国产榴莲比进口还贵?老果农说实话:贵的不是价格,是这3点差异

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单株最高挂果34个 西双版纳国产榴莲实现稳定丰产
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#国产榴莲与进口榴莲有什么区别##作者加速成长计划# 国产榴莲与进口榴莲有什么区别 随着国产榴莲在海南规模化上市,很多消费者开始纠结,国产榴莲和进口榴莲到底差在哪里。二者不只是产地不同,在采摘时机、香气口感、供应链成本,甚至消费定位上,都有着本质差别。读懂其中的不同,买榴莲的时候,就不会盲目跟风,知道自己该如何选择。 进口榴莲,国内市场以泰国金枕为主,还有少量马来西亚冷冻果肉。受远洋海运的限制,进口榴莲必须在七八成熟的时候提前采摘。此时果肉内部的淀粉还没有完全转化为糖分,果子摘下来之后,依靠密闭集装箱运输途中释放的乙烯慢慢后熟。这种催熟方式的优点十分明显:果子硬度高,耐磕碰,货架期长,能够支撑跨洋长途运输,全年稳定供货,产量大,价格相对亲民,是大众日常消费的主力。 但提前采摘催熟,也带来风味上的短板。果子的香气物质无法在树上完整合成,硫化物更容易堆积。部分果子会带有发酵闷味,甚至淡淡的酒酸味。品质波动也比较大,容易遇到生包、死包,果肉干柴无味。马来西亚高端榴莲遵循自然落果的采收方式,风味层次绝佳,苦甜回甘,油脂饱满,可是鲜果很难进入国内,市面流通的基本都是冷冻果肉,价格偏高。 国产榴莲,主产地集中在海南三亚、保亭、乐东一带。最大的核心优势,就是不用长途漂洋过海,可以等到九成熟左右再采摘,也就是大家常说的树上熟。榴莲在枝头充分吸收光照、雨水,在树上完成淀粉向糖分的转化,各类芳香物质充分沉淀。从果园采摘到消费者手中,最快一两天就能送达,不需要漫长海运和密闭催熟。 风味上,优质国产树上熟榴莲,最大特点是香气干净通透,自带清新的花果香,没有进口果那种厚重闷臭的发酵异味。果肉金黄,干包口感表现亮眼,紧实有拉丝感,甜而不齁,奶香柔和,对榴莲新手更友好。 不过国产榴莲目前也存在明显短板。国内榴莲产业尚在成长期,绝大多数果树是5-7年的幼树,还没有进入盛果期。幼树结出来的果子,风味、出肉率参差不齐,老树精品果口感惊艳,但通货果子容易出现香味偏淡、果核偏大的情况。加上种植投入高,还要抵御台风侵袭,产量有限,产期集中在每年6至8月,上市窗口期很短,整体售价高于普通进口金枕。 在选购逻辑上,两者也不一样。挑选进口榴莲,重点是判断后熟潜力,要避开生果和裂口过大、发酵变质的果子;挑选国产榴莲,重点甄别树龄与果园管理,优先选择老树果,幼树果预期不宜过高。 很多人会争论孰优孰劣,其实二者赛道并不冲突。进口榴莲主打高性价比、全年稳定供应,适合日常解馋;国产榴莲主打树上熟的新鲜体验,风味纯净,更适合喜欢清新果香、愿意尝鲜的食客。 没有绝对更好的榴莲,只有适合自己需求的榴莲。追求性价比、随时想吃,进口金枕是稳妥选择;想要体验原生干净的树熟果香,预算充足,可以试试国产榴莲。随着海南榴莲果树陆续进入盛果期,种植技术不断完善,未来国产榴莲的产量会提升,品质会更加稳定,价格也有望逐步亲民。
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1. 单株最高挂果34个 西双版纳国产榴莲实现稳定丰产

