吃货不可错过越南腰果

越南腰果，学名Anacardium occidentale，是一种常见的坚果，得名于其最初起源地，即越南。它是一种风味独特、多用途的食材，不仅可以作为零食食用，还可以用于烹饪、糕点制作和炖煮。

特点：

1. 外观： 越南腰果的外壳呈现出一种弯曲的“C”形，内部包裹着坚果。这个外壳内的腰果坚果实际上是种子。

2. 风味： 越南腰果具有浓郁的坚果风味，带有一些甜味。它的风味在生食或烘烤后都很美味。

3. 营养价值： 越南腰果富含脂肪、蛋白质、纤维、维生素（如维生素K、维生素B6、叶酸）和矿物质（如镁、铜、磷）。它们也含有一定的抗氧化物质，如类黄酮和胡萝卜素。

用途：

1. 零食： 越南腰果是一种受欢迎的零食，可以原味食用，也可以加入混合坚果的混合坚果零食中。

   个人比较喜欢吃腰果。