炒面配水波蛋,这口家常味最落胃
早安~☕️ 今早起来就想吃口热乎的,翻出冰箱里的火腿和青菜,顺手炒了一盘咸香口的面条。面条煮到七八分熟,捞出来过凉水,锅里爆香蒜末,下火腿丝和蔬菜段翻炒,再把面条倒回去,淋点生抽蚝油,大火快炒到每条面都裹上酱色,锅气十足,闻着就饿。🍳 炒面里青菜还带点脆,火腿咸鲜,面条又弹又润,一口下去特别满足。
旁边配了一杯黑花生核桃牛奶,是用破壁机现打的,没滤渣,喝起来沙沙的,坚果的油脂香特别浓,和炒面的咸香搭在一起居然挺和谐。🥛 水波蛋我做了个溏心,轻轻一戳蛋黄淌下来,裹着面条吃,口感瞬间变得润润的,再夹几块水果解腻,整盘吃完连盘子都不用洗了。😋
这一顿谈不上精致,但每一口都是踏实的家常味,吃饱了,今天才算真正开始。🌹🎶
