10斤重的狮头鹅，我们一家人得吃多少餐......

我是兴趣一大堆的差不多玩笑

有差吗？！

每年这些重大节日的时候，都是朋友之间交流感情的好时节，朋友之间相互赠送礼物必不可少。

老婆打电话叫我帮忙去驿站接快递，说她自己拿不动，什么快递还拿不动。只能亲自去看看

裸露的红色纸箱，狮头鹅。

箱子是真的大，应该是60cm的地砖，箱子刚好这么宽。

纸箱里面是一个顺丰冷链的泡沫箱

全部东西都在这里了

一整只抽真空包装的狮头鹅，一包内脏，还有两包是蘸料（暂时不清楚蘸料的口味）

数了一下，两种蘸料各十小包

打开抽真空的狮头鹅塑封包装，放在砧板上。超大只的鹅（等我去拍照的时候，头已经被妈妈剁下来了）

你们可以对比一下成人的手掌和鹅身的大小。

太大一只了，家里没有容器可以盛放的下。

只能先肢解

后面的交给了我来处理。

之前用的是一般的切菜的菜刀，剁骨头怕把刀砍坏了、

这次换用家里砍骨头的钝刀，把砧板放在地面上，能够更好的出力，全靠大力出奇迹

两个大鹅腿，一个至少半斤以上。

放在手上，对比一下。

鹅头，想从正上方对开劈成两半，奈何怕剁到自己的手，横着一刀，竖着一刀，切成了四块。

鹅翅膀。

我觉得鹅肉太厚吃起来还是翅膀这种肉少的地方，皮薄肉紧，有嚼劲，更入味。

按照我们弗兰这边吃麻辣的习惯，翅膀是最有嚼头的。

整个鹅的身子，我剁小，满满一盆，后面保鲜袋分装，分了8袋。

鹅的内脏

鹅肠，斜着切条状。鹅肠Q弹爽口。

鹅肚子，切薄片。口感紧致，充满嚼劲。

鹅心、鹅肝脏。全部都是切薄片。

切片的卤鹅肝，不像新鲜的鹅肝那样粉，反而比较细腻紧致。我平时不吃肝的，也吃了两片。

鹅肝。

内脏分了一袋。

肉和腿总共分了八袋。

翅膀和鸭掌分了一袋。

留了两份吃，其他的全部保鲜袋分装冷冻保存，肯定吃不完。根本吃不完。

当天就弄了一份吃，按照网上找的方法：装盘，锅中隔水蒸热5分钟

说一下个人的食用后的感受：

1、蒸热后，直接使用，可能是我切得比较厚的原因，感觉肉比较柴。就是和现在很多连锁店的烤鸭一个味道，就是没有包面皮、放蒜和黄瓜条。味道基本是一样的。

2、对于弗兰人来说，甜口不是很喜欢。用自制的辣椒酱伴生抽做蘸酱，还不错。

3、附赠的那包白色蘸料，应该是醋，吃不惯。

4、后面第二天晚饭又把鹅翅膀和鹅掌那份，也弄了吃了，只是稍微蒸了一下，不凉而已。还是这种骨头多的部位，皮薄肉紧更加有嚼头更符合我们的口味。

5、凉的状态下比热的口感好一下。

6、这种十斤装的，根本吃不完，连着吃了两顿，我崽都不想吃了。我蘸万能的辣椒酱都吃不下了。

我是兴趣一大堆的差不多玩笑

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