2. #国产榴莲与进口榴莲有什么区别##作者加速成长计划# 国产榴莲与进口榴莲有什么区别 随着国产榴莲在海南规模化上市,很多消费者开始纠结,国产榴莲和进口榴莲到底差在哪里。二者不只是产地不同,在采摘时机、香气口感、供应链成本,甚至消费定位上,都有着本质差别。读懂其中的不同,买榴莲的时候,就不会盲目跟风,知道自己该如何选择。 进口榴莲,国内市场以泰国金枕为主,还有少量马来西亚冷冻果肉。受远洋海运的限制,进口榴莲必须在七八成熟的时候提前采摘。此时果肉内部的淀粉还没有完全转化为糖分,果子摘下来之后,依靠密闭集装箱运输途中释放的乙烯慢慢后熟。这种催熟方式的优点十分明显:果子硬度高,耐磕碰,货架期长,能够支撑跨洋长途运输,全年稳定供货,产量大,价格相对亲民,是大众日常消费的主力。 但提前采摘催熟,也带来风味上的短板。果子的香气物质无法在树上完整合成,硫化物更容易堆积。部分果子会带有发酵闷味,甚至淡淡的酒酸味。品质波动也比较大,容易遇到生包、死包,果肉干柴无味。马来西亚高端榴莲遵循自然落果的采收方式,风味层次绝佳,苦甜回甘,油脂饱满,可是鲜果很难进入国内,市面流通的基本都是冷冻果肉,价格偏高。 国产榴莲,主产地集中在海南三亚、保亭、乐东一带。最大的核心优势,就是不用长途漂洋过海,可以等到九成熟左右再采摘,也就是大家常说的树上熟。榴莲在枝头充分吸收光照、雨水,在树上完成淀粉向糖分的转化,各类芳香物质充分沉淀。从果园采摘到消费者手中,最快一两天就能送达,不需要漫长海运和密闭催熟。 风味上,优质国产树上熟榴莲,最大特点是香气干净通透,自带清新的花果香,没有进口果那种厚重闷臭的发酵异味。果肉金黄,干包口感表现亮眼,紧实有拉丝感,甜而不齁,奶香柔和,对榴莲新手更友好。 不过国产榴莲目前也存在明显短板。国内榴莲产业尚在成长期,绝大多数果树是5-7年的幼树,还没有进入盛果期。幼树结出来的果子,风味、出肉率参差不齐,老树精品果口感惊艳,但通货果子容易出现香味偏淡、果核偏大的情况。加上种植投入高,还要抵御台风侵袭,产量有限,产期集中在每年6至8月,上市窗口期很短,整体售价高于普通进口金枕。 在选购逻辑上,两者也不一样。挑选进口榴莲,重点是判断后熟潜力,要避开生果和裂口过大、发酵变质的果子;挑选国产榴莲,重点甄别树龄与果园管理,优先选择老树果,幼树果预期不宜过高。 很多人会争论孰优孰劣,其实二者赛道并不冲突。进口榴莲主打高性价比、全年稳定供应,适合日常解馋;国产榴莲主打树上熟的新鲜体验,风味纯净,更适合喜欢清新果香、愿意尝鲜的食客。 没有绝对更好的榴莲,只有适合自己需求的榴莲。追求性价比、随时想吃,进口金枕是稳妥选择;想要体验原生干净的树熟果香,预算充足,可以试试国产榴莲。随着海南榴莲果树陆续进入盛果期,种植技术不断完善,未来国产榴莲的产量会提升,品质会更加稳定,价格也有望逐步亲民。

3. #国产榴莲和进口榴莲有什么区别# 榴莲作为“水果之王”,如今市场上分为两大阵营:国产榴莲与进口榴莲。很多人挑选时犹豫不决,不清楚两者的差异,常常被价格、宣传所迷惑。二者不单单产地不同,从采摘时机、风味香气,到供应链、品质稳定性,都存在明显差别,读懂这些差异,挑选榴莲才能不踩坑。 进口榴莲以泰国金枕为市场主流,还有马来西亚的冷冻榴莲果肉。受制于远洋海运的运输限制,进口榴莲必须在七八成熟阶段提前采摘。此时果肉内部淀粉还没有完全转化为糖分,后续依靠集装箱密闭环境产生的乙烯慢慢后熟。