一个人住三年，我把晚饭从泡面吃成了两菜一汤

刚自己住那会儿，我晚饭基本是站着吃的。泡面、剩包子，或者一份外卖扒拉两口就扔。倒不是懒，是觉得"就我一个人，弄那么讲究干嘛"。

后来有天晚上，我端着外卖盒坐在床边，剧也没心思看，忽然就觉得这顿饭吃得挺没劲的。不是不好吃，是没吃出个"吃饭"的样子来。

从那以后我慢慢改了些习惯，说不上多高明，但确实比以前强。

先是把碗换了。我原来家里就一个塑料碗，外卖拿回来直接对着盒吃。后来买了两个白瓷碗、一个稍深点的汤碗，还有个木托盘。菜再简单，摆到盘子里，坐下来吃，感觉就不一样。外卖我现在也倒出来，多洗一个碗的事儿。

再一个，是别指望每顿都现做。一个人做饭的麻烦不在做，在洗和收。我的办法是周末煮一锅东西，红烧肉也行，番茄牛腩也行，分成三四份冻起来。工作日回家煮个面、蒸碗米饭，挖一坨出来热热，配根黄瓜拍一拍，十分钟能上桌。

鸡蛋这东西我是真离不开。冰箱里常年备一板。炒个蛋、卧个荷包蛋、或者水开了打进去做个蛋花汤，撒点葱花。有它在，再冷清的一顿饭都能像点样子。

买菜也有个坑。我以前一买就一大兜，想着省事，结果小半烂在冰箱里，扔的时候心疼，下次索性就不买了，恶性循环。现在我改成隔两三天买一次，量少，超市里那种小包装贵个一两块，但不浪费，算下来反而划算。

还有个小事，可能有点较真——我吃饭的时候不刷手机了。以前边看视频边吃，一集完了饭也没了，压根不记得什么味儿。现在最多放个电台听着，眼睛看着碗。吃得慢，也容易饱。

汤是我后来加上的。不用熬，紫菜虾皮开水一冲，或者番茄鸡蛋随手煮个五分钟。热汤下肚，那顿饭就"齐"了，说不上来的一种踏实。

当然也有崩的时候。加班到十点，我照样点炸鸡，边吃边刷剧，第二天照旧。这没什么，一个人吃饭本来就不用天天交作业。

凑合不凑合，其实不在菜有多贵，在你有没有把这顿饭当回事。坐下来，端个碗，慢慢吃，一个人也算好好吃过一顿。