这可不是我们平时吃的那种凉粉哦😯

海凉粉是青岛的十大特色小吃之一，不用于其他的凉粉都是淀粉制作的，“青岛海凉粉”是以青岛特有的一种海底海菜长时间熬制冷却而成的。它的口感柔滑，清爽凉爽，营养丰富，被誉为“海上凉粉”。

食用饱腹感很强的同时，0卡，0脂肪，0热量，每年我都会买上许多，囤在家里，替代平常的那种凉粉。这是独立包装的，一袋拆开就能吃，所以我还带去了公司，倒入碗中，用干净的餐具划拉几刀，切小块，再倒入老家寄来的醋，再加上0卡糖。

有的时候我还会DIY，放入即食的红豆，或者倒入椰汁，纯牛奶，即食鹰嘴豆等等，随意搭配，就是一道很美味的甜品糖水啦。

这款海凉粉，四季都能吃上，最常见的还是夏季被青岛人做下酒菜，消暑又美味。在青岛的街头巷尾，你可以轻松地找到各种口味的海凉粉，有的甜、有的辣，还有的加了鸡蛋、肉丝等配料，让人目不暇接。在炎炎夏日，一碗清爽的海凉粉能够让你瞬间降温，消暑解热，口感也让人回味无穷。

经典的海凉粉做法是：取出海凉粉切块，放入适量蒜末香菜葱花辣椒，倒入适量陈醋盐调味。但是我喜欢甜口的，至今倒是也没这么做过。

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