这种采收方式的优势十分突出,果子硬度高、耐磕碰,货架期更长,可以跨越重洋销往全球,产量庞大,一年四季稳定供货,价格亲民,是大众日常解馋的首选。 但提前采摘也带来风味上的短板。果实的芳香物质无法在树上完成完整合成,硫化物容易堆积,部分果子会带着发酵闷味,甚至淡淡的酒酸味。品质波动比较大,很容易买到生包、死包,果肉干柴寡淡。马来西亚高端榴莲虽然采用树上落果采收,风味层次丰富,苦甜回甘,油脂饱满,但鲜果出口管控严格,国内市面基本只能买到冷冻果肉,售价偏高。 国产榴莲主要种植在海南三亚、乐东、保亭等热带区域。最大亮点便是无需长途海运,可等到九成熟左右再人工采摘,也就是大家常说的树上熟。榴莲挂在枝头,充分吸收热带光照、雨水,在树上完成淀粉向糖分的转化,各类香气物质充分沉淀。采摘之后短时间内就能送到消费者手中,不用长时间密闭催熟。 在风味表现上,优质国产树上熟榴莲,香气干净通透,自带清新花果香,很少出现进口果那种厚重闷臭的发酵异味。果肉色泽金黄,干包口感尤为出彩,紧实带拉丝感,甜度柔和不齁,奶香温润,榴莲新手更容易接受。 不过国产榴莲现阶段短板同样不容忽视。国内榴莲产业还处在成长阶段,大部分果树树龄只有5至7年,尚未进入盛果期。幼树结出的果子风味不稳定,出肉率参差不齐;只有树龄充足的老树果,才能发挥出绝佳口感。加上海南多台风,果园前期土壤改良、果树防护投入巨大,种植成本高,产量有限,上市集中在每年6到8月,窗口期很短,整体售价高于普通进口金枕。 选购思路上两者也不一样。挑选进口榴莲,重点判断后熟潜力,避开生果以及裂口过大、发酵变质的果子;挑选国产榴莲,则需要留意树龄和果园管理,不能对幼树果抱有过高期待。 不少人喜欢争论二者谁更好,其实它们赛道不同,不存在绝对的优劣。进口榴莲胜在性价比高、全年供应,适合日常随时享用;国产榴莲主打树上熟的新鲜原生果香,适合追求清新风味、愿意尝鲜的爱好者。 随着海南榴莲果树陆续步入盛果期,种植技术持续迭代,未来国产榴莲的产量会稳步提升,品质更加稳定,价格也有望慢慢变得亲民。我们选择榴莲,不必非此即彼,结合自身预算与口味偏好,就是最合适的选择。

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6. 怎么才能挑选一个好的金枕榴莲 在所有榴莲品种里,金枕榴莲是性价比最高、口感最稳定、最适合普通人吃的主流品种。甜度柔和、奶香纯正、干湿包均衡、果核扁小、出肉率高,不管是新手还是资深吃货,都很难踩大雷。但市面上金枕品质参差不齐,很多人买到壳厚肉少、生包干柴、寡淡无味的普通果,甚至买到冒充金枕的杂牌果。想要次次开出果肉饱满、香甜软糯的报恩金枕榴莲,不靠运气,只需掌握一套完整、精准、适用于市场选购的专业方法。 挑选优质金枕榴莲,第一步认准正宗金枕果型,拒绝畸形差果。正宗精品金枕外形不是正圆,也不是细长干瘪,而是长椭圆形、微纺锤状,果身匀称饱满、果肩平整,尾部微微收尖,整体线条流畅自然。内行常说“挑矮胖不挑瘦长”,优质金枕腹部有4到5个凸起明显的鼓包,每一个鼓包对应一房完整果肉,鼓包越鼓、越圆润,果肉越厚实饱满、果壳越薄。 反之,果形歪斜、凹凸严重、局部塌陷、鼓包扁平的果子,大多是发育不良的B级、C级果,大概率壳厚肉薄、空房多、出肉率极低,再便宜也不要买。同时观察果底,精品金枕底部平整收拢,状态紧实;底部张开过大、变形松散的,多是熟过头或存放过久的果子。 