过年油腻多，这道爽口菜不能少，开胃又解腻，上桌最快光盘了

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享的是一道清口解油腻的小凉菜，过年餐桌必备。

过年油腻多，这道爽口菜不能少，开胃又解腻，上桌最快光盘了

每到过年总是少不了大鱼大肉，走亲访友也是用大鱼大肉来迎接招待。所以每到这个时候，大家都想吃点清口的小菜。这盘爽口黄瓜木耳拌腐竹，清口美味，酸辣开胃解油腻，保证上桌是最快光盘的那道菜。

黄瓜是一种蔬菜、也是一种水果，营养价值非常丰富。有清热利湿、生津止渴的作用。

腐竹也就是腐皮，腐竹一种豆制食品。它是将豆浆加热煮沸后，放凉的过程中在表面形成一层薄膜，挑出后来后再经干燥而成。 它香味浓郁，口感独特，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。

木耳也是日常生活中经常食用的真菌类食物，具有补气养血的作用。并且可以润肠通便和调整身体的血液循环的作用。在日常生活中，经常食用木耳对身体健康很有好处。

【黄瓜木耳拌腐竹】

所需食材如下：

黄瓜一根，腐竹适量，木耳适量，圆葱适量，小米辣一个，大蒜五瓣，生抽一勺，蚝油适量，糖适量，炸花生米适量，辣椒油一勺。

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，木耳和腐竹提前浸泡，煮熟捞出。圆葱切丁，蒜剁成蒜末，小米辣切圈。黄瓜洗净，用刀拍碎切段。碗中放入切好的黄瓜，加入泡好的木耳和腐竹。

第二步：加入圆葱丁和小米辣圈 。

第三步：接着加入剁好的蒜末。

第四步：生抽一勺，蚝油适量。

第五步：加入适量的糖和少许的盐。

第六步：倒入炸好的花生米。

第七步：淋上一勺辣椒油，充分的搅拌均匀就可以上桌啦！清口开胃，太好吃了！

小贴士：这道菜的食材也可根据自己的喜好做添加。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！