那些0蔗糖、0脂肪、0添加食品，为什么营养专家不建议吃？

102. 糖尿病患者能吃无糖食品吗？

103. 减脂女生代糖失控？天然甜食停止暴食

104. 大量摄入人工代糖增加患癌风险

105. 减脂期可以喝无糖可乐吗？

106. 馋嘴救星，减脂期也可以放心喝的饮料

107. 如何有效控制糖分摄入？代糖可取吗？

108. 警惕超市“0蔗糖”陷阱！

109. 超市购物被“健康话术”坑了？这些套路要避开！🛒

110. 糖尿病患者必看！这4种“无糖食品”是升糖陷阱，很多人中招

111. 糖尿病患者能吃无糖食品吗？专家

112. “无糖食品”能随便吃？糖尿病患者的“甜蜜陷阱”

113. “无糖”食品藏陷阱，“代糖刺客”伤健康

114. 当心！“0蔗糖”饮料正在偷偷喂胖你？背后陷阱太惊人！

115. 别再把“0蔗糖”当“0糖”了！读懂食品包装上的文字游戏

116. “无糖”食品藏陷阱，“代糖刺客”伤健康

117. “0糖”就是不含糖?小心这个“甜蜜的陷阱”

118. 0糖0卡食品不是“救星” 长期摄入瘦不下来

119. “科技之春”之营养学堂】“糖”风云1——元气森林致歉,“零糖”=“零蔗糖”吗?

120. 无糖食品，真是减脂神器吗？

121. “0蔗糖”就是无糖?

122. 0糖食品真的没有糖吗?医生再三强调:关于0糖食品,这几点要知道

123. “0糖”“0蔗糖”“无糖”,别再傻傻分不清了!还有这些隐藏的“含糖大户”,你都知道吗?

124. 织密防止添加剂滥用安全网

125. 网民建议规范使用食品添加剂、加大对举报人的奖励力度官方回应

126. 从新疆“麦趣尔”牛奶事件,浅谈食品生产企业食品添加剂的管理

127. “0蔗糖”就是无糖?不添加食品添加剂的食品更安全?很多人都不知道...

128. “0糖”和“0蔗糖”大不同!网友:骗我钱还骗我长胖

129. 食品添加剂对人体健康有影响吗?专家解读新国标

130. 董宇辉又翻车了，食品添加剂真的安全吗？

131. 无糖食品真的没有糖吗?糖友们真的可以放心吃?医生一语道破真相

132. “0糖”口号为何会“俘获”诸多消费者

133. “0添加”食品真的无添加?谣言科学而非恐惧

134. 这些“零系列”产品真的有助减肥吗?

135. 有些“准确”的健康广告语其实很误导人

136. 万物归零？雪糕也进入0糖时代

137. 代糖真的健康吗？一文读懂甜味剂的科学真相

138. 2296：甜味剂大揭秘：我们每天吃的糖替代品，到底安全吗？

139. 当代“代糖”全指南，甜蜜与健康如何兼得？

140. 有糖？无糖？一文读懂2025版新规下的无糖食品标签标识

141. 第4期：解密可乐里的甜蜜代码——阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖

142. 顶尖期刊揭秘：摄入这种“零卡糖”可能导致PD-1治疗完全无效

143. 【科普之窗】甜蜜不背锅？揭开甜味剂和糖尿病的 “小秘密”