第二步看果刺,分辨熟度与壳薄厚度。金枕专属特征非常明显:果刺细长、刺距宽松、排布均匀,呈金字塔状,根部粗、顶尖细。优质金枕刺与刺之间空隙大,代表果壳薄、果肉饱满;果刺密密麻麻、紧贴扎堆,外壳厚重,出肉率大打折扣。 判断成熟度最精准的方法就是捏刺:轻轻捏住相邻两根果刺,能轻松微微靠拢、有弹性手感,就是熟度刚刚好的精品果,开出来香甜软糯、不干不生。如果果刺坚硬僵硬、完全捏不动,属于欠生果,买回家极易变成生包,怎么放都不甜;一捏就软塌变形的,熟度过头,果肉容易发酵发酸。 第三步轻摇听感,判断果肉是否离壳成熟。双手平稳托住榴莲,轻轻左右晃动。优质成熟金枕,能清晰感受到果肉轻微撞击果壳的震动感,说明果肉已经完全脱离果壳、成熟到位,果肉饱满不空心,是品质最佳的状态。 如果摇晃空空荡荡、毫无震动,代表果肉紧贴果壳、尚未成熟,属于生果;晃动幅度极大、声音杂乱,多是果肉软烂、熟过头的果子,口感会大打折扣。这个方法是避开空果、死包最实用的绝招,简单高效、百试百灵。 第四步观色闻香,精准区分好果与坏果。新鲜优质金枕外壳呈均匀的金黄色或浅黄褐色,表皮有自然光泽,无大片黑斑、无发霉、无大面积破损。果柄青绿坚硬、不干枯发黑,代表采摘时间短、新鲜度极高,果香保留完整;果柄干枯萎缩,说明长期存放,果肉水分流失、香味变淡。 闻香只闻果缝与果柄根部,优质金枕散发清甜柔和的奶油奶香,香气干净不刺鼻。淡淡青草味代表未熟;浓烈刺鼻、熏人上头的香味,是熟过头的表现;一旦闻到酒味、酸味、腐臭味,果肉已经发酵变质,直接放弃。 很多新手容易踩的误区:不要买裂口过大的金枕。微微自然开裂是成熟正常现象,裂口大、缝隙发黑,灰尘细菌大量进入,果肉极易变质发酸,看着熟透,实则口感极差。 第五步区分老树精品果与普通果,提升品质上限。懂行的人都知道,金枕也分普通果和老树果。五年以上老果树结出的金枕,果形更规整、鼓包更饱满,果肉金黄透亮、奶香味更足、甜度更稳定,几乎不会踩坑。老树金枕果刺更均匀、果皮色泽更温润,整体质感厚实,是市面上品质最好的一档金枕。 最后一步,也是最关键的兜底技巧:付款前确认售后。再专业的挑果手法,也无法百分百规避所有问题。购买前一定要和商家确认,生包、死包、烂肉能否包退包换,开果全程录像、保留小票,最大程度避免花冤枉钱。 总而言之,挑选优质金枕榴莲,记住核心标准:果型椭圆饱满、鼓包凸起、刺距宽松可微捏、摇晃有果肉震动、奶香清甜、果柄新鲜。掌握这套完整方法,不用靠运气,新手也能轻松挑到皮薄肉厚、香甜软糯、果核小巧的报恩金枕榴莲。

7. 挑榴莲万能技巧,记住这五点,轻松选出皮薄肉满软糯香甜 我姨父在广西凭祥做了十二年水果批发生意,凭祥是东南亚水果进国内的主要口岸之一,泰国金枕、越南干尧、马来西亚猫山王,每年从他手里过的榴莲少说几百万斤。他常说"榴莲这东西,外行看运气,内行看门道,门道就那几样,看会了谁都能挑到肉满的"。他教我的五招,我用了六年,翻车次数一只手数得过来。 第一招看刺。榴莲皮上全是尖刺,刺的形状能告诉你果肉饱满度。两指捏住相邻两根刺的尖头,往中间用力,能捏动说明皮薄肉满。刺长得疏、间距宽,说明壳里留给果肉的空间大。刺密且硬,手指捏不动,壳就厚,肉少。姨父说"刺像金字塔一样锥形、底部宽顶部尖的,比圆柱形刺的壳薄"。他仓库里每天到货的榴莲,工人分拣第一道关就是捏刺,捏不动的直接归小果类,便宜三成走电商渠道。 第二招闻味。榴莲没熟的时候闻不到味,熟过了味冲鼻子。