根据研究买东西，心心念念的海氏C40到手了

购买前的考虑

为了买个好烤箱，我可是做了不少研究，为此专门写了一篇文章。

当时选了海氏C40三代，花费699，其实二代也挺好，499就能到手，烤箱表面的温度85度和110度，其实都烫人。好了，现在就是检验我购买成果的时刻了。

成果展示

快递走的是德邦物流，电话打来没两分钟快递员就上门了，刚好在外面急匆匆赶回，在楼下交接。箱子是真的大，超出了我的预期，本来以为40L不会太大，买前还专门用尺子比划了下，结果拿到实物给人的感觉真是——大。

外箱直接表态：专业烘焙电器。

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公司是广州佛山的，相对来说，广州的公司技术实力算是国内最强的。

烧烤架是单独放在顶上的，烤盘，接渣盘，说明书这些是在最下面。

淡绿色颜色比较浅。另一个配色是粉红色。奶爸表示两个色都不是最爱。

外观

看着还是很有档次的，包装比较严实。6条胶带把门封严了。上面还用纸板隔着。总的来说包装还是很规整的。

海氏的金属LOGO看着还是挺可爱的。

从上到下依次是，显示屏，快捷键，菜单键，温度键，时间键。最下面两个键估计是使用比较频繁，厂家做了镀金处理，为了更耐用，实际确实不是金属。

背面有一个开关，减少插拔插头的麻烦。还有两个胶垫，防止触墙。

玻璃门的螺丝没有凸出，擦洗的时候很方便。

内部整洁好看，一共三面搪瓷，左右上，后面是不沾油材质，底部是镀锌板，因为有接渣盘在上面，确实可以不用搪瓷材质。

全部配件展示，一个烤架，一个金色不沾盘，一个接渣盘。

炉灯，上下两个测温点。风扇在右侧，实际上更容易清洗。

关门后整体还是严丝合缝的，烤的过程中，比较安静。从宜家买的不锈钢揉面盆，放进去还很宽敞，所以我觉得可能35L或者30L更合适些。不过目前主流厂家的主推款式都是40L的，估计综合了各种因素的考虑，40L最适合市场的需求，我刚入坑，烘焙生产力超过了吃的需求，可能以后会觉得40L更合适吧。

第一次做了简单的烤面包，没使用面包改良剂，糖也放得少，口感挺像馒头 。

从结果反推

C40三代699的价格在入门款烤箱里是偏高点的，到手感觉挺不错，还是值这个价的。长帝的猫小易也不错，五面搪瓷，温控可能比C40差点，反正一般人也用不了那么准的温控。本身这款C40三代烤箱就是5度一个调节档位，误差控制在5度以内就可以了。

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缺点

这款C40三代下面是镀锌板，虽然上面会常常放着接渣盘，但还是希望用搪瓷材质，毕竟价格都比其他入门的高不少。

虽然有四层架子，但除了做果干时全会用到，其他时候使用，要么只能用一个，要么再买个烤盘，使用途中上下调换位置，不然烤不熟。热风循环肯定是不如风炉的。

总结

有钱还是买微蒸烤一体机吧，减少厨房空间。烤欧包的时候也能喷蒸汽。喜欢做面包的，厨师机也是必须要买的。做面包的和面可比做馒头的和面费劲多了，我180,190斤的人，和半个小时也做不出手套膜。

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