144. 【清怡科普】热门甜味剂之五：赤藓糖醇

145. 0蔗糖≠无糖？上海疾控紧急提醒，别再被无糖饼干坑了

146. 无糖≠无害！研究又添证据

147. 无添加蔗糖就是无糖吗？

148. 解密糖类差异：果糖、蔗糖、麦芽糖与代糖的本质区别

149. 无糖食品≠不升糖，很多人都踩坑了！

150. “0 蔗糖”就是无糖？

151. “无糖”“零卡路里”尝起来为什么还是甜的？原来是因为它！| 健康海岸线

152. 健康笔记：怎么“利用”调味剂？

153. 代糖 vs 天然糖？300+用户真实观点大碰撞，结论来了

154. 无糖食品≠健康密码！代糖的甜蜜陷阱，你踩中几个？

155. "无糖食品"真能降血糖，有人吃了血糖还飙升？问题出在这里！

156. 原创丨分清“0糖”、“0蔗糖”和“0碳水化合物”的真相

157. 无处不在的化学第78期 || “无糖”食品真的没糖？醒醒！你可能被文字游戏骗了！

158. 零蔗糖，0蔗糖，踩坑！风味发酵乳配料表，控糖也掉坑！

159. 如何看懂食品配料表？这 5 类添加剂要警惕

160. 市面上常见的几款糖及代糖的介绍！

161. SWEET研究：甜味剂替代添加糖的长期效果

162. 木糖醇 vs 赤藓糖醇：谁才是你的「健康代糖」首选？

163. 无糖食品真的不含糖分吗？来看科普

164. 大家是不是觉得：无糖=健康？代糖=安全？ #赤藓糖醇 #代糖危害 #血栓风险 #无糖饮料 #脑血管健康研究表明赤藓糖醇不仅能够增加血栓风险，还与心血管和脑血管事件发生率上升有关。最近一项来自美国科罗拉多的研究则首次揭示它对脑微血管内皮细胞的具体影响，提醒我们重新审视“无糖=健康”的固有认知。该研究题为“The non-nutritive sweetener erythritol adversely affects brain microvascular endothelial cell function”，发表在J. Appl. Physiol. 杂志。

165. 甜蜜的陷阱？零糖饮料的真相与健康迷思

166. 无糖食品也含糖，莫让标签遮双眼（中国医学科学院北京协和医院营养科刘燕萍主任医师）

167. “市”情直击 | “无蔗糖”面包为何标蔗糖含量？真相+科普全在这

168. 一周一品|无蔗糖酸奶

169. “无糖饮料”真的不含糖吗？它能帮助减肥？

170. 怎样判断餐前血糖偏高？血糖高可以吃含有木糖醇和三氯蔗糖的食品吗？糖尿病患者服用含有三氯蔗糖的营养品会引起血糖波动吗》？

171. 别误解！食品添加剂≠健康杀手！这些真相您应该知道→

172. 【食在广西·桂在安全】别误解！食品添加剂≠健康杀手！

173. 糖尿病患者不能吃糖？这6种糖，可以放心吃，给生活增加一点甜头

174. 糖尿病人能用赤藓糖醇吗？5个最关心的问题

175. 百色市科协第八十六期科普云课堂丨甜味剂安全风波：阿斯巴甜致癌争议的理性解读

176. 一次讲清：甜味剂的真相！【基本分类】 🔹天然提取类（如罗汉果苷、甜菊苷） 🔹糖醇/人工类：（如三氯蔗糖、赤藓糖醇、木糖醇） 👉“天然/人工”并非安全性判断标准，关键看代谢与证据。【正确态度】 ✅代糖是替代品，不是健康食品 👉作用在于减少精制糖，而非提升营养。 ✅天然甜味剂优先，但需适量 👉罗汉果苷、甜菊苷代谢明确，适合作为日常替代。 ✅人工甜味剂需理性使用 👉研究时长有限，不适合长期高频摄入。 ✅关键是降低整体甜味暴露 👉减少甜味依赖比“选哪种代糖”更重要。【实践指南】 ⭐️优先选择代谢路径明确的：罗汉果苷、甜菊苷等。 ⭐️控制频率：即便零热量，也不建议每天大量摄入。 ⭐️减少依赖：逐步降低甜味需求，回归食物本味。 ⭐️关注整体饮食：均衡饮食才是健康基础。 👇你平时会选择含代糖的食品吗？评论区一起聊聊🌹 #吃饭是个正经事 #211饮食法 #甜味剂 #代糖 #营养科普

177. 果糖、蔗糖、麦芽糖、代糖……这些糖到底有什么区别？

178. 减肥期间想吃甜食怎么办？用代糖代替还是偶尔放纵？

179. 配料表很多看不懂？本源好物教你避开 “伪健康” 食品陷阱

180. 真的是一点糖没有吗?

181. 糖尿病患者“巧吃甜食”指南：3个实用技巧，控糖不丢味

182. 阿洛酮糖和其它代糖有什么不同？

183. 赤藓糖醇将被禁？真相与罗汉果糖崛起全解析

184. 《果糖、蔗糖、麦芽糖vs代糖：别再傻傻分不清！控糖减脂必看》

185. 想吃甜，又怕负担？认识一下“新一代低负担糖”——阿洛酮糖

186. 控糖人狂喜！解馋又稳糖！选糖不踩雷指南！

187. 天然甜味剂品类繁多，应用不尽相同，择优而定

188. 阿洛酮糖

189. 无糖饮料患糖尿病风险比含糖饮料更高？关于甜味剂，你可能误解了它

190. 甜蜜的替代：关于代糖，你需要知道的真相

191. 快看看你爱吃的零食里有没有这些成分

192. 代糖和无糖究竟怎么分辨？

193. 老年人要戒甜吗？医生提醒：65岁以上的老人，牢记“4不吃”