要找的是那种老远闻不到、凑近果柄处有淡淡香气的。姨父教我一招更准的:闻果柄和果身连接的位置,那里是味道最先散出来的地方。有香味说明熟了,没味说明还生,有酒精味说明过熟发酵了,果肉已经变味。他跟我说"榴莲跟人一样,好闻的不一定好吃,但难闻的一定别买"。有回我贪便宜买了个有酒精味的,打开果肉发黑发苦,一口吐了。 第三招摇听。双手捧起榴莲,轻轻摇晃,耳朵贴近听。能感觉到里面有东西晃动,说明果肉和壳分离了,这是熟透的标志。果肉在壳里晃荡,说明肉长够了,把壳撑开了缝隙,肉和壳壁之间有了空隙。晃不动,说明还没熟透,肉还贴在壳上。姨父说"摇的时候别太用力,榴莲刺扎手,戴手套摇"。他仓库里工人摇榴莲不用耳朵贴,用手掌心感觉重量分布,哪边沉哪边肉多,这招要练几百个才能摸出感觉。 第四招看裂口。榴莲成熟后会自己裂开,裂口大小有讲究。裂口一指宽,刚好看到果肉,这种最好。没裂口的可以买,回家和苹果香蕉放一起,两天就熟。裂口超过两指宽,甚至能看到果肉露出来的,别买。裂口大,果肉暴露在空气中,细菌进去了,容易变质。姨父说"裂口朝下的更别碰,雨水灌进去,里面已经烂了"。他批发的榴莲,裂口果比不裂果每斤便宜两块,但损耗率高,零售商拿回去放一天就坏,亏的还是自己。 第五招看果柄。果柄粗壮、新鲜、颜色偏绿的,说明摘下来时间短,果肉新鲜。果柄细、干枯、发黑,说明放太久了,水分流失,果肉变干变硬。用手轻轻掰果柄,新鲜的掰不动,老的能掰断。姨父教我一招更狠的:用指甲掐果柄,能掐出汁液的就是新鲜的,掐不动且干裂的说明放了超过一周。他仓库里榴莲按到货日期分三档,当天到的卖最高价,隔天的降五毛,三天的再降一块,超过五天的直接切开零售,不整颗卖。 我第一次用这五招是2019年,在广州江南市场。挑了个金枕,五斤二两,花了九十块。回家打开,四房肉,每房巴掌大,肉色金黄,吃起来像冰淇淋一样绵密。我妈说我运气好,我说不是运气,是姨父教的招好使。后来我又带朋友去挑,十次有八次中,剩下两次是品种问题,不是技巧问题。金枕肉多核小,干尧肉少核大,猫山王贵但稳定,选对品种再用这五招,基本不会翻车。 姨父去年跟我说了一件事。有个老太太天天来他档口挑榴莲,每次蹲在那捏刺、闻味、摇晃,折腾二十分钟。旁边人笑她"至于吗,买个榴莲跟选女婿似的"。老太太不理,挑完让姨父帮开,每次都是四房肉满的。一个月后来了十几次,每次都挑到好的。姨父问她"你怎么这么会挑",她说"我儿子教的,他在泰国种榴莲"。姨父笑了,说"你儿子没白种,你也没白学"。 榴莲这东西,贵的时候四五十块一斤,便宜的时候十几块。花同样的钱,挑到肉满的就是赚到,挑到皮厚的就是交学费。五招记住了,下次去水果店别慌,捏刺、闻味、摇晃、看裂口、查果柄,按顺序来,三十秒就能判断一个榴莲值不值得买。别信老板说的"这个包甜包满",老板只负责卖,不负责退。自己会挑,比什么都强。

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20. 挑榴莲万能技巧,记住这五点,轻松选出皮薄肉满软糯香甜 我姨父在广西凭祥做了十二年水果批发生意,凭祥是东南亚水果进国内的主要口岸之一,泰国金枕、越南干尧、马来西亚猫山王,每年从他手里过的榴莲少说几百万斤。他常说"榴莲这东西,外行看运气,内行看门道,门道就那几样,看会了谁都能挑到肉满的"。他教我的五招,我用了六年,翻车次数一只手数得过来。 第一招看刺。