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买鲫鱼,注意分清“土鲫”和“工程鲫”,味道区别不小,别买错了

市井觅食记 2022-11-18 19:19:50
【文章摘要】 民间有“冬鲫夏鲤”的说法,到了冬天正是吃鲫鱼的时候,鲫鱼别看是很寻常的淡水鱼,却鲜美异常,价格也便宜,炖的汤有一定的滋补作用,很适合寒冷的冬季补身子用,明代李时珍曾说过鲫鱼“冬月肉厚子多,其味尤美”,可见冬日吃鲫鱼的习俗由来已久。不过现如今,鲫鱼已经不是以前的... 阅读全文
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