194. 人工甜味剂究竟安全吗？

195. 减脂期甜食选择指南｜吃对甜食不胖反瘦

196. 无糖代糖竟是血管 “隐形杀手” 权威期刊《Science》最新研究戳破 “赤藓糖醇健康” 假象！很多人把赤藓糖醇当作减脂、控糖的 “安全选择”，长期食用却可能悄悄诱发血栓危机。研究由美国克利夫兰医学中心牵头，跟踪 1876 名成年人超 3 年，证实血液中赤藓糖醇浓度越高，血栓形成风险越高 —— 欧美人群中高浓度组心血管不良事件风险达低浓度组的 1.8-2.21 倍，背后藏着血小板聚集激活的致命机制！这些被忽视的 “无糖陷阱”，正悄悄威胁血管健康！本期播客详细拆解研究结论与危害原理，教你 3 个科学替代方案，赶紧转发给身边爱吃 “零卡零食” 的人，远离血栓雷区！#赤藓糖醇血栓警示 #无糖代糖避坑 #心血管健康科普 #血栓预防 #饮食安全

197. 赤藓糖醇：代糖中的“佼佼者”

198. 食品标签中这些0合规吗？

199. 【清怡科普】热门甜味剂集锦之二：阿斯巴甜

200. 糖友想吃甜，该咋选？

201. 食品添加剂是什么成分？是纯天然的还是人工合成的？

202. 食品添加剂为什么没有完全禁止呢？

203. 人工甜味剂多方面风险及影响的全面综述

204. 食品添加剂大盘点之甜味剂

205. “无糖饮料”真的不含糖吗？教你一眼看穿配料表的玄机！你是不是也常常看到饮料包装上写着“无糖”或者“零糖”，心想这是不是就完全没有糖了？真的是这样吗？让我们一起来揭开“无糖饮料”背后的秘密！ 1. 看配料表，糖分或许隐藏在“别名”中很多所谓的“无糖饮料”，其实使用了替代糖（如阿斯巴甜、甜蜜素、赤藓糖醇等）。这些替代糖虽然热量低甚至为零，但它们依然是糖的一种“替代物”，可以刺激我们的味蕾，产生甜味感。因此，饮料中的甜味可能并不来源于普通的蔗糖，而是来自这些“隐形糖”。 2. 零糖≠零热量即使在某些标榜“零糖”的饮料中，仍然可能含有极低的热量。例如，**含有“低聚糖”**等成分的饮料，可能并不含有大量的蔗糖，但依然能对热量摄入产生影响。 3. 为什么“无糖”饮料会让你产生错觉？这些饮料会通过添加甜味剂让你产生甜的口感，但不含传统的糖分，这就造成了我们对“无糖”的误解。所以，如果你想保持健康，了解成分表、看清配料，才是正确的选择！想知道更多无糖饮料的内幕？赶紧点击下面的链接，了解你不知道的“无糖饮料”真相吧！ 👉 点击查看完整内容#无糖饮料真的不含糖吗##头号创作者激励计划#

206. 食品添加剂的分类与使用标识

207. 给娃买零食别被“无糖”忽悠！学会看2张表，避开添加剂坑

208. 味道甜甜的，却能稳血糖、燃脂肪？今年新获批的成分！

209. Early view | 人工甜味剂阿斯巴甜和安赛蜜的代谢作用

210. 控糖党必看！10 种代糖怎么选？看完不踩雷

211. 2026控糖党必看！天然代糖真的比人工代糖好？这2种可以放心吃

212. 三氯蔗糖的特性与应用

213. 赤藓糖醇VS木糖醇：如何选择最甜味方案，解锁健康应用新密码

214. 【清怡科普】热门甜味剂之三：安赛蜜

215. 健康食品饮料中功能性甜味剂—赤藓糖醇的下一个替代品会是塔格糖或阿洛酮糖吗？

216. 警惕！无糖饮料竟让抗癌药效果暴跌 75%？肺癌患者必看的饮食雷区

217. 代糖与春节的甜蜜新约：当甜味有了新选择

218. 【郑州旅院烹饪食品学院】食品添加剂科普小视频——代糖

219. 【清怡科普】热门甜味剂集锦之一：三氯蔗糖

220. 食品添加剂的科学解读：从定义到安全评估

221. 肠道菌群视角下的甜味剂争议：SWEET研究带来的范式转变

222. 配料表见 “安赛蜜” 就逃？别慌！这是个天大的误会

223. 甜味剂会引起血糖升高，糖尿病人不能吃甜味剂？

“零蔗糖”不等于无糖，别再被包装正面的健康标签骗了

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