一起来说说我们的家乡菜

过年家里自己提前腌制好的酱菜很卤好的肉肉，这只是其中的几样菜，扣肉小时候不爱吃，觉得好油腻，现在长大了就能吃一块，其实一点也不油腻，里面的豆子也很好吃可以拌饭吃。

杂辣椒有多种做法，还有好多老乡都不知道，是我的最爱，小时候天天拿它拌饭，家长不会让我吃多，会上火香香脆脆的味道非常好，是我认为永远滴神，我敢肯定我会一直都吃不腻的一样菜。

还有酱萝卜是自己做的腌的辣椒酱伴的，萝卜干也要提前做好，觉得小时在老家，他们会提前把萝卜腌好然后再用大大的石头压在上面一个星期的样子，在拿出来晒干一点点，然后再放到坛子里，要吃的时候再拿出来伴一点辣椒酱，用来吃粥非常的吓饭，就是用白米饭🍚拌这吃也很好吃

辣椒炒肉里面的汤汁也可以用来泡饭，但是不要把汤汁倒完了，要不然菜就没有那么好吃了，这是个人感觉

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