榴莲皮上全是尖刺,刺的形状能告诉你果肉饱满度。两指捏住相邻两根刺的尖头,往中间用力,能捏动说明皮薄肉满。刺长得疏、间距宽,说明壳里留给果肉的空间大。刺密且硬,手指捏不动,壳就厚,肉少。姨父说"刺像金字塔一样锥形、底部宽顶部尖的,比圆柱形刺的壳薄"。他仓库里每天到货的榴莲,工人分拣第一道关就是捏刺,捏不动的直接归小果类,便宜三成走电商渠道。 第二招闻味。榴莲没熟的时候闻不到味,熟过了味冲鼻子。要找的是那种老远闻不到、凑近果柄处有淡淡香气的。姨父教我一招更准的:闻果柄和果身连接的位置,那里是味道最先散出来的地方。有香味说明熟了,没味说明还生,有酒精味说明过熟发酵了,果肉已经变味。他跟我说"榴莲跟人一样,好闻的不一定好吃,但难闻的一定别买"。有回我贪便宜买了个有酒精味的,打开果肉发黑发苦,一口吐了。 第三招摇听。双手捧起榴莲,轻轻摇晃,耳朵贴近听。能感觉到里面有东西晃动,说明果肉和壳分离了,这是熟透的标志。果肉在壳里晃荡,说明肉长够了,把壳撑开了缝隙,肉和壳壁之间有了空隙。晃不动,说明还没熟透,肉还贴在壳上。姨父说"摇的时候别太用力,榴莲刺扎手,戴手套摇"。他仓库里工人摇榴莲不用耳朵贴,用手掌心感觉重量分布,哪边沉哪边肉多,这招要练几百个才能摸出感觉。 第四招看裂口。榴莲成熟后会自己裂开,裂口大小有讲究。裂口一指宽,刚好看到果肉,这种最好。没裂口的可以买,回家和苹果香蕉放一起,两天就熟。裂口超过两指宽,甚至能看到果肉露出来的,别买。裂口大,果肉暴露在空气中,细菌进去了,容易变质。姨父说"裂口朝下的更别碰,雨水灌进去,里面已经烂了"。他批发的榴莲,裂口果比不裂果每斤便宜两块,但损耗率高,零售商拿回去放一天就坏,亏的还是自己。 第五招看果柄。果柄粗壮、新鲜、颜色偏绿的,说明摘下来时间短,果肉新鲜。果柄细、干枯、发黑,说明放太久了,水分流失,果肉变干变硬。用手轻轻掰果柄,新鲜的掰不动,老的能掰断。姨父教我一招更狠的:用指甲掐果柄,能掐出汁液的就是新鲜的,掐不动且干裂的说明放了超过一周。他仓库里榴莲按到货日期分三档,当天到的卖最高价,隔天的降五毛,三天的再降一块,超过五天的直接切开零售,不整颗卖。 我第一次用这五招是2019年,在广州江南市场。挑了个金枕,五斤二两,花了九十块。回家打开,四房肉,每房巴掌大,肉色金黄,吃起来像冰淇淋一样绵密。我妈说我运气好,我说不是运气,是姨父教的招好使。后来我又带朋友去挑,十次有八次中,剩下两次是品种问题,不是技巧问题。金枕肉多核小,干尧肉少核大,猫山王贵但稳定,选对品种再用这五招,基本不会翻车。 姨父去年跟我说了一件事。有个老太太天天来他档口挑榴莲,每次蹲在那捏刺、闻味、摇晃,折腾二十分钟。旁边人笑她"至于吗,买个榴莲跟选女婿似的"。老太太不理,挑完让姨父帮开,每次都是四房肉满的。一个月后来了十几次,每次都挑到好的。姨父问她"你怎么这么会挑",她说"我儿子教的,他在泰国种榴莲"。姨父笑了,说"你儿子没白种,你也没白学"。 榴莲这东西,贵的时候四五十块一斤,便宜的时候十几块。花同样的钱,挑到肉满的就是赚到,挑到皮厚的就是交学费。五招记住了,下次去水果店别慌,捏刺、闻味、摇晃、看裂口、查果柄,按顺序来,三十秒就能判断一个榴莲值不值得买。别信老板说的"这个包甜包满",老板只负责卖,不负责退。自己会挑,比什么都强。

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