苏泊尔电磁炉：打造精致厨房，尽显法式优雅

电磁炉很多家庭都有，炒菜煎炒烹炸吃火锅都能用得上，尤其是小户型公寓类没有燃气，就只能使用电器类的炉具来做饭。SUPOR苏泊尔的厨房小家电产品那是有口皆碑，型号也非常多。今天给带来苏泊尔秘境电磁炉的详细测评。

这款苏泊尔秘镜电磁炉的型号为C22-ID71E，还附赠了一套22cm汤锅+32cm炒锅，不需要自己配了。

苏泊尔秘镜电磁炉的面板采用典型的中国风山水画设计，颜值超高。正面使用高强度的耐磨面板，和镜面一样好看，平时使用时能够保证良好的抗油污能力，油污菜汤等洒落在上面，也很容易清理。面板下方配置了195mm的超大线盘，加热面积大，而且受热均匀加热快，炒菜时更加省时。

这款电磁炉的另一个亮点就是它的外置感温探针，区别于传统电磁炉，它的感温探针直接接触锅底，能够获取实时温度，测温更精准，从而实现自动快速控温功能。而传统电磁炉需要透过瓷板隔档才能获取温度，很有可能造成延迟和测温不准确的情况。

精准控温的同时，这款电磁炉还能实现40-240℃的大幅度广域控温，以及±1℃的调温功能，滑动控制操作方便。使用传统电磁炉炒菜，如果火力温度达不到要求，炒出来的菜就会很难吃，甚至把炒菜做成了炖菜。所以广域调温功能是非常有用的，毕竟不同品类的食材对于烹饪温度的需求真的跨度很大。

对于国人经常选择的菜品，这款电磁炉配置了5大烹饪模式，并预设了相应的适宜温度，从300W小火力过渡2200W大火力，能够满足多样化的烹饪需求。比如炒菜模式的温度为220℃，煎炸为200℃，烙饼180℃，熬粥100℃，发酵40℃，用户可以通过按键实现一键爆炒、一键蒸煮、一键煲炖、一键火锅等多种功能，还可以根据操作习惯及需要自行调节，满足更多个性化需求。

这款电磁炉我用得最多的就是炒菜，尤其是爆炒类，火候控制得很好，锅内并没有出现菜品干枯或是积水现象，口感也很好。

韭菜盒子很多人都喜欢吃，但对火候的要求比较高，火大火小都不行，恰到好处才能做出那种油汪汪，吃一口却又不油腻的口感。边角处略硬一些，口感会更好。

吃火锅自然是首选电磁炉，对于蒸煮类，最需要的就是定时功能了。我们平时吃火锅的时间一般都比较长，因此这款电磁炉专门设计了火锅计时功能，能够避免长时间使用时，忘了关闭而导致食材煮过头的情况，影响食材的口感，非常贴心。电磁炉还提供10小时以内的定时功能，极大地满足了日常使用的需要。

最后简单做个总结。这款SUPOR苏泊尔秘镜电磁炉C22-ID71E采用传统山水画设计，具有超高颜值，感应探针+广域调温的加入，极大的提升了产品的实用性，成为居家做饭的好帮手，值得入手。