在家复刻KFC蛋挞，味道竟能如此相像

最近因为老婆想吃蛋挞，在各大网站上学习了下蛋挞的做法，试了一圈还是肯德基葡式蛋挞最符合口味。在这儿跟各位值友分享下：其实香浓好味的葡式蛋挞，只需要5个步骤，10分钟就能在家完成。透过烤箱门看到蛋挞在烤箱里砰砰膨胀的样子，真是很解压，开整。

前排晒一下原料(配方来自其他大佬，感谢)

葡式蛋挞皮9个，35%鲜奶油60ml

白砂糖40g，蛋黄2颗，玉米粉/中筋面粉15g

全脂牛奶260ml，香草精3g

以下分享具体步骤：

一、先将鲜奶油、蛋黄、砂糖、玉米粉放入锅中

二 、吨吨吨吨放入全部全脂牛奶(解压)

三、放在燃气灶或者电磁炉上小火加热，一边搅拌一边加热，加热到可以在刮刀上沾附薄薄一层，差不多就这样

四、熄火后加入香草精，搅拌均匀，盖上保鲜膜放冷藏室，备用(这儿就不放图了)

五、上下200℃预热5分钟烤箱，做好准备。

六、将冷却的蛋挞液倒入蛋挞皮里，别倒太满烤的时候容易溢出来，最好距离边缘大于半公分吧，烤膨胀了也好看；然后放入预热好的烤箱中，以250度烤约30—35分钟(根据自己烤箱功率来太久会糊，短了没有美拉德反应，不香)

30 分钟之后……

最后就是出锅后的成品了！味道真的很不错，和肯德基的葡式蛋挞非常相像（来自一个蛋挞爱好者的自信）并且操作非常简单，做过几次后就能熟练掌握了！希望大家一次成功嗷！

最后的最后，祝大家身体健康、生活愉快！