银耳莲子百合雪梨羹---🐑后咳嗽食疗。

银耳莲子百合雪梨羹

岁末年初，相信大部分国人都经历过或正在经历着新冠肺炎。2022.12.21第一次发现自己低烧38.2度时，还以为自己没有得，直到抗原检测两条杠，当时，真想唱那句歌：我好想逃，却逃不掉。中间的那种痛，绝对不想再经历。一星期后，恢复的差不多了，就剩间歇性的咳嗽了。冒着风险，去超市买了食材，准备做银耳莲子百合雪梨。

6个皇冠梨60/水果都涨价了

第一次做的是27号，忘了拍图。第二次是2023年元旦。两次都算成功的。只是这次最后忘放枸杞了。

简单分享一下步骤：

1.食材准备

雪梨（我用的是皇冠梨），新鲜银耳，鲜百合，莲子，老冰糖，红枣，枸杞（最后还忘放了）

银耳用面粉清洗侵泡，鲜百合清洗干净

梨用食盐搓洗表面，刨皮切块，去核。

梨皮留着一起煮

2.开火

将切好的梨块，红枣，莲子，梨皮放入砂锅，加水淹没。

大火煮约二十分钟，水沸后可转小火慢炖。观察梨皮变色后可捞出梨皮。

梨皮变色后捞出，弃之

3.加银耳，百合，冰糖小火慢炖

加老冰糖，银耳，百合

小火慢炖约半小时，中间观察梨肉变透明，银耳出胶状，就差不多了。

这款银耳莲子百合雪梨羹，对于润肺化痰，有不错的食疗养生效果。对于咳嗽不止，还是要去医院，对症开药，食疗只能起辅助。

食材简单易得，有兴趣的，可以自己试着做。

另外，银耳不要隔夜，当天煮，当天喝完。

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