好吃的 篇二百三十七：露营的时候带什么好吃的：有很多肉，但不油腻的辣椒酿肉。将精瘦肉和纯肥肉和软骨（猪肉）分别剁成臊子

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大家去露营总要准备很多好吃的，有预包装的很多零食，也有味道好的主食，今天和大家推荐一种，制作好以后味道还可以，而且很方便携带的食物：辣椒酿肉。

首先去菜市场，让肉铺的老板将几斤精瘦的肉细细地剁成臊子，再让他将几斤纯肥的肉细细的剁成臊子，再让他称半斤的软骨，细细地剁成臊子，用荷叶包起来。

肉铺老板要是不愿意这样搞，那就只有买回家自己做了。

或者随便选个什么猪肉，有肥有瘦就行。

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剁好以后的肉末，加上生抽，花椒粉，胡椒粉，些许的盐等等搅拌均匀，搅拌的时候最好是顺着一个方向搅拌，方便肉上劲。

按照口味也可以加一些生姜末和料酒，去腥增香。

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经常在家做饭的话，这种大容量的生抽更划算。

选一些不是很厚的辣椒，比如说螺丝椒。

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洗干净切成两段或三段备用。

为保险起见，先将肉末炒熟。

将炒熟的肉末用勺子灌进辣椒里面，尽量的按紧一些。

我选取的几个辣椒比较粗，里面放了好多肉。

锅里放少许的油，油热以后将辣椒小心放进去，不要被油炸到手。

一面煎好有点封口的效果以后，可以用筷子将辣椒翻过来煎另外一面，因为里面的肉已经熟了，所以放在锅里的时候，只需要注意将辣椒热熟就可以出锅了。

做好以后的辣椒酿肉里面满满的肉沫，外面的辣椒也已经熟了。

肉香和辣椒香，调料香混合而上，闻起来很是有烟火气，令人胃口大开。

而且这一颗颗的辣椒里面灌满的肉也不容易散掉，很方便携带，已经做熟了的一颗颗辣椒羊肉，在露营的时候作为菜肴或者是补充的零食都非常的可口，大大的肉团吃起来非常的满足，外面的辣椒圈圈也方便用手或筷子夹着。

祝大家吃得好，穿得暖，住得温馨，念头通达，心情愉快。
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