全程不加一滴水的小零食，吃起来嘎巴脆，最适合追剧吃

宅家好久了，每天不是吃就是睡，追剧就是没有的必修了。追剧不是楞楞的看电视剧，而是要一边吃小零食，一边看电视。现在买零食都成了问题，小区超市零食就那几种了，想吃的几乎没有了，就连火腿肠都没有了。想想自己不是美食达人吗？那就自己做小零食吃吧。我对零食不是太挑剔，最喜欢吃的酥香的零食，尤其是吃起来嘎巴响的那种零食，又酥又香又甜，看起来就想吃的冲动。那就做——嘎巴脆。

《嘎巴脆》是汉语词汇，解释为干脆，直截了当。我之所以取这个零食名字，就是吃起来嘎巴嘎巴地响，尤其的直截了当响声阵阵。那真过瘾啊！所以，我就用胡萝卜和鸡蛋白糖外加面粉做了《嘎巴脆》，这是我特意起的这个小零食名字，就是因为吃起来那嘎巴嘎响声。别说这个追剧小零食真的是名副其实。又香又酥又脆，但是营养也够丰富的，尤其对爱吃嘎巴脆小零食小伙伴们，自己在家做，实惠又健康，至少没有添加剂，也没有炸过多次的油，所以很健康美味。小伙伴们，在家有时间就自己做追剧小零食吧，一边嘎巴嘎巴吃着，一边追着喜欢的电视剧，真是惬意啊！

菜名《嘎巴脆》

主料：胡萝卜两根、鸡蛋2个、面粉500克

辅料：菜籽油（也可以选择其他植物油）、白糖50克、牛奶50克

做法：1、把胡萝卜洗净切薄片，不要切得太厚了，这样好蒸熟透节省时间，上蒸锅大火蒸15分钟左右，用筷子轻轻扎进即可出锅了。

2、取出来，用勺子压成泥，越细越好，（也可以用料理机打成泥）

3、凉透以后，加鸡蛋2个，千万不要太热加鸡蛋，都懂得

4、加白糖50克搅拌均匀以后，爱吃甜味的可以多加点

5、可以加50克左右的牛奶，这样奶香味浓，如果喜欢加奶粉，那就加吧，搅拌均匀成泥

6、加大约500克左右的面粉，搅拌成面絮形状

7、和成光滑面团，醒成10分钟以上，醒得越久，面团就越光滑，好擀

8、醒好的面团擀成大圆片，厚薄要一样

9、用刀切成一样宽的长条

10、再切成大小一样的四方块，大小要一样啊，这样也好看有卖相

11、再放在竹帘子上面，也可以放在寿司帘上，用手轻轻一推，成螺丝贝壳形状，也可以直接切小块炸，看你喜欢什么形状了。

12、菜籽油烧到5成热左右，下贝壳块

13、全程要中小火慢炸，成金黄色即可捞起来沥油

可可的小贴士

1、胡萝卜一定要切的小一些，这样好蒸，可以用料理机打成泥，这样好细腻

2、胡萝卜泥一定要凉透以后再加鸡蛋，这样鸡蛋不会烫坏

3、没有牛奶的话，可以加奶粉也不错

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！