集成灶挑选必看：厨房装修选智能水洗集成灶的两个原因

近几年，随着科技的进步，饮食文化的融合，蒸烤箱越来越成为家庭必不可少的厨电。然而蒸烤箱内胆的清洁问题，容易让人失去了烹饪乐趣，懒得清洁、清洁不干净、蒸烤箱难清洁都是大家的痛点。技术长期引领行业的森歌在2023年问世了首台智能水洗集成灶，蒸烤箱无法解决的难题居然被集成灶解决了，厨房装修从此有了新选择。

那么智能水洗集成灶到底怎么样？能否成为你心中厨房装修的首选电器？一起去看看吧。

森歌独创蒸烤箱内胆自动水洗技术，新时代烹饪的选择

首先说明一下智能水洗集成灶是什么？智能水洗集成灶，由冠军品牌森歌创新研发，搭载了森歌首创的蒸烤箱内胆自动水洗技术，可以轻松实现蒸烤箱内胆免手洗，解放双手。

森歌Z8智能水洗集成灶开启自动水洗功能后，机器会通过①65℃热水双喷淋软化漂洗内胆污渍，加速油污顽渍的溶解脱落；②双喷淋臂释放高压清水，对内胆进行720°无死角冲刷，通过反复冲洗将被溶解的污渍彻底清除干净；③清洁之后的废水会被全部排到清洗盒，不会残留在蒸烤箱内胆里，清水与污水彻底分离，实现废水自动回收；④蒸烤箱内胆水洗之后，160℃高温对内胆进行烘干，同时也起到了除菌、祛味的作用。

与市面上常见的蒸烤箱清洁技术相比，蒸烤箱内胆自动水洗技术不仅洗的干净，还省时省力。例如高温蒸汽技术只能达到软化油污的作用，并不能真正清除油污，还是要自己动手清洁擦拭。受限于蒸烤箱内部结构，在不拆卸的情况下，简单的手动擦拭并不能完全去除油污，仍会有一些边角缝隙留下污渍，时间久了就会滋生细菌。用这样的蒸烤箱做出来的食物，卫生情况很难保障，饮食健康存在着很大的隐患。

而森歌首创的蒸烤箱内胆自动水洗技术，通过四步即可让蒸烤箱内胆实现自动水洗，去污、杀菌、祛味一步到位，达到“水洗才干净，蒸烤更放心”的效果，不仅从根源上解决了集成灶蒸烤箱清洁难的问题，更是最大程度保障了卫生安全，杜绝饮食安全隐患。

行业领先的蒸烤箱温控技术，森歌集成灶烹饪实力再上新高度

集成灶的各个模块如果不够专业，做起饭来很容易“翻车”。很多人觉得“翻车”是因为自己没有掌控好蒸烤箱的温度和时间，其实是因为他们用的蒸烤箱性能配置不行，加热技术落后。市面上常见的蒸烤箱一般都采用单风炉、蒸腾式发热盘设计，但一般的单风炉在多层烘烤时温场不够均匀，需要经常翻面和上下调换位置。而蒸腾式发热盘发热满，还会产生积水，不方便打理。

森歌Z8智能水洗集成灶在蒸功能上搭载了13mm双直喷大蒸汽，烤功能上采用的则是双风炉+四向立体温腔，行业领先的蒸烤温控技术，综合性能更好。13mm的蒸汽出口孔，比市面上一般的直喷蒸汽尺寸更大，1分钟能快速产生澎湃蒸汽，不仅能够更快蒸透食材，还能牢牢锁住食物的鲜味，营养保存更全面。而且底部无积水，比传统蒸腾式发热盘更好打理。

双风炉+四向立体温腔，实现温场更均匀。相比单风炉的烤箱，专业级双风炉烘烤让多层同烤无需翻面和上下调换位置，就能避免局部夹生、烤焦等翻车问题。并且左右风炉匀速对流，可以快速焦化食材表皮，锁住水分，烤出来的食物外焦里嫩，香酥可口。

森歌Z8智能水洗集成灶的炉灶爆炒火力高达5.0kW，大火猛，小火稳，猛火爆炒和小火慢炖两相宜，做出来的菜更美味可口。说到火力不得不提的就是烟机了，火力再大如果烟机不给力，做完饭一身油烟味，也没有了胃口。森歌Z8智能水洗集成灶烟机拥有20m³/min最大风量，800Pa最大静压，在开火的同时烟灶联动，油烟不过脸，能被迅速吸排，厨房只余饭菜飘香，不见炊烟袅袅，满足了每个中国家庭的烹饪需求。