谢谢！
水沥干就行 应该不影响
厨房小白 请问盐和大料咋腌呀 需要擦干水分吗
五香料是啥？
按照处理腊肉的步骤，先喷点白酒在表面，揉搓后，炒熟盐和香料趁热揉搓牛肉，保鲜盒密封放冰箱冷藏，隔天翻动，
腌制的时候是盐水腌制还是无水挫盐五香腌制？
其实不用搞这么复杂，清汤牛肩肉炖萝卜或者芋头也挺好的，牛肉切大块，满足感很强
地区不同吧
老式腊牛肉冬季腌肉3个月起步，
腌三个月还能吃吗…
还好吧，我都买了十几份了，
说是肥肉比较多。。。。
直接煮就行了，刚开始煮肉时注意把浮沫撇清，
按照步骤处理，已成功，很烂，下次收着点。就是一个问题请教一下，煮的时候筷子戳穿中间，发现还有血水冒出。这个要不要先处理？
多谢
十斤肉一斤盐多了，其实也可以，看你腌肉时间长短，一般十斤肉半斤盐腌制，腌几天，中间翻面，煮肉之前用清水把肉里的盐味拔出来。
我想知道放盐的比例。。。怕弄咸了
找客服，这个应该是淋巴，或者注射药物后形成的瘘管，猪的前腿部位常见，牛应该类似。
之前买的都挺好，这回吃出这个疙瘩不知道是啥，心里有点范膈应 [图片]
你翻评论，我有回复过的，煮之前必须泡水脱盐。
请选择举报理由 垃圾广告！ 低俗色情！ 人身攻击！ 疑似水军评论！ 其他有害！
最少输入10个字
谢谢！
水沥干就行 应该不影响
厨房小白 请问盐和大料咋腌呀 需要擦干水分吗
五香料是啥？
按照处理腊肉的步骤，先喷点白酒在表面，揉搓后，炒熟盐和香料趁热揉搓牛肉，保鲜盒密封放冰箱冷藏，隔天翻动，
腌制的时候是盐水腌制还是无水挫盐五香腌制？
其实不用搞这么复杂，清汤牛肩肉炖萝卜或者芋头也挺好的，牛肉切大块，满足感很强
地区不同吧
老式腊牛肉冬季腌肉3个月起步，
还好吧，我都买了十几份了，
说是肥肉比较多。。。。
直接煮就行了，刚开始煮肉时注意把浮沫撇清，
按照步骤处理，已成功，很烂，下次收着点。就是一个问题请教一下，煮的时候筷子戳穿中间，发现还有血水冒出。这个要不要先处理？
多谢
十斤肉一斤盐多了，其实也可以，看你腌肉时间长短，一般十斤肉半斤盐腌制，腌几天，中间翻面，煮肉之前用清水把肉里的盐味拔出来。
我想知道放盐的比例。。。怕弄咸了![[皱眉]](//res.smzdm.com/images/emotions/23.png)
找客服，这个应该是淋巴，或者注射药物后形成的瘘管，猪的前腿部位常见，牛应该类似。
之前买的都挺好，这回吃出这个疙瘩不知道是啥，心里有点范膈应 [图片]
你翻评论，我有回复过的，煮之前必须泡水脱盐。
请选择举报理由